Настоящий кофеман никогда не откажется от своего любимого напитка. Но в жаркий полдень пить горячий эспрессо или американо не каждый отважится, а вот найти отказавшихся от ароматного фраппучино вряд ли удастся. Так как насчет модного холодного кофейного напитка?
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 15 сентября 2015, 9:42
- 3030
Пряный тыквенный фраппучино
Ингредиенты для «Пряный тыквенный фраппучино»:
- Кофе натуральный — 300 мл
- Молоко — 250 мл
- Тыква (вес пюре) — 100 г
- Сироп кленовый — 3 ст. л.
- Хлопья рисовые — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 4 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Гвоздика — 1/8 ч. л.
- Сливки (взбитые) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
599.3 ккал |
белки
13 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
85.7 г |
| Порции | |||
| ккал 299.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Пряный тыквенный фраппучино»:
-
Для приготовления фраппучино нам потребуется заранее сварить кофе (как альтернативу, можно использовать растворимый кофе) и очень хорошо остудить его. Я ставлю его на несколько часов в самое холодное место холодильника. Если этого не сделать, тыквенный лед будет таять и мы не добьемся кремовой нежной консистенции. Есть еще такое мнение, что при соприкосновении со льдом вкус кофе значительно ухудшается.
-
Готовим пюре из тыквы. На 2 порции потребуется 100 гр пюре. Для этого тыкву можно запечь в духовке, приготовить в СВЧ, либо просто отварить в небольшом количестве воды - как вам удобно. Мне сегодня досталась не очень яркая тыква (из-за этого немного "потерялся" цвет готового напитка), но очень сладкая и ароматная!
-
Рисовые хлопья заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Безусловно, в настоящем фраппучино в составе нет злаков, добавляя их (выбирала с нейтральным вкусом) я преследовала цель сделать этот коктейль не только вкусным, но и немного питательным и полезным - для полноценного перекуса
-
Смешиваем молоко, тыквенное пюре и молотые специи (ориентируйтесь на свой вкус по количеству)
-
Разливаем по небольшим формочками (у меня большие - других нет, потом лед пришлось колоть, это не очень удобно) и ставим в морозильник до застывания. Оптимальный размер - формочки для льда в советских холодильниках, либо силиконовые для конфет.
-
Итак, лед замерз, кофе достаточно остыл - помещаем все ингредиенты (не забываем хлопья) в блендер.
-
Смешиваем до получения практически однородной кремово-ледяной массы,
-
Разливаем в стаканы, украшаем взбитыми сливками и подаем немедленно -напиток вкуснее всего сразу после подачи. Если он простоит слишком долго, то станет слишком жидким.
Акроним фраппучино образован от двух слов – французского «фраппе» (густой молочный коктейль с мороженым) и «капучино» (кофе с взбитым в пену молоком).
Впервые холодный кофейный напиток с таким названием предложили в сети кофеен The Coffee Connection, расположенной в штате Массачусетс. В середине 90-х годов прошлого столетия сеть была поглощена Starbucks, а с 1995 года фраппучино стало брендом этой кофейной сети.
Приятного аппетита!
Впервые холодный кофейный напиток с таким названием предложили в сети кофеен The Coffee Connection, расположенной в штате Массачусетс. В середине 90-х годов прошлого столетия сеть была поглощена Starbucks, а с 1995 года фраппучино стало брендом этой кофейной сети.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2015 года Anetka M #
15 сентября 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)
15 сентября 2015 года Демурия #
15 сентября 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: