Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 2 августа 2015, 22:38
- 30415
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Ингредиенты для «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 11 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Клубника — 400 г
- Творог — 400 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 200 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4475.4 ккал |
белки
125.5 г |
жиры
177.6 г |
углеводы
601.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:
-
В мисочку просеять муку, добавить соль и 4 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль. Все перемешать.
-
К муке добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всю массу в крошку.
-
Затем добавить 1 яйцо и замесить тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды.
-
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками и убрать в холодильник.
-
Оставшиеся 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной, творогом, крахмалом и 6 ст. л. тростникового сахара. Смесь взбить миксером.
-
Белки взбить в устойчивую пену
-
И добавить к сметанно - творожной смеси. Аккуратно все перемешать. Получается пышная, воздушная масса.
-
Клубнику помыть, очистить от плодоножки и просушить.
-
Форму с тестом достать из холодильника и вылить туда творожную массу.
-
Клубнику распределить по творожной массе.
-
1 ст. л. тростникового сахара смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
-
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
-
Пирогу дать полностью остыть, достать из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Очень нежная и сочная начинка...
УГОЩАЙТЕСЬ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2015 года anastasiyasklyankina #
4 августа 2015 года maraki84 #
3 августа 2015 года Ange77 #
3 августа 2015 года mariana82 #
3 августа 2015 года tomi_tn #
3 августа 2015 года Первушина Елена #
3 августа 2015 года LNataly #
3 августа 2015 года Оулайсия #
22 июня 2020 года anna shiran #
3 августа 2015 года Aigul4ik #
3 августа 2015 года luneva_e #
3 августа 2015 года mamusii #
3 августа 2015 года Мила-Людок #
3 августа 2015 года veronika1910 #
3 августа 2015 года Оля Пог #
3 августа 2015 года Mary Stone #
2 августа 2015 года Moravanka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: