Пироги со сливой многие любят за сочетание сладкого теста и характерной кислинки сливы. Не упустите возможность порадовать своих родных сливовым пирогом из дрожжевого теста с соблазнительными, слегка карамелизированными сливами. За рецепт спасибо Дарье Цвек.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2015, 16:52
- 3500
Пирог со сливами
Ингредиенты для «Пирог со сливами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сметана (15%) — 200 г
- Сахар тростниковый ("Универсальный" ТМ Мистраль) — 120 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи (сухие) — 15 г
- Ванилин — 1 г
- Соль (щепотка)
Начинка
- Слива (вес с косточкой) — 600 г
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4054.3 ккал |
белки
80.8 г |
жиры
143.5 г |
углеводы
617.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Пирог со сливами»:
-
В размягченный маргарин добавить тростниковый сахар ( ТМ Мистраль), ванилин и соль, взбить до однородного состояния.
-
Ввести по одному яйца, взбивать после каждого по 1 минуте.
-
Добавить сметану, взбить.
-
Добавить муку и сухие дрожжи (можно использовать прессованные дрожжи). Замесить тесто. Тесто будет мягким и может немного липнуть к рукам, но муки добавлять не надо.
-
Противень (35*25) застелить пекарской бумагой. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см, перенести на противень, сформировать небольшие бортики.
Сливу вымыть, удалить косточки и разрезать на половинки. Поверх теста выложить половинки слив кожицей к тесту. Каждую половинку немного вдавить в тесто. Накрыть салфеткой и поставить для расстойки в теплое место на 1-2 часа.
-
Тростниковым сахаром посыпать сливы, я использую тростниковый сахар Демерара ТМ Мистраль.
Запекать в разогретом духовом шкафу (t=200 С) примерно 30- 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2015 года mtata #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Елена-13 #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Z Olga #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года barska #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Суслик Маринка #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года veronika1910 #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Милодора #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Rencha1 #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года mzaharka #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
16 августа 2015 года maraki84 #
16 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: