Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 31 июля 2015, 23:45
  • 23170

Закуска из баклажанов "Улетная"

Рецепт: Закуска из баклажанов Улетная

Я очень люблю баклажаны. В любом виде. Ну что с ними приготовить еще? Икра, фаршированные или жареные с чесночным майонезом-приелось. В процессе эксперимента появилось это блюдо, которое улетает в считанные минуты со стола-отсюда и название. Годится и на ужин, и как закуска отлично, да и гостям подать не стыдно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Улетная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
752.2 ккал 		белки
32.9 г 		жиры
26.2 г 		углеводы
693.4 г
Порции
ккал
188.1 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
173.4 г
100 г блюда
ккал
43 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Закуска из баклажанов "Улетная"»:

  • Вот продукты, кот. потребуются. Помидоров у меня ушло всего 2, перчик один. Баклажаны порезала заранее.

  • Я взяла 4 баклажана, разрезала их пополам и в каждом сделала надрезы не до конца. Посолила их так, что бы соль частично попала в надрезы и оставила в миске.

  • Далее нарезаем овощи-помидор полукольцами, перец на квадраты приблизительно 1,5 на 1,5 см, лук четвертькольцами или полукольцами-в зависимости от размера. Сыр так же нарезаем квадратами 1,5 на 1,5 см. Часть оставляем, что бы посыпать потом баклажаны.

  • Смазываем маслом форму для запекания. У меня такое вот корытце стеклянное.

  • Фаршируем наши баклажаны-в надрезы помещаем овощи и сыр в произвольном порядке. У меня получилось вот так.

  • В чашке смешиваем майонез с чесноком. Если не любите чеснок, можно его не добавлять. Но после запекания остроты не остается. Я пробовала делать без майонеза, просто смазать маслом-получилось не очень, как на мой вкус.

  • Смазываем чесночным майонезом баклажаны. Я не обильно смазывала, где-то по неполной чн. л. на баклажан, но это дело вкуса.

  • Оставшийся сыр натираем на мелкой терке и посыпаем баклажаны.

  • Отправляем в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут. Тут лучше ориентироваться на свою духовку. Баклажаны должны стать мягкими, но не превратиться в кашу, а сыр покрыться золотистой корочкой. По истечении времени достаем и наслаждаемся хоть в горячем, хоть в холодном виде.

  • В нашей семье теперь баклажаны просят готовить только так))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин закуска легкий

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из баклажанов "Улетная"
Рецепт: Закуска из баклажанов Улетная

Я очень люблю баклажаны. В любом виде. Ну что с ними приготовить еще? Икра, фаршированные или жареные с чесночным майонезом-приелось. В процессе эксперимента появилось это блюдо, которое улетает в считанные минуты со стола-отсюда и название. Годится и на ужин, и как закуска отлично, да и гостям подать не стыдно.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Улетная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из баклажанов "Улетная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Действительно УЛЕТНЫЕ!!! Жаль,что приготовила только сегодня,когда кончился сезон баклажан. Люблю баклажаны в любом виде.Шикарный рецепт и сытный! Благодарю Вас!
Рада что вам пришлись по вкусу
Беру в КК!Сама баклажаны обожаю!
Спасибо огромное за ваш рецепт!!! Делаю уже третий раз и всегда ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! У меня муж не ест баклажаны, а тут уже который раз сам просит ему сделать)))) СПАСИБО!!!
Пожалуйста Готовьте на здоровье
Спасибо, вкусно. Особенно понравились мужу.
Красота На здоровье
Спасибо за рецептик сегодня приготовила без майонеза в мультиварке добавила больше чеснока веточка базилика и семена укропа вкуснотища спасибо большое будет самая наша любимая закуска))
Очень рада,что вам понравилось .Расскажите,как готовили в мультиварке?
Очень рада,что вам понравилось .Расскажите,как готовили в мультиварке?
На выпечку на час поставила сверху чесноском базиликом))) м-м сегодня ещё буду делать спасибо
СпасибоТоже попробую в мультиварке сделать.А мощность у вашей мульти какая?
Спасибо))Сыр можно абсолютно любой,который вам нравится.По поводу майонеза-я не фанат этого соуса,особенно магазинного,но все же без него не то.Вот может можно заменить его на натуральный йогурт-но я не пробовала.Только сейчас додумалась
вы процитировали мой комментарий?
Шедевр!Приготовлю на свой д.р.Спасибо!
И вам спасибо)Надеюсь,вам и вашим гостям понравится)
Спасибо за идею! Обязательно в КК!!!
И вам спасибо)
Прекрасная закуска!
Спасибо
Ммм...Баклажаны! Наивкуснейшее творение природы! Завтра же в магазин за ингридиентами и опробуем этот великолепный рецепт
Буду рада,если вам понравиться!
Я тоже люблю баклажаны в любом виде. Ваш вариант приготовления очень понравился. Будет теперь разнообразие. Спасибо за рецепт.
Спасибо Готовьте на здоровье
Просто супер СПАСИБО!
И вам спасибо.Рада,что вам понравилось
Сегодня приготовила, очень-очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!
Очень рада,что вам понравилось
Хороший рецептик Утащила конечно же)
Спасибо.Надеюсь понравится
Такое невозможно не понравится)
Отличный рецепт!
Спасибо!
очень понравилоь ваше блюдо! раньше не ела баклажаны. а сейчас узнала много новых рецептов вкус обалденный! спасибо!
Спасибо Очень приятно.Да,вроде бы никаких изысканных продуктов,но вкус новый.Мои домашние поглощают с удовольствием
Спасибо
Вкусно, нарезка очень декоративная
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки