Эти пирожные можно изготовить из любого бисквитного теста, но я предлагаю именно этот вариант: попробуйте, не пожалеете - цыплята получаются ну очень нежные, пышные, мягкие. Собственно, как и положено цыплятам, пока они в кур не превратились.
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 7 сентября 2008, 23:15
- 10462
Пирожные "Цыплята"
Ингредиенты для «Пирожные "Цыплята"»:
- Крахмал — 3.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Сахар — 60 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 5 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный
- Апельсин (не обязательно) — 1 шт
- Мармелад
- Кукурузные палочки
- Стружка кокосовая (не обязательно)
- Изюм
- Сливки (не менее 33 %) — 100 мл
- Сахарная пудра — 0.5 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9219.8 ккал |
белки
50 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
2002.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1152.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 250.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 73.6 г |
Рецепт «Пирожные "Цыплята"»:
-
Подготовить продукты.
-
Яйца перетереть с сахаром, влить майонез, погашенную соду, тщательно перемещать. Добавить смесь из крахмала и муки. Тщательно вымешать.
-
Цедру мелко порезать,
-
Добавить в тесто, перемешать.
-
Тесто выложить в смазанные маслом маленькие формочки для кексов, не более чем до половины высоты.
-
Выпекать в нежаркой духовке (150 - 170 С).
Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Дать остыть в формочках. -
Аккуратно извлечь.
-
Сливки взбить с сахарной пудрой (у меня были 45%, жидкие, питьевые, взбились на "ура"). Часть сахарной пудры лучше заменить сахаром - он способствует более быстрому взбиванию. Не переусердствуйте, как только масса загустеет - прекращайте взбивать.
-
Кукурузные палочки растереть в мелкую крошку. При желании можно добавить кокосовую стружку (половину своих пирожных я оформила в этом варианте).
-
Готовые остывшие бисквиты можно разрезать пополам, одну половинку смазать взбитыми сливками, соединить половинки (а можно и не заморачиваться).
-
Покрыть кремом более узкую верхушку, боковинки,
-
Обсыпать кукурузной крошкой.
-
Из половинок изюма сделать глазки, из желтых, а лучше оранжевых мармеладок вырезать клюв, из красного мармелада - гребешок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2009 года ju1ietta # (автор рецепта)
для теста
крахмал - 3,5 ст.ложек
мука пшеничная - 2,5 ст.ложек
сахар - 60 грамм
яйцо - 1 штуки
майонез - 5 ст.ложек
0,5 чайной ложки соды, гошеной в лимонном соке или уксусе
цедра от 1 крупного апельсина (необязательно)
для украшения
мармеладные конфеты
кукурузные палочки,
кокосовая стружка (необязательно)
изюм
для крема
сливки (не менее 33
сахарная пудра - 0,5 стакана
27 декабря 2008 года катюшкина #
27 декабря 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Мариша А #
12 декабря 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
Но как приятно!
20 октября 2008 года emili deleted #
21 октября 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года Lenusja #
23 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
23 сентября 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
26 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
16 сентября 2008 года Маленький поваренок #
15 сентября 2008 года Aprelia #
Жаль нет в разрезе фото.
За идею +
Беру в КК
9 сентября 2008 года Alefniunia #
9 сентября 2008 года GadenKa #
9 сентября 2008 года Murliska #
9 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
Ну это ваааащщеееее!!!
Я в восторге!!!
Забрала в КК.Обязательно сделаю,это прмо чудеса.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
8 сентября 2008 года chococat #
8 сентября 2008 года elenalet deleted #
8 сентября 2008 года марика deleted #
8 сентября 2008 года snivli #
8 сентября 2008 года inci #
8 сентября 2008 года maj4ik #
8 сентября 2008 года СашаДаша #
8 сентября 2008 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: