В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж это не любит. Поэтому я готовлю так.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 3 сентября 2008, 20:15
- 219126
Суп "Харчо" упрощeнный
Ингредиенты для «Суп "Харчо" упрощeнный»:
- Мясо
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Рис — 2 горст.
- Чеснок
- Перец красный жгучий
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
349.8 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
71.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Суп "Харчо" упрощeнный»:
-
Приблизительный набор продуктов.
-
Варим бульон. Пока он варится, подготовим овощи. Нарежем морковь длинной соломкой.
-
Обжарим её на растительном масле. Я её посыпаю слегка сахаром.
-
Нарезаем лук.
-
Болгарский перец.
-
Всё это отправляем в сковородку к моркови.
-
Летом я всегда добавляю помимо томатной пасты ещё и свежий помидор, нарезанный кубиками.
-
Острый перчик, несколько кружков, режу мелко. Можно его не добавлять, если не любите сильно острое.
-
Томатную пасту.
-
Добавляем воды и тушим всё минут 5. Также я сразу добавляю приправы: шафран, куркуму, мускатный орех и имбирь.
-
В сварившийся, посоленный бульон отправляем промытый рис.
-
Когда рис будет практически готов, добавляем заправку. Из приправ я добавила ещё кориандр и базилик.
-
Чеснок измельчаем, добавляем в суп.
-
Посыпаем супчик кинзой. Даём настояться минут 30 минимум и подаём к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2011 года Василька3 #
18 февраля 2011 года былинка #
14 июля 2010 года ирина66 #
19 мая 2010 года Сашунечка1 #
23 марта 2010 года IrinkaShumskaya #
23 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 июля 2009 года NickLeo #
2 апреля 2009 года Татуша #
2 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года рыж-я deleted #
24 декабря 2008 года Улитыч #
24 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Robbin #
9 сентября 2008 года Алика #
4 сентября 2008 года maj4ik #
4 сентября 2008 года Юлия Дмитриевна #
26 сентября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
27 сентября 2008 года Юлия Дмитриевна #
3 сентября 2008 года Nadinka29 deleted #
3 сентября 2008 года биа46 #
3 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
3 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
3 сентября 2008 года olunya deleted #
3 сентября 2008 года olunya deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: