Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

2 сентября 2015, 0:20
5818

Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами

Я очень люблю мясо, запечённое под "шапкой". Но шапки должны быть разные, на все случаи жизни. Вот и продолжаю экспериментировать в этом направлении. Летом запекал свинину под овощной "шапкой", осенью же похолодало и надо бы "утеплить"...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:

Свинина запечённая

Свинина (Корейка ) — 300 г
Грудинка (В/К) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (Средние) — 2 шт
Майонез — 100 г
Сыр мягкий — 150 г
Специи — 1 г

Печёные овощи

Картофель (Средние) — 3 шт
Баклажан — 100 г
Цуккини — 100 г
Брокколи (Замороженная) — 150 г
Соевый соус — 50 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2327 ккал	белки 75.4 г	жиры 161.9 г	углеводы 176 г
Порции
ккал 775.7 ккал	белки 25.1 г	жиры 54 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 136.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 9.5 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:

Берём три куска корейки (вес я указал приблизительный), хорошенько отбиваем, солим, перчим, кладём один на другой, заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник. Пока будем готовить всё остальное, мясо, как раз, промаринуется.
Пришла осень, стало прохладней и я решил "утеплить шапку" варёно-копчёной грудинкой. Ну, а для более интересного вкуса, болгарский перец и, конечно, репчатый лук. Грудинка у меня в нарезке, взял из расчёта две полоски на одну отбивную, вес составил 100 г.
Грудинку и перец нарезаем соломкой, лук полукольцами и слегка обжариваем.
Подготавливаем овощи. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем до полуготовности. Отрезаем три кружка баклажана и шесть кружков цукини толщиной по одному сантиметру. Брокколи я взял три крупных замороженных соцветия, разморозил их.
Овощи можно комбинировать по своему усмотрению: болгарский перец, помидоры, морковь, кабачок... кому, что больше нравится.
Баклажаны, цукини и брокколи маринуем в соевом соусе. На крупной тёрке натираем сыр (у меня "Гауда", но можно любой, кроме "колбасного").
Достаём мясо из холодильника, укладываем на противень. Сверху выкладываем поджарку, ровным слоем майонез и посыпаем сыром.
Свободное место на противне заполняем овощами и отправляем в духовку на 40 минут 200 градусов.

Выкладываем мясо с печёными овощами на блюдо, дополняем свежими овощами и приглашаем гостей за стол!

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед горячее

Вкусы: мясной пикантный сочный мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112923/]Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/01/42/1250177_42503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Я очень люблю мясо, запечённое под "шапкой".  Но шапки должны быть разные, на все случаи жизни. Вот и продолжаю экспериментировать в этом направлении. Летом запекал свинину под овощной "шапкой",  осенью же похолодало и надо бы "утеплить"... 

Ингредиенты: Свинина, Грудинка, Перец болгарский, Лук репчатый, Майонез, Сыр мягкий, Специи, Картофель, Баклажан, Цуккини, Брокколи, Соевый соус.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/01/42/1250177_42503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами" title="Рецепт: Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю мясо, запечённое под "шапкой".  Но шапки должны быть разные, на все случаи жизни. Вот и продолжаю экспериментировать в этом направлении. Летом запекал свинину под овощной "шапкой",  осенью же похолодало и надо бы "утеплить"... </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:

Свинина Грудинка Перец болгарский Лук репчатый Майонез Сыр мягкий Специи Картофель Баклажан Цуккини Брокколи Соевый соус

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

610

Салат "Красное трио"

120
610
13543

414

Салат-торт "Нежный" с крекером

67
414
61263

1563

Конфеты "Желтки святой Терезы"

208
1563
42909

Комментарии и отзывы

7 сентября 2015 года Alena Mila #

Роман, очень соблазнительная свининка получилась!

Я тоже большая фанатка мяса под всевозможными "шапками", поэтому рецептиком воспользуюсь непременно

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Алёна, здОрово!

Спасибо!

5 сентября 2015 года Vishnja #

Рома, заглянула в новый рецепт!

Всё здорово и вкусно!

Умеешь ты
аппетит "раскрутить"!

5 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Люба, спасибо!

6 сентября 2015 года Vishnja #

4 сентября 2015 года mariana82 #

4 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

3 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Да, Роман!!! В таком количестве рецептов

чуть твою ароматную хрюшку не прощёлкала!!!!

Отлично, с овощами!!!!

3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да, народ активизировался с приходом осени.

Очень много вкусных и интересных рецептов!

Спасибо, Мариша!

2 сентября 2015 года Сурик #

Роман, ах, как вкусно и сытно! Красота-то какая!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Людмила, благодарю!

2 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Роман, я бы не отказалась от такого блюда!

Это тааак соблазнительно!

Отличный рецепт!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга!

2 сентября 2015 года tomi_tn #

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

2 сентября 2015 года VolOksana #

Как же это вкусно будет!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Это вкусно уже было!

2 сентября 2015 года VolOksana #

Это у тебя

, а я только мечтаю, о том, как вкусно будет, правда. Вкусно и овощи, вкусно и мясо, и весте и порознь!!!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

2 сентября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

2 сентября 2015 года Lanka F #

Отличный вариант приготовления мяска!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Светлана, благодарю!

2 сентября 2015 года LNataly #

Объедение!!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Я ещё и на машинке вышивать могу...

2 сентября 2015 года LNataly #

2 сентября 2015 года тататима #

Ух, какая красота у тебя,Рома!

Ты просто провокатор какой-то!

Ну как от такой вкуснятины отказаться!

Спасибо!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Татьяна, рад, что понравилось!

2 сентября 2015 года Aigul4ik #

красиво!!!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

2 сентября 2015 года luneva_e #

Ну, очень вкусно!!!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

2 сентября 2015 года ЮльчикПро #

Роман! Замечательная свининка!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Юлия, спасибо!

2 сентября 2015 года Просто Дуня #

Весело тут у Вас,... и вкусно... Плюс конечно.

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да, юморим потихоньку!

Спасибо!

2 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #

Муж оценит

, если только овощей не будет

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Ну гарнир может быть любой, это я готовил, что бы сразу и мясо, и овощи.

А вообще, я люблю печеные овощи, они и витамины по максимуму сохраняют.

2 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

Ага, не спится в ночь глухую, свининки захотелось

! И компания у свинины достойная, овощная: перец, лук, баклажан, брокколи. Ну, а без картофеля и майонеза никак не получается "союз нерушимый". Вкусное сообщество!

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да, ни как!

Я, правда, с кисло-сладким соусом ел.

2 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

А с чего это вдруг на кислое да на сладкое потянуло

? Осень, наверное, так действует?

2 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да похоже, что да!

Хочется уже чего то пожгучей, погорячее!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами

Ингредиенты для «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина под "тёплой шапкой", запечённая с овощами»:

Похожие рецепты

Свинина под белым соусом с эстрагоном

Жареное мясо

Пловешник с огурцами

Шашлык в майонезе

Свинина, запеченая на драниках "Весенний поцелуй"

Кипрское блюдо "Афелия"

Бефстроганов

Свинина "Эквадор"

Шашлык по-армянски на сосновых шишках

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Красное трио"

Салат-торт "Нежный" с крекером

Конфеты "Желтки святой Терезы"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!