Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 17 сентября 2015, 6:51
  • 18718

Брускетта "Лето"

Рецепт: Брускетта Лето

Два варианта. Обожаю эти чудные открытые бутербродики. Готовлю их теперь очень часто и в разных вариациях. Домочадцы и гости очень рады вкусить эту легкую, сочную и ароматную закуску. К тому же я подобрала рецепт батона, который очень вкусный и долго остается хрустящим после подсушивания. Конечно, можно приготовить и из магазинного батона или испечь свой любимый вариант, но я настоятельно рекомендую приготовить именно по этому рецепту. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола. А за счет летних, ярких овощей и зелени эта брускетта смотрится красиво и эффектно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Брускетта "Лето"»:

Батон

Начинка №1

Начинка № 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1648 ккал 		белки
46.2 г 		жиры
58.3 г 		углеводы
238.9 г
100 г блюда
ккал
166.5 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
24.1 г

Рецепт «Брускетта "Лето"»:

  • Батоны можно испечь заранее, они долго хранятся в мешочке. Главное не пробовать, иначе для закуски ничего не останется и придется печь снова)).
    В теплое молоко высыпать дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль. Муки может понадобиться чуть больше, но не более 50 граммов.

  • Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть и оставить подходить на 40-60 минут.

  • Когда тесто подойдет, разделить его на три части.

  • Раскатать тесто в прямоугольник.

  • Скрутить рулет, края подвернуть.

  • Выложить на противень, накрыть и дать подняться.

  • Сделать острым ножом насечки по всему батончику.

  • Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.

  • Батоны нарезать наискосок. Подсушить в духовом шкафу.

  • Количество продуктов для начинки я написала примерное. Этого хватило на 18 ломтиков батона. Зелень и чеснок добавляйте по своему вкусу.
    Помидор и перец нарезать. Чеснок и зелень нарубить.

  • В помидоры добавить чеснок, зелень, соевый соус и масло. Перемешать.
    Дать начинке настояться.

  • Перец поджарить на растительном масле, до мягкости.

  • В конце добавить соевый соус, перемешать.

  • Дать перцу немного остыть, и можно собирать брускетту.

  • Томатную начинку ложечкой выложить на кусочки батона.

  • Сверху выложить творожный сыр, примерно по чайной ложечке.

  • В сыр добавить зелень и чеснок, перемешать.

  • Намазать кусочки батона ароматным сыром.

  • Сверху выложить перец.

  • Можно присыпать итальянскими травами.

  • Сочная и яркая брускетта готова.
    Подавать незамедлительно.
    Приятного аппетита!!














Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Овощи На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный легкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брускетта "Лето"
Рецепт: Брускетта Лето

Два варианта. Обожаю эти чудные открытые бутербродики. Готовлю их теперь очень часто и в разных вариациях. Домочадцы и гости очень рады вкусить эту легкую, сочную и ароматную закуску. К тому же я подобрала рецепт батона, который очень вкусный и долго остается хрустящим после подсушивания. Конечно, можно приготовить и из магазинного батона или испечь свой любимый вариант, но я настоятельно рекомендую приготовить именно по этому рецепту. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола. А за счет летних, ярких овощей и зелени эта брускетта смотрится красиво и эффектно.

Ингредиенты для «Брускетта "Лето"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Брускетта "Лето"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ах, как аппетитно и красиво!
Мариночка, спасибо!
Замечательные бутербродики! А, если учесть, что пекли сами, так просто чудо!
Таких вкусных и тонких батонов не продают, сама пеку всегда! Спасибо большое
Такие аппетитные фотки, очень есть захотелось
Спасибо большое за рецепт! Миллион плюсиков!!!
Спасибо БОЛЬШОЕ
есть не хочу, а такие аппетитные бутеры, что хочется
++++ +++
Такая же история столько раз захожу в рецепт сегодня и уже думаю, а не повторить ли снова
как раз привезла формы - батонницы с Испании, пошла пробовать ваш рецепт, спасибо!
Напишите, как получилось?!
обязательно!!!
Классные бутеры! А еще мне нравится, что рецепт от начала до конца! Многие выдают только вариант того, что кладется сверху, а батон предлагают готовый взять. А тут: рецепт!
Светлана, спасибо, приятно, что Вы заглянули и оценили
Мария, а по моему, мы на ТЫ?!
не припоминаю, но я ЗА
Ярко, сочно, вкусно... Классный рецепт! Спасибо!
Вам спасибо за похвалу
Мария, только ко мне на "ты"..
ок
Классный рецепт ! Скажите , а как долго могут батоны храниться?
У меня хранились максимум два дня, в мешочке закрытом, дольше я их сохранить не могла-съедали .Спустя несколько дней остаются такими же вкусными.
Умопомрачительные фото!
Света, спасибо, приятно
Красота
Оль, спасибо!
Обалденные фото, простой и очень аппетитный рецепт - прекрасно !
Большущее спасибо
шикарный вариант!!
спасибо
Супер закуска, спасибо, очень вкусно.
Вам спасибо, что обратили внимание
Какая красота! Вы умничка! шикарные фото! Выглядит всё так сочно, так вкусно, аппетитно! Невозможно пройти мимо! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо, что не прошли мимо, рада, что рецепт понравился. Ценна Ваша оценка
Супер двойной рецептик! Сегодня испекла багет по своему рецепту, вкусно, но как вкусный хлебушек))) Попробуем ваш, может вкуснее, и багет настоящий?)) от меня +
Спасибо, что обратили внимание на рецепт . У меня по выходу из духовки получается багет, а потом корочка становится мягкой, это уже батон , не пойму в чем дело..
Так вот у меня то же самое!( Но вот смотрю рецепты французских багетов там во время выпечки ставится противень с водой на нижний уровень, и багет смазывают взбитым белком с 1 ст л воды + сахар в некоторых, может так попробуем?
↑Ответ для Мария По
Вот еще вспомнила сначала 200-230 по С, потом 160-170 выпекают, может это тоже особенность
надо попробовать, может в тонкостях и дело
И я буду эксперементировать)
Нина, здравствуйте. Сегодня испекла с противнем воды, сначала при температуре 230-10 минут , потом 5 минут при 170, чудо не произошло, корочки нет Только белком не мазала !
Тогда моя теперь очередь, буду сегодня с белком печь, вам отчитаюсь)
буду ждать
Маша,фото изумительные,а брускетта настолько аппетитна,что просто нет слов!
Юля, спасибо, было вдохновение
Отличная брускетта!
Люда, спасибо
аппетитная закуска
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки