Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и легкая в приготовлении. Рецепт для любителей сыра и шпината.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2015, 0:21
- 2479
Закуска "Зеленый луг"
Ингредиенты для «Закуска "Зеленый луг"»:
- Шпинат — 250 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Молоко — 100 мл
- Соевый соус (легкий ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Сыр сливочный — 3 ст. л.
- Огурец (маринованный, а лучше свежий) — 1 шт
- Ветчина — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1384.6 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
106.1 г |
углеводы
51.8 г |
| Порции | |||
| ккал 230.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Закуска "Зеленый луг"»:
-
Шпинат мелко нарезать и отложить в сторону. Сливочное масло растопить на маленьком огне
-
Добавить муку, перемешать
-
и, постепенно помешивая, добавить молоко,
-
соевый соус
-
и мелко нарезанный шпинат. Консистенция теста должна быть плотной массой, как заварное тесто.
-
Остудить зеленую массу и добавить 3 желтка, перемешать.
-
Охлажденные белки взбить в крепкую пену
-
и смешать со шпинатной массой.
-
Прямоугольный противень застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить шпинатную массу. Можно разложить массу в порционные формочки. Выпекать при температуре 200 град. приблизительно 20 минут.
-
Приготовленный бисквит охладить и разрезать на две части, как на фото. Если у вас прямоугольная форма бисквита, то разрезать посередине на равные части.
-
Приготовим начинку. Шпинат вместе с сыром выложим в блендер и получим однородную массу.
-
Ветчину, огурцы (лучше свежий салатный огурец) нарезать на маленькие кубики, зеленый лук мелко порубить. Добавляем нарезанное к начинке и перемешиваем.
-
Начинку поделить на две части, одной частью намазать первый слой бисквита, закрыть вторым бисквитом. И вторую часть начинки положить на верх бисквита.
-
Перед подачей закуску охладить и украсить!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года IrikF #
22 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: