Предлагаю Вам попробовать отведать стейк лосося с вкусным виноградным соусом! Соус получается в меру сладковатым! Такой соус подойдет всем любителям солено-сладких блюд!
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 17 августа 2015, 7:38
- 2972
Стейк лосося с виноградным соусом
Ингредиенты для «Стейк лосося с виноградным соусом»:
- Лосось (стейк ) — 2 шт
- Соль (по вкусу )
- Перец черный (по вкусу )
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сок (виноградный ) — 80 мл
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
- Виноград (темный ) — 90 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 12 г
- Тимьян (или розмарин ) — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Уксус (яблочный или винный ) — 1 ч. л.
- Вода — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
892.7 ккал |
белки
81.2 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.3 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Стейк лосося с виноградным соусом»:
-
Подготовим стейк лосося! Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить стейк! Сверху каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и поставить в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов!
-
По истечении времени достать стейк лосося из духовки и выложить на тарелку!
-
Приготовим виноградный соус! В кастрюлю налить сок, добавить тростниковый сахар ТМ "Мистраль", довести до кипения и на среднем огне варить сироп 4-5 минут!
-
Далее добавить виноград, измельченный чеснок, мелко порезанный лук (можно натереть на терку), тимьян, уксус яблочный, все перемешать и варить на среднем огне 10 минут!
Крахмал соединить с водой, перемешать до однородности, влить в соус и, постоянно помешивая, варить минуты 3 на среднем огне! Затем снять с плиты и слегка остудить! -
Соусом полить стейк лосося или подать отдельно в креманке!
Угощайтесь 
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2015 года Vicentina #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Ирушенька #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Беннито #
А фото-просто хочеться съесть все и сразу!
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Aigul4ik #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Сашуленок #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года luneva_e #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Anetka M #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 августа 2015 года Николай2405 #
17 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: