Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

БеннитоПоваренок 7 уровня

1 сентября 2015, 20:01
6396

Куриные котлеты в укропном соусе

Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Фарш

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (+ для обжарки) — 2 ст. л.

Масло

Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 80 г

Соус

Сливки — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3746.9 ккал	белки 150.6 г	жиры 297.1 г	углеводы 113 г
100 г блюда
ккал 254.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 20.2 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Куриное филе перемолоть вместе с луком.
Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль.
Наш фарш готов.
Приготовим укропное масло.
1 пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.
Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в
холодильник.
Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус.
На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп.
Хорошенько перемешаем.
Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим.
Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.
Начинаем делать наши котлетки.
Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку.
По середине даем кусочек нашего укропного масла.
Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.
Обвалять в сухарях, сначала швом вниз, а потом швом вверх.
Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем.
Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода)
Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком
огне.
Котлеты готовы!
Можно подавать с любым вашим любимым гарниром!

Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной пряный сливочный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112910/]Куриные котлеты в укропном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112910/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/01/45/1250855_29868-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сухари панировочные, Укроп, Масло сливочное, Сливки, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные котлеты в укропном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/01/45/1250855_29868-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные котлеты в укропном соусе" title="Рецепт: Куриные котлеты в укропном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные котлеты в укропном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Сухари панировочные Укроп Масло сливочное Сливки Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

655

Салат "Белая береза"

84
655
90426

1740

Жучок из скумбрии

149
1740
63927

4447

Шоколадный торт-мусс без выпечки

397
4447
154588

Фотографии «Куриные котлеты в укропном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы