Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 5 сентября 2015, 12:09
  • 4576

Грушево-ореховый пирог

Рецепт: Грушево-ореховый пирог

Сочный пышный осенний пирог с хрустящими орехами и сладкими грушами - мой подарок для Надюши Navely. Этот вариант я готовила для именнинницы на полбовой муке, но его готовят и на пшеничной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:

Тесто

Начинка

Посыпка

Вспомогательное

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5939.4 ккал 		белки
98.4 г 		жиры
345.4 г 		углеводы
626.7 г
Порции
ккал
297 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
271.2 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
28.6 г

Рецепт «Грушево-ореховый пирог»:

  • Продукты для теста должны быть комнатной тем-ры, вынуть из холодильника за пару часов до приготовления.

    Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до кремового состояния (ок.5 мин.)

  • Вввести по одному яйца, взбивая массу после каждого яйца по 1/2 мин.

  • Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, в 3-4 приема, чередуя с молоком.

  • Высушеные орехи порубитить ножом и добавить в тесто

  • Противень (30 х 40 см) смазать маслом, застелить дно бумагой для выпечки, выложить и разровнять тесто

  • Начинка. Груши очистить и нарезать дольками по 1 см, поливая их лимонным соком. У меня - японская груша, с плотной мякотью и твердой кожурой.
    Кол-во груш нужно регулировать, исходя из их сорта и сочности.

  • Выложить дольки груш по тесту

  • Посыпать орехами, порубленными ножом.
    Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180*С духовке ок. 30-35 мин. Готовность проверить лучинкой, ориентируясь по румяности бочков.

  • Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита! Урожайной осени!

С Днем рождения, Надюша!



В порции: 294 ккал, 5 г белков, 17 г жиров, 30 г углеводов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: грушевый ореховый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грушево-ореховый пирог
Рецепт: Грушево-ореховый пирог

Сочный пышный осенний пирог с хрустящими орехами и сладкими грушами - мой подарок для Надюши Navely. Этот вариант я готовила для именнинницы на полбовой муке, но его готовят и на пшеничной.

Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Грушево-ореховый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, Олечка!
Даже не сомневалась что будет вкусно! Наше любимое сочетание! К грушам еще добавляла яблоки. Делала на 3 яйца, сахара ушло чуть больше пол стакана, муки стакан. Очень ароматный и воздушный пирог получился! Делала в форме для кекса.
Спасибо!!!
Олечка, какая же красота у тебя получилась!!!!! Сплошной восторг, глядя на фото!
Мне пришлось большой пирог печь, т.к. груш - оч.много досталось в подарок от Настиной подружки (они выращивают япон.грушу) и орехи - с Украины, с домашнего дерева тоже давно без дела лежали...
Нинуль, мама сказала это королевский пирог доедая второй кусочек. Мы такое сочетание любим и я часто готовлю такие пироги в разных интерпретациях , и твой пирог разнообразил мою коллекцию, за что тебе отдельное спасбо
На очереди еще парочка твоих пирогов с яблоками , благо яблок много
Оль, как же я рада!!!!!!
Попробуй все-таки Датчи , с др., творожным тестом...
С него и начну
спасибо за доверие
К грушам еще добавляла яблоки.
Японская груша по форме и вкусу тоже яблоко напоминает, т.ч у тебя правильное сочетание получилось!
↑Ответ для Демурия
Оленька,вот это да! Я еще только восторгаюсь пирогом,а ты уже его приготовила!Какой высокий красавец у тебя получился!Молодец!
Спасибо вкусненько было но уже нету
Ничего себе,Оленька! Это о многом говорит!Нинулины рецепты пирогов безупречны!
↑Ответ для Демурия
Оля, забыла спросить, когда ты уменьшала пропорции, то ск. масла взяла?
100 гр
Ниночка! Вот Надюшка-то обрадуется! Великолепный рецепт, запоминающийся, можно сказать, вечный подарок на все времена! Обожаю такую выпечку Да я всё обожаю! Надеюсь, Надюшка угостит вкусненьким Приготовлю-ка я большую ложку
Ларочка, не просто угощу, а с превеликим удовольствием, и даже чаем из самовар напою
Ларочка, не просто угощу, а с превеликим удовольствием, и даже чаем из самовар напою
За тебя!
↑Ответ для Navely
Моя ты сладкая! Спасибо за твоё великодушное и щедрое сердечко! С Днём Рождения, моя хорошая!
↑Ответ для Kleine Hase
Ларочка, угощайся, солнышко! Виртуальные подарки - тоже вкуснота и главное, что их можно повторить и съесть на брудершафт
Нин, так обычный подарок съел, использовал по назначению и усё , а здесь же - памяь на долгие годы Вот откроешь рецепт лет так через 50 и не только ты - приготовишь вкусноту и вспомнишь благодарным словом, как и Ниночку, так и имениницу. Вот как соберёмся усе "пенсионеры" поварёнка...
Вот как соберёмся усе "пенсионеры" поварёнка...
..... и будут "шамкать", вспоминая пирогииии и продукты из пра-пра-времен, с тоской глядя на новую пищу для космонавтов, сжатую в тюбики
с тоской глядя на новую пищу
ну да... я вот сейчас бы с удовольствием съела копчённой колбаски по 2.90 или настоящей прошлой московской Эх...
ой, не смеши меня ценами... я помню только, что спички стоили 1 коп., а хлеб - 14 или 16 копеек...
Спасибо за внимание!
Присоединюсь к поздравлениям, великолепный подарок
Спасибо, Ниночка!
Великолепный пирожок, для прекрасной Надюши!
Спасибо за комплимент пирожку и ...Надюше
Вот это пирог! Сегодня же куплю груш и сделаю! Потом отчитаюсь
Готовьте на здоровье! Буду рада услышать отклик...
Очень вкусное грушево- ореховое чудо!!!
Спасибо, Оксаночка!
Нина, вкусный подарок для Надежды ! Какой насыщеный пирог
Спасибо, Дашенька, вот и мы с удовольствием угостились за щдоровье хорошего чел-ка!
Шикарно, присоединяюсь к поздравлениям!!!!!!!!!
Спасибо, Светик! Пусть Надюше будет вкуснААА !
Прямо сейчас и займусь твоим пирогом
Все в наличие есть
Спасибо за доверие! Надеюсь, что понравится...
Уже в духовке.
Только груш осталось 2, добавила яблок. И делаю на 3 яйцах,
Дождь стеной льет, не хочу в магазин идти
Ароматы витают обалденные
Красота! Думаю, Наде понравится
я тоже надеюсь...
Отличный пирог! Надюше дивное поздравление!
Спасибо, Людочка! Угощайся
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки