Красивое, вкусное, каждый выберет то, что больше нравится.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 8 сентября 2008, 14:29
- 55514
Ассорти овощное маринованное
Ингредиенты для «Ассорти овощное маринованное»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Ассорти овощное маринованное»:
-
Количество не указываю, ибо не знаю. Не взвешивала, не считала... Просто сколько влезло в банки.
Огурцы тщательно моем, срезаем хвостики, замачиваем на час-два в холодной воде. -
Помидоры моем, проверяем, чтобы не было мятых и подпорченных.
-
Перец чистим, нарезаем крупными полосками, морковочку чистим.
-
Банки стерилизуем.
-
И сушим.
-
Для красоты я морковку нарезала на фигурной терке.
-
Помидорки накалываем около плодоножки зубочисткой.
-
В банку укладываем морковь, перец сладкий.
-
По кусочку горького перца.
-
Помидоры.
-
И огурчики.
-
Огурчики закончились... ничего, без них сделаем.
-
Заливаем кипятком, оставляем остывать.
-
А пока чистим чеснок.
-
И укроп.
-
Сливаем воду и делаем рассол их расчета - 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара на 3-х литровую банку (у меня 2 х 1,5-литровых) - то есть примерно на 1,5 литра воды. Варим маринад.
-
Заливаем еще раз.
-
На третий раз когда кипятим, добавляем в маринад укроп и специи, кипятим 5 минут.
-
Специи вылавливаем.
-
За 1 минутку до конца варки запускаем в маринад чеснок.
-
Вылавливаем укроп и чеснок.
-
Распределяем по банкам, добавляем уксус из расчета 1 ст. ложка 70% эссенции на 3 литровую банку.
-
Заливаем маринад.
-
Закатываем, укрываем теплым до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2008 года Meotida #
8 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года snivli #
8 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года ksena #
8 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
8 сентября 2008 года Алан #
И попробовать очень хочется, помидорки просятся...
Да где ж взять 70%-то? Может, подскажите, каким кол-вом 9% заменить?
8 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года kerinn #
8 сентября 2008 года ksena #
8 сентября 2008 года пани Кася # (автор рецепта)
все мы начинали с чего-то
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: