Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 28 сентября 2015, 0:13
  • 76415

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Рецепт: Щи на зиму в банке Кладовая солнца

Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3594.6 ккал 		белки
66.7 г 		жиры
217.6 г 		углеводы
355.4 г
100 г блюда
ккал
80.1 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

  • Болгарский перец режем соломкой.
    Его можно пропустить через мясорубку для ускорения процесса,
    но щи будут красивее, если перчик порезать.

  • Лук режем кубиками.

  • Помидоры пропускаем через мясорубку (сюда же пойдут кусочки перца, которые неудобно резать).

  • Морковь натираем на крупной тёрке.

  • Шинкуем капусту.

  • В таз выливаем масло, нагреваем, добавляем лук и морковь.
    Слегка обжариваем 5-10 минут.
    (Этот шаг можно пропустить)

  • Добавляем помидоры и перец, сахар и соль, доводим до лёгкого кипения.

  • Понемногу засыпаем капусту, тщательно перемешиваем.
    Тушим 25-30 минут на умеренном огне, не забывая помешивать.
    * Если вы любите, чтобы капуста в щах была пожёстче, то томатную пасту добавляем на этом этапе.

  • Добавляем томатную пасту. Тушим ещё 15 минут.

  • Вливаем эссенцию, добавляем (по желанию) чёрный перец горошком, перемешиваем, тушим 5 минут и раскладываем по банкам.

  • Банки закатываем (закручиваем), переворачиваем вверх донышком, укутываем до остывания.

* Эта заготовка для щей отлично хранится при любой температуре.
* Из указанного количества ингредиентов получается примерно 3.5 литра заправки.
* Чтобы сварить вкусные щи, добавляем заготовку за пять минут до окончания варки супа.

Готовьте и ешьте с удовольствием!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка первое обед вегетарианство

Вкусы: насыщенный овощной вкуcный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"
Рецепт: Щи на зиму в банке Кладовая солнца

Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом.

Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота!!! Летом обязательно попробую закрутить такие баночки!А фотография какая красивая!!!
Спасибо! Попробуйте обязательно) Я очень люблю эти щи, посмотрите ещё борщик на моей страничке, тоже палочка-выручалочка)
Забрала и борщик в КК! Спасибо! А для чего его тушить так долго?
Там просто объём большой, да и продукт должен получиться полностью готовый к употреблению. Если делать, например, половину порции, то можно до часа уменьшить.
На самом деле, за полтора часа ничего не разваливается и капуста остаётся чуть хрустящая. Попробуйте, точно не пожалеете))
Попробую
↑Ответ для Галатриэль
Подскажите, возможно ли с ранней капустой приготовить и нужно ли уменьшить время?
Да, я готовила из ранней капусты тоже. Она просто мягкая получается. Можно немного уменьшить время, минут на десять- пятнадцать.
↑Ответ для Галатриэль
Здравствуйте! Извините, не пойму почему полтора часа? Общее время варки получается ровно час вроде 10+30+15+5=60 мин.
Здравствуйте! Это моя ошибка - при ответе перепутала с рецептом моего борща
Вы очень внимательны))
Действительно, получается час.
А, нет, не ошибка)) Там вопрос как раз по борщу
Спасибо вам огромное за рецепты заготовок для супов В прошлом году делала борщ - отменный получается, прямо как надо Я ленюсь каждый раз со свеклой возиться, а так один раз осенью сварила и всю зиму можно халявить Сейчас решила и рассольник, и щи тоже сделать по вашим рецептам для разнообразия. Так как уже варила щи, когда вопрос задала, поэтому решила сделать по вкусу, чтобы капуста была такой , как мне нравится, примерно час и варилось в итоге
Отлично! Я очень рада, что мои рецепты Вам пригодились)) Спасибо за тёплые слова!
Борщика с прошлого года несколько баночек осталось (уж очень много сделала ). Недавно готовила из прошлогодних - такой же прекрасный Одна банка была большая, решила ее пополам поделить на 2 супа и конечно забыла (на пару месяцев, а может и больше ) в холодильнике половинку открытую , и на удивление ничего ей не стало. И еще один супчик получился
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Надеюсь, щи понравятся)) Я их очень люблю
Очень вкусно получилось. Можно есть и на гарнир, и как салат, и в суп. Спасибо!
Спасибо за добрые слова и фотографию!
Сегодня делала. Достался мне старый антикварный латунный таз. Решила испытать. Этап обжарки все же советую не опускать. Этот рецепт подкупил меня именно этим. Обжаренная морковь придает особый вкус. Жалко ,что капуста у меня не совсем та, но в августе мне в роддом. Поэтому надо сейчас успеть заготовить. От рецепта отступила только в том, что уксус брала яблочный в пересчете. И добавила немного сливочного пюре( были замороженные сливы с прошлого года,освободила морозила для свежих, а эти переварила и протерла.) Очень вкусно. Даже как салатик можно.
Здорово, что рецепт понравился! Насчёт капусты не переживайте, я тоже неоднократно делала с ранней, всё равно хорошо получалось. А учитывая, что в августе в роддом, всё очень даже вовремя)) Потом сэкономите время для малыша! Удачи Вам!!
А без перца можно? Что-то меняется тогда?
Просто не люблю сладкий перец в щах-борщах
Перец смело можете убрать, а положить больше помидоров, например. У меня как-то помидоров было мало, так я их перцем заменила. Мне нравится этот рецепт за то, что в нём можно строго не придерживаться пропорций, всё равно вкусно получается. Так что экспериментируйте смело
Спасибо!
Пожалуйста
Спасибо за рецептик,как раз ищу заготовки для первого.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки