Снова рыжики и снова зимняя кладовая! И в самом деле пряные и очень вкусные грибочки. Советую попробовать! Время приготовления указано без учета подготовки грибов.
lady farleyПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2015, 22:43
- 3603
Рыжики пряные
Ингредиенты для «Рыжики пряные»:
- Грибы (рыжики) — 3 кг
- Соль — 150 г
- Лист смородиновый — 60 г
- Перец черный (молотый) — 15 г
- Перец душистый — 30 шт
- Лист лавровый — 20 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
815.8 ккал |
белки
98.3 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Рыжики пряные»:
-
Рыжики вымыть и немного подсушить.
-
Смешать соль с черным молотым перцем.
-
На дно эмалированной посуды выложить половину листьев смородины, лаврового листа и душистого перца. Уложить грибы шляпками вверх, пересыпая каждый слой смесью соли и молотого перца. Сверху уложить оставшиеся листья смородины, лавровый лист и душистый перец.
-
Накрыть салфеткой, выложить кружок и придавить грузом. Я использую плоскую тарелку без салфетки. Выдержать при комнатной температуре сутки, чтобы грибы пустили достаточное количество сока.
-
Грибы разложить по чистым сухим банкам так, чтобы их покрывал рассол. Закрыть капроновыми крышками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2016 года inna root 91 #
3 июля 2016 года lady farley # (автор рецепта)
3 октября 2015 года lyucika #
И самое ценное(мужа)отдуда увезла!
Ох.как давно это было...
3 октября 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года 0952577181 #
22 сентября 2015 года lady farley # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года 0952577181 #
1 октября 2015 года lyucika #
А Ваши рыжики я утащила с жадностью в КК.
В том году первый раз в жизни аж ведро насобирала.а кроме. как "отварить".ничего и не знаю.
Спасибо Вам.
В этом году по лесочкам рыскала уже.но сухо у нас еще.не было дождей пока...
Но я не теряю надежду!
1 октября 2015 года lady farley # (автор рецепта)
Если возникнут какие-нибудь вопросы по рыжикам - обращайтесь, всегда с радостью отвечу!
1 октября 2015 года lyucika #
Я точно знаю,у меня муж из Черемхово был.
1 октября 2015 года lady farley # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: