Очень вкусный пирог с яблоками! Готовится быстро и просто. Почти как торт!
Irinka-kartinka22Поваренок 1 уровня
- 22 сентября 2015, 14:11
- 17946
Сладкий пирог с яблоками
Ингредиенты для «Сладкий пирог с яблоками»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 2 г
- Яблоко — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3689 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
165.6 г |
углеводы
504.8 г |
| Порции | |||
| ккал 461.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Сладкий пирог с яблоками»:
-
1. Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с 0,5 стаканом сахара.
-
2. Растопить на слабом огне пачку сливочного масла и добавить к массе с желтками и сахаром. Можно масла взять поменьше - грамм 120-150.
-
3. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, пакетик ванилина, перемешайте, и добавьте муку. Тесто должно получиться как на пельмени. Но будет немного крошиться.
Отделите 1/3 теста и положите в морозилку, к стеночке, чтобы побыстрее замерзло. -
4. Тем временем готовим начинку - берем 2 средних яблока, очищаем и трем на крупной терке.
-
5. Достаем из холодильника белки яиц, добавляем туда щепотку соли (чтобы быстрее взбились) и 0,5 стакана сахара. И взбиваем до однородной вязкой ярко-белой массы.
-
6. Берем емкость для выпекания, смазываем растительным маслом дно и края по бокам, выкладываем тесто, разминая руками по дну, делаем обязательно бортики.
-
7. Сверху выкладываем натертые яблоки. Я их немного отжала руками, чтобы сок лишний вышел, иначе получится очень мокрая выпечка.
-
8. Заливаем яблоки сверху взбитыми белками.
-
9. Достаем из морозилки кусочек теста и натираем его на крупной терке. Потом посыпаем пирог сверху. Нужно, чтобы максимально закрылись яйца.
-
10. Отправляем все в духовку. Моя духовка очень мощная, и я выпекала 30 минут на температуре в 160С, потом добавила до 180С на минут 5-10, чтобы подрумянилось. Мама моя печет в старой духовке на 200С 30 минут.
-
11. Достаем из духовки, даем остыть.
-
12. И разрезаем!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
22 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
22 сентября 2015 года qwerrty121 #
22 сентября 2015 года Irinka-kartinka22 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года qwerrty121 #
23 сентября 2015 года qwerrty121 #
хочу подогнать рецепт под свою форму )
23 сентября 2015 года Irinka-kartinka22 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Юлия Б 1985 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: