Сырные шарики и фисташки превращают незатейливую пшенную кашку "на каждый день" в довольно необычное, но от этого еще более вкусное блюдо.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2015, 7:40
- 2491
Пшенная каша с сырными шариками и фисташками
Ингредиенты для «Пшенная каша с сырными шариками и фисташками»:
- Хлопья пшенные (от компании "Мистраль") — 1 стак.
- Молоко — 2,5 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (2 разделить на белки и желтки, 1 использовать для приготовления кляра) — 3 шт
- Фисташки — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для фритюра) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3924.4 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
318.7 г |
углеводы
181.5 г |
| Порции | |||
| ккал 981.1 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 79.7 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Пшенная каша с сырными шариками и фисташками»:
-
Продукты. В кадр не попало еще одно куриное яйцо.
Я не фотографировала чистку фисташек, это просто: очистите от жесткой кожуры, поддевая одну из створок любым острым предметом, затем залейте на три минуты кипятком, и коричневая кожистая корочка легко соскользнет при надавливании пальцами. Очищенные орехи слегка обжарьте. -
Сыр натереть на средней терке, желтки отделить от белков (у двух яиц).
-
В миске соединим сыр и яичные белки, добавим щепотку соли (с солью осторожно, в сыре достаточно соли), перемешаем.
-
В желтки вобьем еще одно яйцо, размешаем, добавим порциями, постоянно перемешивая и следя за густотой, муку. Кляр должен быть как сметана средней густоты (простите, но лучше объяснить не получается).
-
Сформируйте небольшие шарики, можно чайной ложкой.
-
Каждый шарик положите на вилку, окуните в кляр.
-
Затем обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с кунжутом.
-
И опустите в кипящее растительное масло.
Порциями обжарьте все шарики до золотисто-коричневого цвета. -
Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.
-
С самым времяемким процессом закончили.
Пшенные хлопья залейте кипящим молоком (если хотите погуще, то согласно инструкции на упаковке 1 к 2 или 1 к 3, если любите менее густые каши) и дайте настояться под крышкой три минуты. -
Разлейте кашу по тарелкам, выложите сверху сырные шарики и посыпьте очищенными и обжаренными фисташками.
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года Милодора #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года margoritka88 #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Демурия #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года golubga #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года suliko2002 #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Ros66 #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года гурман1410 #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года тататима #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года julcook #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года мисс #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Kuss #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года lelikloves #
22 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: