Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Anetka MПоваренок 4 уровня

14 августа 2015, 10:36
3852

Пирог "Игра вкусов"

Кто то любит выпечку с вишней, кто то с яблоками, кто то с персиками и т. д. - у нас в семье именно так. Так почему же не угодить всем сразу?! Сделайте пирог с различными фруктами/ягодами с добавлением тростникового сахара. Рассыпчатый пирог с творожной начинкой и различными фруктами / ягодами будет отличным дополнением к чаепитию.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Игра вкусов"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г

Начинка

Творог (лучше мягкий ) — 250 г
Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Слива (вес с косточкой) — 150 г
Яблоко (небольшое (1 шт примерно 100 гр)) — 1 шт
Вишня (вес с косточкой) — 150 г
Нектарин (небольшое (1 шт примерно 100 гр)) — 1 шт

Посыпка

Мука пшеничная / Мука — 40 г
Сахар (Мистраль универсальный) — 30 г
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3753.3 ккал	белки 97 г	жиры 147.7 г	углеводы 513.3 г
Порции
ккал 469.2 ккал	белки 12.1 г	жиры 18.5 г	углеводы 64.2 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 6 г	жиры 9.1 г	углеводы 31.5 г

Рецепт «Пирог "Игра вкусов"»:

Готовим тесто. Просеянную муку смешать с сахаром, солью, цедрой - перемешать. Добавить яйцо и молоко, нарезанное масло и вымесить тесто.
Пока будем готовить начинку, тесто убираем в холодильник, завернув в пленку.
Нарезаем нектарины, сливы, яблоки ломтиками, предварительно вынув косточки. С вишни вынимаем косточку (у меня была замороженная, уже очищенная). Вообще выбор фрукт / ягод для пирога может быть любой на ваш вкус.
Взбиваем яйцо вилкой, добавляем творог и сахар.
Форму выстилаем бумагой для выпечки. делим тесто на 2 части, большей частью формируем дно и бортики пирога. Выкладываем творожную массу, разравнивая по форме. С меньшей части теста делаем 4 полоски - разделителя.
Выкладываем фрукту/ягоды по секторам. Чуть присыпать сахаром сверху.

Удачно будут смотреться контрастные по цвету. Использовать можно любые фрукты/ягоды по вашему вкусу. Количество так же можно варьировать в зависимости от формы.
Готовим посыпку. В миске смешать муку, сахар и масло, растереть руками до крошки среднего размера. Не надо делать слишком сухую посыпку, поэтому муку вводить не всю сразу, смотрите по результату.
Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш пирог на 30-35 мин.
Вынимаем в духовки, даем остыть, не вынимая с формы. Полностью остывший пирог вынимаете с формы. снимаете бумагу и зовите домочадцев.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: фруктовый ягодный творожный рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112040/]Пирог "Игра вкусов"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112040/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/14/45/1231280_51952-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Кто то любит выпечку с вишней, кто то с яблоками, кто то с персиками и т. д. - у нас в семье именно так. Так почему же не угодить всем сразу?! Сделайте пирог с различными фруктами/ягодами с добавлением тростникового сахара. Рассыпчатый пирог с творожной начинкой и различными фруктами / ягодами будет отличным дополнением к чаепитию.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Молоко, Цедра лимона, Соль, Масло сливочное, Творог, Слива, Яблоко, Вишня, Нектарин, Сахар.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Игра вкусов"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/14/45/1231280_51952-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Игра вкусов" title="Рецепт: Пирог Игра вкусов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто то любит выпечку с вишней, кто то с яблоками, кто то с персиками и т. д. - у нас в семье именно так. Так почему же не угодить всем сразу?! Сделайте пирог с различными фруктами/ягодами с добавлением тростникового сахара. Рассыпчатый пирог с творожной начинкой и различными фруктами / ягодами будет отличным дополнением к чаепитию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Игра вкусов"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1218">Нектарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112040/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Игра вкусов"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Игра вкусов"»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Яйцо куриное Молоко Цедра лимона Соль Масло сливочное Творог Слива Яблоко Вишня Нектарин Сахар

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Игра вкусов"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 августа 2015 года margoritka88 #

Красивый пирог!

Разнообразие вкусов!

забираю в КК, спасибо за идею!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Елена, спасибо

14 августа 2015 года Nikitkaswet #

Вашей фруктовой фантазии 5+

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

14 августа 2015 года Маргарита Сидорова #

Песня, просто песня!!!!!!!!!!!!!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

14 августа 2015 года anna milnikova #

Отличная придумка!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Аня, благодарю

14 августа 2015 года obediente #

А можно присыпку не делать?!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Я думаю можно, только присыпать сахаром сверху

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Аня, это роскошно!

Можно даже сказать: "Игра престолов"!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Роман спасибо

Точно - "Игра престолов", а то до этого при выборе начинки была "Война престолов"

14 августа 2015 года Демурия #

Забрала

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

уверена понравится и вам и вашим близким!

14 августа 2015 года Svelotik #

Классное решение! И выглядит шикарно!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

14 августа 2015 года Беннито #

Очень интересный рецепт! Действительно, это решение проблемы!

А то пока договоришься какую начинку делать...
И выглядит очень нарядно и аппетитно! Пять с плюсом!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Ирина, благодарю

14 августа 2015 года qwerrty121 #

Анечка, шикарный пирожок получился ! ) +++++

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Женя, спасибо

14 августа 2015 года ADSN #

Анечка !!!!! Красота какая !!!! Беру рецепт в кулин книгу Сегодня приготовлю !!! А заморозить это чудо можно ?

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Софья, спасибо

Насчет заморозки, само тесто конечно можно сделать заранее и заморозить, мес 2 -3 его хранить можно, завернув пленку.

Или вы про заморозку уже готового пирога? Тут не подскажу- не разу не морозила

14 августа 2015 года Elenochka26 #

Анечка, пирог великолепный

Очень интересная формовка пирога

действительно очень выгодно с разными фруктами и ягодками

Обязательно нужно испечь

Спасибо,дорогая за чудесный рецепт

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

Умаялась просто всем разное делать

а тут все довольны

14 августа 2015 года Elenochka26 #

Ты права

мой муж любит пироги с грушей,а я не люблю грушу в выпечке

поэтому и не пеку ему

А твоим способом можно и ему половинку с грушей сделать,чтобы не ныл

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

у нас та же песня

)) только еще добавить сына привереду, которому только яблоки подавай или "тесто с тестом". Хорошо остальные не такие капризные у меня

14 августа 2015 года Таусова #

Очень интересный рецепт!!!

14 августа 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Игра вкусов"

Ингредиенты для «Пирог "Игра вкусов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Игра вкусов"»:

Похожие рецепты

Пирог "Сырный колосок"

Сконский яблочный пирог на сухарях

Грушевый пирог "Фантазия"

Постный деревенский картофельный пирог

Пирог "Просто, быстро, вкусно"

Вишнeвый пай

Кипрский куриный пирог "Котопита"

Свадебные мясные пирожки "Форфар бриди"

Яблочный пирог "Нежное лакомство"

Фотографии «Пирог "Игра вкусов"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!