Обычно крамбл это сладкий английский десерт, а рататуй овощное основное блюдо. Сегодня я хочу предложить Вам гибрид этих двух блюд. Кому интересен результат заходите, милости прошу.
ляличПоваренок 7 уровня
- 23 сентября 2015, 22:05
- 1592
Крамбл "Рататуй"
Ингредиенты для «Крамбл "Рататуй"»:
Рататуй
- Кабачок (очиценный) — 100 г
- Баклажан (подготовленный) — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Чабер (сухой) — 1/8 ч. л.
Крамбл
- Хлопья овсяные ("Геркулес"от "Мистраль") — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сыр голландский — 50 г
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
891.2 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
124.2 г |
| Порции | |||
| ккал 445.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Крамбл "Рататуй"»:
-
Наши ингредиенты.
-
Овощи моем. У кабачка удалить кожуру и семена, баклажан почистить от кожуры, порезать на кусочки и залить водой на 10-15 мин., обсушить бумажным полотенцем. Перец почистить от плодоножки и семян, порезать на кусочки. Лук порезать на кубики. Чеснок измельчаем. К овощам добавить чабер и оливковое масло, перемешать и положить в форму. НЕ СОЛИМ!!! иначе овощи дадут сок и блюдо будет уже не таким. Поставить в духовку при t= 170 градусов на 15 мин. перемешать за это время два раз.
-
Пока наши овощи делаются, приготовим крамбл. Хлопья перемолоть в муку крупного помола, смешать ее с обычной мукой, маслом до крошки. Сыр потереть на мелкой терке и смешать с крошкой.
-
Вынимаем овощи и солим. Теперь засыпаем их смесью и оставляем еще запекаться на 10 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2015 года golubga #
23 сентября 2015 года лялич # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Anetka M #
23 сентября 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: