Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 28 августа 2015, 19:20
  • 3838

Пицца "По-могилёвски"

Рецепт: Пицца По-могилёвски

Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4059.2 ккал 		белки
122.2 г 		жиры
249.5 г 		углеводы
336.5 г
100 г блюда
ккал
212.5 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Пицца "По-могилёвски"»:

  • Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%.
    Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :).
    Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается

  • Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и аккуратно выкладываем наше раскатанное тесто.

  • Смазываем томатным соусом или кетчупом

  • Первым слоем у меня подкопченные сосиски

  • Далее лук

  • Сладкий перец

  • Помидоры

  • Завершающий слой - сыр

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут

  • Вот она с пылу с жару

  • А дальше все просто: разрезаем на кусочки и уплетаем за обе щеки :)

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка завтрак пицца перекус

Вкусы: копченый сырный подкопченный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца "По-могилёвски"
Рецепт: Пицца По-могилёвски

Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Вкусное тесто! Сын сказал, что пицца "обалденная". Спасибо!
Спасибо и Вам большое! Лучшего отзыва и не надо!
Замечательная домашняя пицца, для семьи, не претендует она на итальянскую, американскую. Она наша. Я очень люблю такие рецепты. В Минске покупаю в Евроопте сухие дрожжи "Pakmaya", пользуюсь ими уже года 3, храню в холодильнике, до этого разными пользовалась, лучше их не нашла. Цена в районе 10000 за 100 граммов. Удачи Вам и новых вкусных рецептов!!!
Спасибо Вам большое. Название дрожжей записала, попробую найти. Потом отпишусь
Смаженка делается с дрожжами. А здесь их нет. Буду пробовать
ни чего тут "могилевского" нету
На Украине и в Беларуси действительно существует блюдо идентичное по сути итальянской пицце и называется это блюдо Смаженка
Сие что тут призентовано это обычная самая что ни есть самая избитая пицца по американски. Разница от итальянской в том что итальянцы всю начинку кладут отдельно не смешивая, а американка более массовая и дешевая в производстве - начинка засыпается сверху сыром и вуаля)))
Чудесная домашняя "пицца".
С сухими дрожжами дружу.... Рецепт ваш понравился!
Пеку хлеб дома около 3-х лет, пользуюсь и хлебопечкой и духовкой. Всё время использую сухие дрожжи Preston. Ни одну буханку не выбросила. А вот Саф-Момент действительно, бывают разные по качеству, иногда очень плохие. Иногда эти дрожжи покупаю на Минском рынке. Можно увидеть 2 вида одинаковых дрожжей Саф-Момент, но по разной цене. Те, что подороже, как правило, хороши. Свежие дрожжи во всех магазинах великолепные.
В Могилёве, в магазинах Белмаркет в продаже великолепные сухие дрожжи.Никогда не подводят
Я живу возле Белмаркета на Челюскинцев. Именно сухие дрожжи стараюсь там не покупать. Ни СафМомент, ни Preston, ни Климовичские. Пробовала и те, и те, и те. Результат - 0, хотя у меня кулинарный стаж более 20 лет и с дрожжевым тестом я на "ты". Вот на Моторном рынке в павильоне были очень хорошие СафМомент, но на данный момент их в продаже нет. А вот сырые дрожжи в нашем Белмаркете просто супер!!!
Светлана, покупая сухие дрожжи, я смотрю на дату производства. Вчера для хлеба выбирала и не купила. Были за январь прошлого года (Саф-Момент). Да и в пачке таких дрожжей очень мало: 2 ст.л. от ХП. Если вижу в продаже Preston, покупаю сразу. Их больше почти в 2 раза, но и цена тоже выше. Пока выпечка с ними у меня удачная.
Тесто для пиццы на сметане ещё не готовила. Думаю, будет вкусно. Пиццу люблю!
Да и я тоже смотрю на сроки. А вот Preston меня подвел на Пасху. Когда обычные куличи по классическому варианту были уже готовы, мама позвонила и попросила испечь ей кулич в ХП. СафМомент дома закончился и в тот же день я купила в Белмаркете дрожжи Preston. Вроде и сроки были хорошие, но кулич не поднялся, хоть и пекла я по этому рецепту уже не знаю сколько раз. Сразу же замесила еще один - и он не поднялся. Куличи мы конечно же съели, но я грешила уже на все. А через несколько дней пекла дрожжевые оладьи с тем же Prestonom, так и для них тесто не поднялось. Так что, видимо, кому что попадется.
Может быть дрожжи до поставки в магазин хранили неизвестно где. Надо проверять перед серьезной выпечкой, как они работают, а потом выпекать. Но я пока не проверяю.
↑Ответ для Ланнюшка
В Гиппо всегда Сафмомент покупаю, они подороже остальных, но ни разу меня не подводили, даже хлеб на обойной муке поднимается отлично.
Заинтересовал меня ваш рецепт, попробую сделать, потом отпишусь. Интересные помидоры - не красные , а желтые. И тесто надо так тоненько раскатывать ?
Буду ждать Вашего отзыва. Помидоры мамины, сорт "Медовый спас", очень сладкие и мясистые. Тесто раскатывала толщиной чуть меньше 1 см
Пицца действительно по-могилевски кетчуп, сосиски, жалко майонеза нет
Ну да. Как говорится, "я ее слепила из того, что было". Я понимаю Ваш сарказм, понимаю, что Италией здесь не пахнет, но все же как вариант...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!