Принес муж с рыбалки рыбу (паламида называется, очень похожа на скумбрию или сельдь) и решила я ее засолить, но...
nadiaПоваренок 3 уровня
- 2 сентября 2008, 23:52
- 7233
Соленая рыба
Ингредиенты для «Соленая рыба»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
264000 ккал |
белки
52500 г |
жиры
6000 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.6 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Соленая рыба»:
Рыбу чистим, нарезем кусочками (хвост и голову я не брала, у меня вышло 4 кусочка).
Воду доводим до кипения с солью и специями. Снимаем с огня и... кладем рыбу, закрываем крышкой и
оставляем на сутки, можно меньше. За это время рыба солится и "варится".
Для традиционной засолки рассол охлаждаем. Храним в банке, залив душистым подсолнечным масло или оливковым. Подаем на стол с луком и маслом.
Так небольшая ошибка, и у вас новое блюдо.
П. с. муж не ест соленую рыбу, но, попробовав эту рыбу, остался доволен.
Приятного аппетита.
Воду доводим до кипения с солью и специями. Снимаем с огня и... кладем рыбу, закрываем крышкой и
оставляем на сутки, можно меньше. За это время рыба солится и "варится".
Для традиционной засолки рассол охлаждаем. Храним в банке, залив душистым подсолнечным масло или оливковым. Подаем на стол с луком и маслом.
Так небольшая ошибка, и у вас новое блюдо.
П. с. муж не ест соленую рыбу, но, попробовав эту рыбу, остался доволен.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2008 года oliva7777 #
3 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
3 сентября 2008 года мисс #
3 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
3 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: