Пока последние баклажаны еще не исчезли с прилавков магазинов, рекомендую приготовить из них такую закуску. Сочетание баклажанов и рыбы было для меня новым, но оно мне понравилось.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 23 сентября 2015, 6:51
- 3740
"Конвертики" из баклажанов
Ингредиенты для «"Конвертики" из баклажанов»:
- Баклажан (длинные сорта) — 1 шт
- Скумбрия (горячего копчения) — 150 г
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Петрушка (мелко нарезанная ) — 1 ст. л.
- Соевый соус (у меня Киккоман легкий) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное (примерно) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.6 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
120 г |
углеводы
249.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «"Конвертики" из баклажанов»:
-
1. Удалить из рыбы кости и кожу, получившееся филе размять вилкой. Добавить сыр и мелко нарезанную петрушку, все тщательно перемешать.
-
2. Баклажан (лучше брать длинные сорта) нарезать чуть наискосок тонкими ломтиками. Важно резать баклажаны как можно тоньше, иначе они не прожарятся.
-
3. В миску разбить яйцо, добавить соевый соус, слегка взбить вилкой.
-
4. Баклажан сначала обмакнуть в яйцо, затем обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и обжарить партиями на части разогретого масла под крышкой до мягкости, потом открыть крышку, чтобы получилась хрустящая корочка (огонь ниже среднего). По мере необходимости подливать на сковороду чуть-чуть масла. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
5. Свернуть каждый ломтик пополам, в середину положить по ложке паштета и сколоть зубочистками или шпажками. Подавать лучше сразу или хотя бы в течение получаса.
При желании можно изменить начинку по своему вкусу - сыр с зеленью, сыр с вялеными томатами или творожный сыр с чесноком и орехами, все зависит от вкуса и фантазии.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2015 года Gerardina #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Nika #
23 сентября 2015 года Nika #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года milovar luck #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года мисс #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Беннито #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года гурман1410 #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года golubga #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года хозяйка медной горы #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Aigul4ik #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года julcook #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года FoodStation1 #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Valushka2003 #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Tamara Shepeleva #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года iren0511 #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Елена-13 #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Таш #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Таш #
23 сентября 2015 года Мария По #
23 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: