Рецепт теста найден на просторах интернета. Без фотографий. Рискнула поэкспериментировать на себе и все получилось), а главное очень вкусно! Самое удачное и быстрое и подходит для сладкой и несладкой выпечки.
SaliantaПоваренок 1 уровня
- 30 июля 2015, 17:10
- 13724
Универсальное тесто для пирогов
Ингредиенты для «Универсальное тесто для пирогов»:
- Маргарин (я выбрала сливочное масло) — 250 г
- Молоко (у меня было топленое) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие 12 грамм) — 1 пач.
- Сахар (я брала 1/3 для несладкой выпечки) — 2/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука (уложилась ровно) — 3,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5178 ккал |
белки
77.7 г |
жиры
176.2 г |
углеводы
825.7 г |
| Порции | |||
| ккал 517.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 82.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Универсальное тесто для пирогов»:
-
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с молоком (не должно быть горячим!), добавляем дрожжи.
-
Взбиваем яйца с сахаром в отдельной посуде и добавляем к смеси (2/3 ст. для сладкого теста, я взяла 1/3)
-
Добавляем муку, всыпая постепенно.
-
Месим тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет отставать от стенок миски. Убираем на 3 часа в холодильник.
-
Начинки конечно же можно использовать разные. Я сделала 1 нач. - жареная капуста с яйцом и сливочным маслом, 2 -нач. - курица (2 окорочка) с грибами (подосиновиками), луком, сметаной и куриным бульоном. И после того, как тесто было готово (постояло в холодильнике). Приступаем к выпечке.
-
Тесто раскатываем до 5 мм и так, что бы хватало на стенки формы. Так же лист для того, что бы накрыть начинку. Оставляем минут на 20-30, чтобы тесто подошло.
-
Смазываем желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Время примерно 20 минут. Но все равно все зависит от духовки. Проверяем готовность зубочисткой) Вот что должно получиться.
-
Тесто очень нежное, пушистое и вкусное. Здесь курица с грибами.
-
Ну а это с капустой :) Не такой румяный как первый, но все равно очень вкусно! Домашние оценили.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2015 года Татьяна9999 #
30 июля 2015 года qwerrty121 #
30 июля 2015 года Salianta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: