Её Величество Королевская крокета- незаменимая повелительница на детских праздниках и вечеринках! Покровительница фуршетов и банкетов. Её сливочно-сырный вкус останется в Ваших сердцах навсегда.
Ninale30Поваренок 4 уровня
- 20 сентября 2015, 18:08
- 35741
Крокеты "Королевские"
Ингредиенты для «Крокеты "Королевские"»:
- Курица — 1 кг
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орех мускатный
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сыр голландский — 150 г
- Перец душистый
- Соль
- Масло подсолнечное (Для фритюра)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло оливковое (В бешамель) — 3 ст. л.
- Специи (Прованские)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2865.1 ккал |
белки
252.5 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
147.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Крокеты "Королевские"»:
-
Курицу отварить
-
Остудить, отделить мясо от костей и нарезать мелким кусочком
-
Сварить соус бешамель: 3ст. Ложки оливкового масла и 1 ст. Ложку сливочного масла растопить на огне, добавить муку постоянно помешивая
-
Когда мука полностью растворится, добавляем постепенно молоко.
-
Соус должен принять консистенцию густой сметаны. Добавить соль, перец, мускатный орех и прованские специи.
-
В готовый соус выложить курицу и сыр, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.
-
Застывшую куриную массу с помощью ложки формируем в крокеты, обмакиваем в яйце и обсыпаем в панировочных сухарях. Жарим в раскаленном подсолнечное масле 2-3 минуты.
-
Выложить на бумажную салфетку.
-
Подавать с салатом или свежими овощами.
\
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2015 года lamer #
21 сентября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года Citi #
20 сентября 2015 года Жанночкин # (модератор)
А фото,нуу я просто в восторге!
20 сентября 2015 года london paris #
20 сентября 2015 года Елена-13 #
20 сентября 2015 года Один Три #
20 сентября 2015 года terennikova ira #
20 сентября 2015 года Stella210485 #
20 сентября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: