Вкусный тортик, рассматривала старую кулинарную свою тетрадку.
- 7 сентября 2008, 22:03
- 7708
Торт "Мишка"
Ингредиенты для «Торт "Мишка"»:
- Белок яичный (начинка) — 5 шт
- Сахар (начинка 1 стакан, 1 стакан в песочное тесто, 1 стакан в глазурь) — 2 стак.
- Орехи (грецкие, начинка) — 300 г
- Желток яичный (тесто песочное) — 5 шт
- Масло сливочное (тесто песочное, 70 гр. в глазурь) — 270 г
- Сода гашеная уксусом (тесто песочное)
- Ванилин (порошок, тесто песочное)
- Мука пшеничная / Мука (тесто песочное) — 3 стак.
- Какао-порошок (глазурь) — 2 ст. л.
- Молоко (глазурь) — 0.5 стак.
- Орехи грецкие
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7247.1 ккал |
белки
132.9 г |
жиры
382.5 г |
углеводы
936.3 г |
Порции | |||
ккал 603.9 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 78 г |
100 г блюда | |||
ккал 371.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Торт "Мишка"»:
-
Взбить белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар.
Засыпаем орехи, мешаем методом "разрезания", кладём в холодильник. -
Желтки взбить с сахаром, после кладем размягченное масло.
-
Гасим соду, кладем в тесто.
-
Всыпаем муку и ваниль.
-
Замешиваем тесто.
-
Тесто разделить на 3 части, первый слой руками разложить по форме.
-
Кладём начинку, визуально поделить на 2 части.
-
Второй корж делаете по лепешке и раскладываете (тесто не раскатаете по форме, поэтому по кусочкам), на второй корж опять начинку, и на фото последний слой коржа.
Выпекаем при 180*C, я пекла около 1 часа, духовка раздельно печёт верх и низ. -
Готовый торт, как видите коржи соединились.
Я даже начудила, впопыхах забыла лист (съемный) положить в форму, минут через 10 вспомнила, благо успела, поэтому коржи по краям чуть выпуклые. -
Варим глазурь.
-
Горячий глазурь поливаем на готовый горячий торт.
Розочки сделаны из сливок (38%) жирности + 2 ст.л.сах.песка + 1 ч.л крахмала.
Комментарии и отзывы
24 сентября 2009 года bagira13 #
+++++
24 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание,комент!
1 октября 2008 года Lenusja #
1 октября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Aprelia #
Лейла, меня давно не было... Ты не выкладывала пошагово приготовление таких цветочков? Если да - скинь ссылочку, плиз?
15 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Aprelia #
15 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Lacoste #
10 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
10 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
9 сентября 2008 года GadenKa #
10 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
9 сентября 2008 года Murliska #
8 сентября 2008 года Danna #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года elenalet deleted #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года snivli #
8 сентября 2008 года snivli #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года maj4ik #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года мисс #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года chaika_rock deleted #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года chaika_rock deleted #
а что такое метод "разрезания"?
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2008 года КолючкА #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2008 года Meotida #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года Meotida #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года Meotida #
8 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года Meotida #
7 сентября 2008 года Calypso #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2008 года Calypso #
7 сентября 2008 года Барби #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2008 года badboy20001 #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2008 года Calypso #
7 сентября 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: