Прекрасная закуска как в теплом, так и в холодном виде! прекрасный вариант для фуршета!
JonGoodCookПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2015, 1:19
- 2505
Яичная закуска "Перепелиная изюминка"
Ингредиенты для «Яичная закуска "Перепелиная изюминка"»:
- Яйцо перепелиное — 12 шт
- Филе куриное — 300 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 2 г
- Перец душистый (по вкусу) — 2 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 150 г
- Масло растительное (фритюр) — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5053.9 ккал |
белки
117.9 г |
жиры
432.6 г |
углеводы
175.1 г |
| Порции | |||
| ккал 421.2 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 36.1 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Яичная закуска "Перепелиная изюминка"»:
Шаг 1
Разрезаем филе куриное на небольшие части, отправляем в блендер с добавлением чеснока, соли перца, горчицы и листьев петрушки.
Шаг 2
Укладываем яйца в кастрюлю небольших размеров, покрываем водой, и по закипанию готовим минуты 3-4. По готовности снимаем скорлупу.
Шаг 3
Взбиваем яйца вилкой, рассыпаем по тарелкам муку и сухари для панировки. Фарш куриный разбираем на 12 частей. Каждую разминаем формой лепешки и укладываем по центру яйцо.
Шаг 4
Обволакиваем фаршем яйцо и придаем форму шара. Полученные шарики обваливаем в муке, опускаем в яйцо и вываливаем в сухарях.
В сковороде с высокими бортиками, возможно использование кастрюли, прожариваем все бочка 7-8 минут. Отправляем на полотенце из бумаги для избавления от излишков жира. Подаются в теплом либо совсем холодном виде.
Ваш JonGoodCook
Разрезаем филе куриное на небольшие части, отправляем в блендер с добавлением чеснока, соли перца, горчицы и листьев петрушки.
Шаг 2
Укладываем яйца в кастрюлю небольших размеров, покрываем водой, и по закипанию готовим минуты 3-4. По готовности снимаем скорлупу.
Шаг 3
Взбиваем яйца вилкой, рассыпаем по тарелкам муку и сухари для панировки. Фарш куриный разбираем на 12 частей. Каждую разминаем формой лепешки и укладываем по центру яйцо.
Шаг 4
Обволакиваем фаршем яйцо и придаем форму шара. Полученные шарики обваливаем в муке, опускаем в яйцо и вываливаем в сухарях.
В сковороде с высокими бортиками, возможно использование кастрюли, прожариваем все бочка 7-8 минут. Отправляем на полотенце из бумаги для избавления от излишков жира. Подаются в теплом либо совсем холодном виде.
Ваш JonGoodCook
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2015 года JeiSU #
16 августа 2015 года oksanaisnice #
16 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
18 августа 2015 года JonGoodCook # (автор рецепта)
16 августа 2015 года kitaeva 2014 #
На новоселье забацаю. Благодарю за идею!
18 августа 2015 года JonGoodCook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: