Пирог с довольно плотной структурой теста, немного рассыпчатый, но сгущенное молоко, во время выпечки, так удачно пропитывает тесто, что он получается нежным, и в то же время остается плотным. Дополняет все это кунжут, кокос, орешки, белый и темный шоколад. Очень ароматная основа за счет пряностей и лимона. Вкусно, попробуйте, делается очень просто.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2008, 19:51
- 21283
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
Ингредиенты для «Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком»:
- Хлопья овсяные (быстрорастворимые) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванилин
- Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Молоко сгущенное — 200 мл
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 30 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 50-70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4390 ккал |
белки
79 г |
жиры
232.9 г |
углеводы
515 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 406.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком»:
-
Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки.
Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
-
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать.
Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
-
Маргарин растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
-
Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять.
Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
-
На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
-
На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута.
Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.
Когда делала в прошлый раз, обошлась без фольги, в этот раз через 15 минут пришлось верх прикрыть фольгой, орехи начали подгорать. А может и от орехов зависит, тогда у меня был фундук.
Вот такой вот пирожок, я люблю как и бисквитные, мягкие, так и такие, с более плотным тестом, по типу песочного, но все-таки нежнее, а еще пропитка сгущенкой, это очень вкусно.
Этот рецепт участник акции""Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
Вот такой вот пирожок, я люблю как и бисквитные, мягкие, так и такие, с более плотным тестом, по типу песочного, но все-таки нежнее, а еще пропитка сгущенкой, это очень вкусно.
Этот рецепт участник акции""Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2009 года alisa-108 #
15 июня 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
5 июня 2009 года alisa-108 #
27 мая 2009 года Улитыч #
28 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года Лейла #
29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 января 2009 года lyrarosa #
17 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Еще как вкусно!
15 января 2009 года lyrarosa #
17 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Юличка0802 deleted #
11 октября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Да, получается очень вкусно, попробуйте!
8 сентября 2008 года Very Irresistible #
8 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
О, это очень вкусно, я его одно время раз в неделю делала, кой-чего меняла. а потом подзабылся, а сейчас вот опять на него подсела!
6 сентября 2008 года Murliska #
6 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
6 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
6 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Действительно очень вкусно!!!!
5 сентября 2008 года Ирина-- deleted #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года лютик #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Попробуйте конечно, очень вкусно!
5 сентября 2008 года maj4ik #
а насчет овсянных хлопьев я не совсем поняла - как это быстрорастваримые??? сегодня пойду на поиски. а те которые в мюслях сгодятся, или они простые??
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
в мюслях? ты из выковыривать чтоль собралась?
Не, в магазине, в отделе где все эти крупы стоят, есть несколько вариантов быстрозавариваемых (ну типо заливаешь кипятком и через 5 минут можно есть кашу), при чем у нас есть не только наши, но и импортные, так что, думаю и у вас тоже есть!
а потом, делала я и с обычным геркулесом, просто порубила его ножом до белее мелких частиц, разницы не ощутила никакой!
5 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Ой, а потом Маюнчик, делай с ними. я этот пирог пекла раз 10 уже и каждый раз по разному, не могу я постоянно одно и тоже, я и сушеные ягоды добавляла, яблочные чипсы вместо кокоса, кукурузные хлопья вместо орех и т.д., получается он всегда и по разному, но ВСЕГДА вкусно. Оставляю только всегда неизменно это овсянка (не важна какая) и сгущенка, за счет нее такой приятный вкус, мммм!
5 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Ага, сделай, потом обязательно скажешь, как тебе?! понравился или нет, мне очень интересно!
5 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
это когда я уже спать собираюсь, у меня племяшка (дочь брата, а они в Германии живут)в аське оживает, мне спать пора. а она общаться тянет
А в твоих фото я не сомневаюсь, у тебя еще и покрасивее моих всегда выпечка выходит!
5 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года maj4ik #
9 сентября 2008 года maj4ik #
9 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Маюша, ты просто кудесница!
9 сентября 2008 года maj4ik #
9 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Как я люблю обычные дрожжевые плюшки с корицей и сахаром, мммм, сразу детство вспоминаю, мамуль их часто пекла!
10 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года maj4ik #
а насчет овсянных хлопьев я не совсем поняла - как это быстрорастваримые??? сегодня пойду на поиски. а те которые в мюслях сгодятся, или они простые??
5 сентября 2008 года maj4ik #
а насчет овсянных хлопьев я не совсем поняла - как это быстрорастваримые??? сегодня пойду на поиски. а те которые в мюслях сгодятся, или они простые??
5 сентября 2008 года chococat #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
правда очень вкусно получается,основа пропитанная сгущеночкой, просто обалденно!
5 сентября 2008 года Lacoste #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
да это не я выдумщица, нашла этот рецептик где-то полтора года назад, правда делаю уже в своих различных вариациях, основным остается только овсянка втесто и сгущенка, а делала и с яблочными чипсами и с кукурузными хлопьями и с сушеными ягодами, каждый раз получается по разному, но всегда очень вкусно!
5 сентября 2008 года Lacoste #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года СашаДаша #
тортик объедение !!!
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Привет землякам
4 сентября 2008 года eriniya #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
да не, инженер я, инженер, через неделю на работу
А этот пирожок просто волшебный, из очень простых продуктов, можно варьировать как душа пожелает! делала вместо кокоса. кунжута яблочные чипсы, обалденно вкусно, а еще делала с кукурузными хлопьями, орешков тогда не было...
5 сентября 2008 года eriniya #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
а я вообще-то, по специальности инженер-педагог, а работаю в оборонной промышленности, в конструкторском бюро!
5 сентября 2008 года eriniya #
4 сентября 2008 года Очарование #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: