Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 19 августа 2015, 23:17
  • 18828

Помидоры по-кузнецовски

Рецепт: Помидоры по-кузнецовски

Для моего мужа это самый вкусный рецепт: и помидоры и рассол выше всяких похвал. Кручу разными способами (ну, скучно мне одним способом, разнообразия хочется), но эти помидорки под особым контролем супруга. Рецепт взят из стародавней газеты "Кулина". Увы фамилии автора не указано, только г. Северск Томской обл. Спасибо тебе неизвестный автор!!!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
600.6 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
150.5 г
100 г блюда
ккал
250.3 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
62.7 г

Рецепт «Помидоры по-кузнецовски»:

В 3 литровую банку рядами уло­жить помидоры и 1 разрезанный на 6 частей сладкий болг. перец. Никаких других приправ в этот рецепт не добавлять и зальем кипятком. Выдер­жим под крышкой до момента остывания минут 20. Затем воду сольем в кастрю­лю и добавим в нее сахар, соль, уксус. Доведем раствор до кипения и зальем в банку до самого верха. Закатать не стерилизуя.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки помидор томаты

Вкусы: сладкий кислый кисдло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры по-кузнецовски
Рецепт: Помидоры по-кузнецовски

Для моего мужа это самый вкусный рецепт: и помидоры и рассол выше всяких похвал. Кручу разными способами (ну, скучно мне одним способом, разнообразия хочется), но эти помидорки под особым контролем супруга. Рецепт взят из стародавней газеты "Кулина". Увы фамилии автора не указано, только г. Северск Томской обл. Спасибо тебе неизвестный автор!!!

Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры по-кузнецовски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну-с, скрестим пальчики и ждем-с. Отпишусь где-то в ноябре
О, я сегодня то же крутил по этому рецепту.
Жду Ваш отзыв в ноябре ?
Пока все нравится, стоят на полочке красавцы , так и манят, так и манят . Эх, как бы удержаться от соблазна начать дегустировать в сентябре
у меня есть любимая поваренная книга - из серии рецепты на бис - там размещен этот рецепт с указанием автора. это Антонина Кузнецова. Но я еще так не мариновала. Благодаря Вам сегодня восполню этот пробел
Спасибо и Вам за отзыв и Антонине Кузнецовой. Теперь мы знаем имя героя
Приготовила помидоры в прошлом году по рецепту, как и собиралась. Вкусно. Рецепт занял достойное место в ряду заготовок
Друзья мои! Я тоже хочу оставить повторный отзыв! Писала в 2016 году! Закрываю помидоры только этим способом! Родственникам тоже банки консервирую. ВКУСНО) СПАСИБО АВТОРУ. Банки стоят в кладовке.
Спасибо большое за Ваш отзыв!!! Приятного аппетита!!!
Я, наверное, в 2015 году уже писала валу этому простому рецепту))) но напишу еще!!! Да!!! Теперь каждый год по нему закрываю!! По 20-30 банок!!! И блин, до нового года одна остается только! И то, ныкаю от всех на работе)))
Спасибо за отзыв. Мне очень приятно, что рецепт Вам так понравилсяю
Уже 2020 год... 5 лет, со дня отрытия мной этого рецепта... и вот, поспели помидоры и они опять отправляются в банки, консервироваться по этому рецепту! А со сколькими людями я уже поделилась этим рецептом....
Спасибо. Мне так приятно
Большое Вам спасибо за Ваш отзыв
Вкусные, сладенькие помидоры получились и рассол просто супер. Закатывала черри. Однозначно буду пользоваться рецептом и дальше. Спасибо.
Какие красивые у вас помидорки!!! Спасибо за отзыв - мне очень приятно!!!!
Рецепт замечательный Делала в том году 1 банку на пробу (надо было больше). Стояла в квартире до февраля, не закисла, не помутнела. В этом году делаю больше
Спасибо!
Чудесные помидорки, опробовала рецепт в прошлом году-прошел на "ура", съели первыми...
Спасибо!!! Мне очень приятно!!!
Спасибо огромное за столь хороший, вкусный и простой рецепт) Мне очень понравилось. Да и домашним тоже. По этому рецепту сделала еще и овощное ассорти (помидоры, болгарский перец, огурцы, морковку), получилось и красиво, и вкусно. Консервировала прошлой осенью, прекрасно стоят в кладовке. Рассол можно так пить, овощи все вкусные. Буду делать только по Вашему рецепту. Всем рекомендую.
Большое спасибо за доверие к рецепту. Я очень рада, что рецепт пришелся Вам по душе. Удачи!!!
здравствуйте! Рецепт понравился,вкус хорош.Одно но, для тех кто хранит дома,до зимы хранились хорошо,в январе начали закисать.Знали б -сьели первыми.
Ох, как жалко... Но, все равно, очень приятно, что рецепт Вам понравился!
Очень вкусные, действительно восхитительные помидорки! Слегка сладковатые, совсем слегка, вкус очень гармоничный. Обязательно буду готовить еще! Рецепт не заморочный, что очень важно. банки стоят в квартире. Спасибо огромное!
Я очень рада, что помидоры Вам понравились! Кушайте на здоровье!!!
Думаю, что в нашей семье этот рецепт тоже станет любимым. Спасибо.
Я очень на это надеюсь. И Вам спасибо за внимание к рецепту.
Сегодня закатала несколько банок. Зимой отчитаюсь. Рецепт понравился своей простотой, не сомневаюсь, что вкусно. Храню консервы в квартире, не в холодильнике, главное, чтобы не взорвались.
Спасибо за внимание к рецепту!!! С нетерпением буду ждать Ваш отчет. Удачи!!!
Пробовали такие помидорки весной у сестренки, очень понравились. Взяли рецепт (точно такой же). В нем также расчет идет на 3-х литровую банку, но сестренка настоятельно рекомендовала проколоть каждый помидор перед закладкой.
не надо прокалывать,я один раз проколола,когда потом начинаешь есть,кусаешь и из этих проколов,кааак)))брызнет в разные стороны)))в общем ничего хорошего,а помидоры и так просолятся.
Отличнейший рецепт! Так же давно нашла в каком то журнале и с тех пор только им и пользуюсь.
Заметка для тех, кого пугает количество сахара- в Китае, кухня которого( наряду с Японией) считается самой полезной кухней мира, помидоры едят только(!) с сахаром.
Спасибо за комментарий!!! Мне очень приятно. Рада, что этот рецепт прижился и у Вас дома - он того стоит
Я считаю так, если кому надо, докладывайте к рецепту по вкусу. А так, рецепт прямо для меня))) лежат помидоры и перец дома, в салате уже приелись, а трав нет. ну что делать? вот как раз закручу! хотя там где то у меня чеснок завалялся, вот и добавлю по своему вкусу)) Отличный рецепт! СПАСИБО!!!
На здоровье, я очень рада, рецепт пришелся Вам по душе!
совсем без трав (укропа, петрушки, тархуна, хрена) и чеснока и даже без острого перчика (чут-чуть) - это просто заливка из маринада, чтобы помидоры не портились. Вкуса будет (на мой вкус) маловато
На вкус и цвет... Но у нас, как я уже писала, эти помидоры получили первое почетное место.
↑Ответ для wordberry
Вот как раз травы и чеснок забивают помидоры своим вкусом, это для огурцов пряности уместны. Много лет готовлю по такому рецепту и едим и я и моя семья только такой посол. У меня в окружении и друзья и родственники после того, как попробовали приготовить по такому рецепту, больше никогда не солят помидоры с травами и специями.
↑Ответ для wordberry
Я знаю рецепт, когда, кроме маринада из соли и сахара, в банка толтко чеснок давленый кидается! Мы, единственно, перестраховывались, по щепотке лимонки кидаем! Я к тому, что там из специй только чеснок!!!! Ничего удивительного.
ни каких неудобств кто вертит эти банки уже руку набили и под себя расчитают.
рецепт хороший ,но один недостаток рассол правильнее писать на литр а не на банку от размер помидор будет разное количество рассола а от этого и вкус другой
Согласна с Вами, но рецепт переписывала из своей "волшебной" тетрадки, как было в первоисточнике. На 3-литровую банку, заполненную помидорами, в среднем требуется 1,5л маринада. Вот от этого и "пляшу". Извините за причиненные неудобства.
Хороший рецепт, только я бы добавила чеснок, укроп и перец горошком, точно лишними не будут.
Спасибо за внимание к рецепту.
↑Ответ для ElenaWinter
Это и есть изюминка рецепта- отсутствие любых вкусовых добавок, которые просто "забьют" вкус.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки