Тот, кто был в Турции, наверняка пробовал там турецкие сладости. Тот, кто там не был, наверняка слышал о них. Сегодня я хочу познакомить вас с одним из видов этих сладостей. Вообще, что-бы приготовить настоящие турецкие сладости, нужно потратить не мало сил и времени, но сегодняшний мой вариант самый простой, самый лeгкий. Это сможет приготовить любой из вас, даже самый начинающий кулинар. Времени, сил и затрат уйдeт минимум. Но пробуя эти сладости закрыв глаза, Вы на секундочку побываете в Турции.
inciПоваренок 3 уровня
- 5 сентября 2008, 15:50
- 25044
Сладости в сиропе
Ингредиенты для «Сладости в сиропе»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (1 яйцо) — 1
- Вода (1 яйцо) — 1
- Уксус ( у меня был виноградный 4 -5 %, 1 яйцо) — 1
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука (по 200 мл) — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 2 стак.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3536.4 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
810.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 54.1 г |
Рецепт «Сладости в сиропе»:
-
Сначала сварим сироп. Выльем в кастрюлю, 2-а стакана воды и добавим 2-а стакана сахара (я не люблю, когда сладости ооочень сладкие, и поэтому я добавляю 1.5 стакана сахара). Доведём сироп до кипения, добавим лимонный сок и снимем с огня. Поставим остывать.
-
Теперь расковыряем у яйца донышко, выльем яичко. А питьевую воду, растительное масло и уксус, добавляем-предварительно налив их в яичную скорлупу.
-
Затем добавляем муку и разрыхлитель. Сначала добавьте 2 стакана муки, вымешайте тесто. Затем постепенно вводите 3-й стакан, до тех пор, пока муки не станет достаточно.Должно получиться не слишком крутое тесто.
-
Поставим на огонь разогреваться сковороду с растительным маслом, масла должно быть достаточно много (можно жарить во фритюре). Пока масло накаляется, делаем шарики из теста, только не делайте их очень большими, они ещё увеличатся вдвое. Размер шарика должен быть приблизительно с половину грецкого ореха.
-
Выкладываем наши шарики в кипящее масло.
-
И жарим их до свето-коричневого цвета.
-
Когда они обжаряться, вынимаем их шумовкой, как следует стряхивая масло.
-
и складываем в форму с высокими боками, только не очень глубокую.Даём им остыть.
-
Когда остынут, залить остывшим сиропом. Даём настояться часа 2-2,5. Они должны пропитаться и стать мягкими и сочными.
-
Когда пройдёт положеное время, берём тарелку и... накладываем себе по-больше. Можно ни-чем не посыпать. А можно посыпать фисташками, орешками или, как у меня кокосовой стружкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2008 года биа46 #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года maj4ik #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года Brat #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года Brat #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года GadenKa #
а если сделать сироп из сахара и свежевыжатого лимонного сока, вместо воды, ну или хотя бы 50/50, наверное тоже вкусно будет?!
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года GadenKa #
5 сентября 2008 года Lacoste #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года Сладкая радость #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года ли-ли-я #
Фото замечательные и описание подробное!
Молодец!
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года IZUMRUD #
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года IZUMRUD #
5 сентября 2008 года Meotida #
но за необычность ++++++++
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года Meotida #
6 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
5 сентября 2008 года inci # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: