Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 16 сентября 2015, 16:47
- 15097
Королевские маффины
Ингредиенты для «Королевские маффины»:
- Яблоко (1 большое или 2 средних) — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Лимон — 1/4 шт
- Мука пшеничная / Мука (можно заменить овсяной) — 150 г
- Мука ржаная (сеяная) — 30 г
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Масло растительное — 60 мл
- Черника (свежая или замороженная) — 75 г
- Смородина черная (свежая или замороженная) — 75 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1722.1 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
288.5 г |
| Порции | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Королевские маффины»:
-
Смешать сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар (обычный и ванильный), соду и разрыхлитель.
-
Яблоко почистить, нарезать небольшими кубиками и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. (В оригинале яблоко натирается на мелкой терке.)
-
В блендер поместить яблоко, банан и сок четвертинки лимона. Взбить до пюреобразного состояния.
-
К сухим ингредиентам добавить растительное масло и пюре, очень тщательно перемешать. Аккуратно лопаточкой вмешать чернику и черную смородину (у меня замороженные). Должно получиться густое тесто.
-
Тесто вылить в формочки. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 20 минут. Готовность проверить лучиной.
По желанию маффины можно посыпать сахарной пудрой.
P.S. Извините, если замучила Вас просмотром такого количества фотографий. Не смогла удержаться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года Жанночкин # (модератор)
Такой шикарный разрез,Нууу я в ауте
23 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года Stasik1501 #
Делала: сушеная брусника+замороженная смородина. Еще добавила мак.
Очень вкусно.
Нам актуально, т.к. вся семья постится, и я собираю рецепты вкусной постной выпечки.
Ну и для талии урон минимальный)))))
20 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 сентября 2015 года LNataly #
18 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 сентября 2015 года NataliM-2015 #
18 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года Елена-13 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года tomi_tn #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года julcook #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года тамаська #
, поэтому фото недобавляю, готовила с замороженной малиной,мука была ржанная хлебопекарная, и они у меня какие то темненькие
попробовала горячие
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года тамаська #
Спасибо за рецептик
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года гурман1410 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года veronika1910 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года ЛК201014 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года Aigul4ik #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года margoritka88 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года мисс #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года Ирушенька #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 сентября 2015 года asesia2007 #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Alena Mila #
17 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Анастасия АГ #
16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года maraki84 #
16 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: