Роскошный десерт из мягкого, рассыпчатого теста со сливочным сыром, инжиром, фисташками и мятой. Готовится просто и быстро, съедается так же! Приготовить можно и в духовке, и в мультиварке.
L SПоваренок 4 уровня
- 18 августа 2015, 17:02
- 1983
Тарт с инжиром, фисташками и мятой
Ингредиенты для «Тарт с инжиром, фисташками и мятой»:
- Сахар коричневый (Мистраль для теста) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста 200- 250 гр.) — 200 г
- Вода (ледяная, для теста) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (холодное, для теста) — 120 г
- Желток яичный (для теста) — 1 шт
- Соль (щепотка, для теста)
- Сливки (33% для крема) — 200 мл
- Маскарпоне (для крема) — 150 г
- Мед (для крема) — 2 ст. л.
- Вино десертное (для крема(марсала)) — 1 ст. л.
- Инжир (для украшения) — 5 шт
- Фисташки (для украшения)
- Мята (листья для украшения)
- Разрыхлитель теста (Для теста) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4263 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
265.9 г |
углеводы
449.2 г |
| Порции | |||
| ккал 532.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 33.2 г |
углеводы 56.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Тарт с инжиром, фисташками и мятой»:
-
Из данных продуктов замесить песочное тесто.
-
Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут минимум.
-
Готовое тесто раскатать и выложить в смазанную масло форму для тарта, сделав бортики. Я это делала в мультиварке.
-
Сверху положить лист мятой пекарской бумаги с горохом или любым другим кулинарным грузом.
-
Выпекать при 180 градах около 10 минут, потом убрать бумагу с горохом и выпекать еще 15 минут. В мультиварке с мощьностью 860 Вт - режим "ВЫПЕЧКА" - 30 минут.
-
Взбить сливки с маскарпоне, медом и вином. Если нет вина - можно заменить эссенцией для выпечки - 1-2 капли.
-
Выложить крем в основу.
-
Инжир нарезать на четвертинки
-
Поставить сверху крема.
-
Посыпать рубленными фисташками и порезанными листьями мяты. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2018 года Елена Бельтан #
19 августа 2015 года Wera13 #
19 августа 2015 года tomi_tn #
19 августа 2015 года Aigul4ik #
19 августа 2015 года para_gn0m0v #
18 августа 2015 года Ирушенька #
18 августа 2015 года Gerardina #
18 августа 2015 года IrikF #
18 августа 2015 года mariana82 #
18 августа 2015 года ирина таджибова #
18 августа 2015 года veronika1910 #
18 августа 2015 года Elenochka26 #
18 августа 2015 года marbela #
18 августа 2015 года maraki84 #
18 августа 2015 года L S # (автор рецепта)
18 августа 2015 года chudo #
18 августа 2015 года L S # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Жужа-48 #
18 августа 2015 года L S # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Милодора #
18 августа 2015 года L S # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Лилия 22 85 #
18 августа 2015 года L S # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: