Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 8 августа 2015, 19:17
  • 36756

Ужин бедного швейцарца

Рецепт: Ужин бедного швейцарца

Это блюдо часто готовит моя свекровь (швейцарка), названия точного она не знает, но это блюдо уже существует давно. Я думаю это на подобии нашего салата оливье (хотя в принципе не имеет с ним ничего общего), когда люди клали в одну миску всё, что у них было съедобного :))) а сыр у них был всегда)) Может, вам покажется странным сочетание картофеля и макарон, но это правда безумно вкусно! И вообще, всё гениальное - просто! ;)

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Ужин бедного швейцарца»:

  • Картофель (Либо 10 шт. среднего размера ) — 1 кг
  • Макаронные изделия / Макароны (желательно такие, как на фото либо трубочкой) — 300 г
  • Сыр твердый — 120 г
  • Бекон (Можно заменить салом только если в нём много мяса, иначе лучше взять ветчину. Если нет ничего из этого, то блюдо вкусно даже без этого ингридиента) — 250 г
  • Лук белый (крупный, а если средний, то 3 шт.) — 2 шт
  • Сметана (У меня нет сметаны, поэтому я использую йогурт натуральный) — 250 мл
  • Чеснок (по желанию. я не кладу, поскольку буду давать кушать ребёнку) — 1 зуб.
  • Перец черный (молотый. тоже по желанию)
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
54357.3 ккал 		белки
822.9 г 		жиры
5121.9 г 		углеводы
1114.4 г
Порции
ккал
10871.5 ккал		 белки
164.6 г		 жиры
1024.4 г		 углеводы
222.9 г
100 г блюда
ккал
202.5 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
19.1 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Ужин бедного швейцарца»:

  • Картофель, лук очищаем, макароны отвариваем до полной готовности. Трём сыр на крупной тёрке

  • Бекон порезать тонкими полосками вдоль, обжарить несколько минут (не пересушить). Переложить в тарелку

  • Лук режим полукольцами, обжариваем в той же сковородке (на жирке от бекона). только не сильно зажаривайте. кто делает с чесноком, то обжарить жеснок вместе с луком. перекладываем в тарелку к бекону

  • Картошку порезать кубиками, посолить, отварить до полной готовности (но не переварить), воду хорошо сцедить

  • Смешать в тарелке сыр со сметаной

  • Процеженные от воды макароны помещаем в форму для запекания. хорошо перемешиваем с беконом и луком. перчим

  • Добавляем картошку и аккуратно перемешиваем

  • Распределяем равномерно сырную массу сверху (не перемешиваем!!)

  • Запекаем (в преждевременно разогретой до 180 градусов духовке) в течении 25-30 минут. Если ваша духовка сильно греет, то смотрите, может и 20 минут хватит. в общем поглядывайте, когда сыр запёкся - можно доставать из духовки.
    Приятного аппетита!

Если у вас будут вариации на эту тему, или вы как-то улучшите этот рецепт, то обязательно пишите!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин сыр картофель блюда макароны духовке

Вкусы: сырный соленый сырное солeное

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ужин бедного швейцарца
Рецепт: Ужин бедного швейцарца

Это блюдо часто готовит моя свекровь (швейцарка), названия точного она не знает, но это блюдо уже существует давно. Я думаю это на подобии нашего салата оливье (хотя в принципе не имеет с ним ничего общего), когда люди клали в одну миску всё, что у них было съедобного :))) а сыр у них был всегда)) Может, вам покажется странным сочетание картофеля и макарон, но это правда безумно вкусно! И вообще, всё гениальное - просто! ;)

Ингредиенты для «Ужин бедного швейцарца»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересно! Обязательно попробуем!!!
надеюсь, вам понравится!
Спасибо Вам и Вашей свекрови за рецепт замечательного блюда.
пожалуйста, кушайте наздоровье!
делала такую запеканку раньше по другому варианту.вкусно.но почему считается странным сочетание макарон и картофеля вареники с картошкой не то же сочетание что ли
так вот оно, что! а я думаю, что это блюдо мне напоминает по вкусу?
Замечательный рецепт, забрала в КК !!!
спасибо
Вкусно !!!!! Спасибо за рецепт!
пожалуйста! вы уже попробовали?
А можно ли вместо бекона использовать копчёную колбасу? Не испортит вкуса?
я не пробовала, но думаю, будет очень вкусно! напишите потом, по возможности
Да, уже приготовила. Чудесное блюдо! Получается довольно большой противень, а колбаса (я брала качественную, подороже) добавила тонкости вкусу. Спасибо вам)
кушайте наздоровье!
а фотки нет, случайно?
мне аж захотелось попробовать с колбасой! а какую вы брали?
Хорошее блюдо! Наверняка вкусное!
всем, кто пробовал, понравилось! хотя когда я его первый раз увидела на столе у свекрови, очень удивилась... не думала, что мне понравится, но мне очень понравилось
Отличный рецепт
спасибо!
Я думаю, что можно вместо бекона использовать обжаренные сосиски или фарш куриный, как вариант.
кстати, да, особенно с сосисками думаю будет классно
добавлю свой же вариант https://www.povarenok.ru/recipes/show/61592/
спасибо, я уже посмотрела девушка (ниже) сегодня присылала ссылку, хороший рецепт! я готовила также, но без картошки, вкусно очень попробую ещё с картошкой
Очень интересно попробовать и ощутить вкус этого блюда,спасибо!!!!
пожалуйста! гарантирую - будет вкусно!
Очень вкусно и питательно.
Вот так блюдо! Сына буду угощать!
моя маленькая дочка лопает с удовольствием думаю, вашему сыну тоже понравится
Был малышом -спрашивала:что приготовить? ответ- вермишельку. Говорю: вчера спагетти были, на что ответ: ...ооо, ты совсем не разбираешься в них, а они разные... ! И до сих пор (сейчас 23 ему) - макаронные изделия хоть каждый день подавай, с картошкой будет нонсенс!
ну тогда точно понравится!
а моя доченька (полтора года) поела со своей тарелки и прибежала с моей доедать! вот так ей понравилось
Девочка толк в блюде поняла! Умничка, солнышко!
спасибо
↑Ответ для gorelgena
Вы уверены, что именно -нонсенс? Не могу смысл понять, как соотносится ваш смайлик и слово, означающее бессмыслицу, абсурд и нелепость.
Согласна, буду внимательнее
Ммм...удобный вариант, когда дома есть остаточек всего, всего по-маленьку)) и голову особо заморачиваться не надо) Вам +
спасибо. а если на две порции делать, то вообще можно очень быстро приготовить
Тогда вообще беспроигрышный вариант
↑Ответ для Фохт
Поддержу !!! Именно так и я думаю. Кстати , не менее вкусно будет если залить яйцом ( без сыра)!
ну почему же бедного? практически классика - https://www.povarenok.ru/recipes/show/61592/
бедного, потому что всё продукты эти в швейцарии стоят не дорого и каждый может это себе позволить. ужин выходит очень дешёвый. моя свекровь, кстати, тоже готовит с бергкэзе (как в рецепте с вашей ссылки), но я беру сыр подешевле
↑Ответ для Девочка-яд
Спасибо за ссылку!
↑Ответ для Девочка-яд
Вот и я о том-же рецепте у Нины подумала...
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
пожалуйста! надеюсь вам понравится! это любимое блюдо нашей семьи
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки