Это красное блюдо с вкусным и красивым соусом, которое стоит попробовать! Подавать с зеленым салатом или просто с куском обжаренной рыбы.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 8 сентября 2015, 0:55
- 3493
Паста Букатини со свекольным песто
Ингредиенты для «Паста Букатини со свекольным песто»:
- Паста (длинная) — 200 г
- Свекла (отваренная) — 1 шт
- Орехи (фисташки, арахис) — 0,5 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 0,5 шт
- Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman ) — 2 ст. л.
- Укроп — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
672.9 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
47.3 г |
углеводы
33.8 г |
| Порции | |||
| ккал 168.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Паста Букатини со свекольным песто»:
-
Отварите в подсоленной воде длинную пасту до состояния «аль денте», что означает «на зубок». Готовую пасту необходимо быстро откинуть на дуршлаг, добавить соус и подавать к столу.
-
Приготовим соус. Отваренную свеклу крупно нарежьте и положите в блендер. Добавьте к свекле орехи (у меня обжаренный арахис, можно фисташки или грецкие орехи), раздавленный чеснок и перемелите в однородную массу.
-
Затем выдавите в смесь сок 0,5 лимона и взбейте. Не прекращая взбивать соус, аккуратно введите оливковое масло и соевый соус. Взбивайте до получения однородной массы. По необходимости досолите и поперчите.
-
Часть соуса оставьте для сервировки.
-
Другую часть соуса добавьте к приготовленным макаронам и перемешайте.
-
Затем выложите макароны на подогретые тарелки, посыпьте орехами и тертым твердым сыром (пармезан, грана-падано, пекорино и т. д.), украсьте веткой зелени и подавайте!
Приятного аппетита!
Букатини - Bucatini, в переводе с итальянского «bucato» означает дырявый. Эта длинная паста внешне похожа на соломинку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2015 года ПанеЛена #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года maraki84 #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года mariannika99 #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года para_gn0m0v #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Людмила НК #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года skyfuntik #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года JeSeKi # (модератор)
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Жужа-48 #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года IrikF #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года LNataly #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года lenkafe #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года мисс #
8 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: