Пожалуй, самым летним лакомством, всегда было и будет-мороженое! А самым вкусным, именно, домашнего приготовления. Сегодня у нас черничное мороженое, с не менее вкусным, чернично-шоколадным соусом.
Один ТриПоваренок 4 уровня
- 3 августа 2015, 0:19
- 1854
Черничное мороженое
Ингредиенты для «Черничное мороженое»:
Мороженое
- Черника — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана (25%жирности) — 200 г
- Лимон (Цедра и сок) — 1/3 шт
- Печенье (Типа"Юбилейное") — 200 г
- Масло сливочное — 40-50 г
Соус
- Вода — 1/3 стак.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Черника (Горсть.)
- Шоколад молочный / Шоколад (Растопленый) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2101.8 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
105.9 г |
углеводы
260.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Черничное мороженое»:
-
Форму, в которой планируется приготовить мороженое, смазать сливочным маслом. ( Чем больше диаметр формы, тем ниже будет высота десерта.)
Печенье измельчить в мелкую крошку. -
Сливочное масло растопить и влить в крошку. Тщательно все перемешать, высыпать в форму, разровнять по дну и придавить так, чтобы образовался плотный корж.
-
Охлажденую сметану и сахар взбить. Добавить лимонную цедру и сок, и еще раз тщательно взбить.
(Для приготовления данного десерта, я использовала тростниковый сахар Т. М."Мистраль ".
) -
Добавить в массу ягоды черники, и аккуратно перемешать. Если ягоды свежие, то их нужно перебрать и помыть. Если замороженые, дать немного оттаять.
-
Выложить на наш корж получившуюся массу и разровнять поверхность. Убрать мороженое в морозилку на пару часов.
-
Для соуса, растворить крахмал в воде, поставить на огонь. Добавить сахар, чернику (измельчить) и растопленный шоколад. Оставить на пару минут, на медленном огне, пока соус не загустеет.
-
Подавать с охлажденым соусом. Приятного аппетита!))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2015 года mamusii #
3 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)
3 августа 2015 года luneva_e #
3 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)
3 августа 2015 года Nienulka #
3 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: