Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

dmitri babitchevПоваренок 3 уровня

20 сентября 2015, 17:23
16424

Ростбиф

Пришлось научиться готовить это необычайно вкусное блюдо, когда решил приготовить прессаты (смотрите мой рецепт "Прессаты"). Приготовленное таким образом мясо получается розовым и очень сочным. Рекомендую гурманам!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Ростбиф»:

Говядина (мякоть) — 1 кг
Соль (крупный помол) — 1 горст.
Перец черный (молотый) — 1 горст.
Розмарин — 1 веточ.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица (русская либо дижонская, по вкусу) — 2 ст. л.
Соус (вурчестеширский) — 1 ст. л.
Специи (использовал смесь специй для стейка) — 1 ст. л.

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2293.4 ккал	белки 194.9 г	жиры 158.1 г	углеводы 22.4 г
Порции
ккал 114.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 1.1 г
100 г блюда
ккал 201.2 ккал	белки 17.1 г	жиры 13.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Ростбиф»:

Берем говядину (мякоть) и обвязываем кулинарной нитью. Смазываем оливковым маслом.
Измельчаем розмарин.
Обмазываем мясо горчицей.
Спрыскиваем вурчестерширским соусом и обваливаем в специях.
В соли...
Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 220 С духовку на 20 минут. Затем снижаем температуру до 180 и запекаем еще 35 минут.
Нарезаем тонкими ломтиками и дегустируем! Можно делать сэндвичи с этим мясом (например прессаты). Холодное не менее вкусно!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: горячее закуска мясо сочная ростбиф

Вкусы: вкусный очень сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113986/]Ростбиф[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113986/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/20/19/1271630_28268-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Пришлось научиться готовить это необычайно вкусное блюдо, когда решил приготовить прессаты (смотрите мой рецепт "Прессаты"). Приготовленное таким образом мясо получается розовым и очень сочным. Рекомендую гурманам!

Ингредиенты: Говядина, Соль, Перец черный, Розмарин, Масло оливковое, Горчица, Соус, Специи.
Тэги: горячее, закуска, мясо, сочная, ростбиф.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ростбиф
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/20/19/1271630_28268-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ростбиф" title="Рецепт: Ростбиф"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пришлось научиться готовить это необычайно вкусное блюдо, когда решил приготовить прессаты (смотрите мой рецепт "Прессаты"). Приготовленное таким образом мясо получается розовым и очень сочным. Рекомендую гурманам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ростбиф»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2472/">сочная</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3985/">ростбиф</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113986/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ростбиф

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Ростбиф»:

Говядина Соль Перец черный Розмарин Масло оливковое Горчица Соус Специи

Тэги: горячее, закуска, мясо, сочная, ростбиф

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

336

Суп "Мацони"

77
336
57738

1034

Теплый салат с жареным сыром

35
1034
22410

482

Фаршированные куриные ножки в тесте

89
482
47795

Комментарии и отзывы

27 февраля 2016 года Ксюня_К1978 #

Подскажите, где Вы берете кулинарную нить? Даже представить не могу, где ее искать((((

29 февраля 2016 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

К сожалению, я уже не помню, где видел. Скорее всего в ашане или икея... Давно не покупал-запасы большие

4 марта 2016 года Ксюня_К1978 #

Спасибо!)

29 сентября 2015 года Ise cream #

вопрос по рецепту

А только говядина подойдёт? Оленину можно взять?

29 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Не пробовал... Может попробуете и поделитесь?

29 сентября 2015 года Ise cream #

ПопробуемС !

21 сентября 2015 года FoodStation1 #

Очень аппетитно смотрится. А какая часть говядины?

21 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Спинная часть, филейная. Когда готовил ростбиф на картинках - честно, уже не помню какую часть брал

21 сентября 2015 года FoodStation1 #

Спасибо

21 сентября 2015 года непростая #

Отлично!!!

21 сентября 2015 года Anetka M #

21 сентября 2015 года Aigul4ik #

21 сентября 2015 года Оливка #

Хороший рецепт, правильный!

Спасибо большое!

20 сентября 2015 года mama_josepha #

Отличный рецепт,, надо как-то попробовать!) Вам + огромный

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Спасибо Большое!

20 сентября 2015 года Кир Рояль #

Отличный ростбиф

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Спасибо! Подтверждаю, так и есть

20 сентября 2015 года Ninale30 #

Не дружу с говядиной, но очень хочется попробовать. Вам плюс за аппетитное мясо

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

А с чем дружите?

20 сентября 2015 года Ninale30 #

Рыбу любим, курицу, кролика,говядину готовлю всегда по одной системе: на раскаленной сковороде и буквально минуту, по другому не получается у меня сочно

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

А как же шницель по-венски?! А стейки из мраморной говядины?! Эти блюда сочные

как относитесь к баранине?
Какую рыбу предпочитаете? Что из неё готовите?

20 сентября 2015 года Ninale30 #

А вы зайдите ко мне на страничку рецептов, у меня много рыбных блюд. Я рыбу употребляют любую и в любом виде

21 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Если не секрет, почему вы так увлекаетесь испанской кухней? часто там бываете?

21 сентября 2015 года Ninale30 #

Я живу в Испании уже 15 лет

21 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Я так и предположил, но смутили фото с Мистраль

21 сентября 2015 года Ninale30 #

Мистраль привожу из России , провансаль покупаю здесь в русских магазинах

20 сентября 2015 года marenag #

Великолепно!!!!

"Пред ним roast-beef окровавленный..." Ай да Дмитрий! ай да сукин сын!

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Да уж, такой, какой есть!

20 сентября 2015 года Николай2405 #

Красота, спасибо за рецепт, очень вкусно.

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Готовьте, пробуйте! Уверен, понравится!

20 сентября 2015 года Ирушенька #

Очень аппетитный ростбиф!Красота!

20 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Рекомендую приготовить! Не пожалеете

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ростбиф

Ингредиенты для «Ростбиф»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ростбиф»:

Похожие рецепты

Блинчики с творожно-куриной начинкой

Говядина с ананасом

Колбаса куриная цельномышечная

Валерон из куриного филе

Ветчина из индейки с каштанами

Закуска из белых баклажанов с курицей

Колбаски закусочные "Первомайские"

Сушеное мяско

Сало в луковой шелухе

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Мацони"

Теплый салат с жареным сыром

Фаршированные куриные ножки в тесте

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!