Очень вкусные чебуреки! Нашла очень много рецептов, но хочу еще поделиться и своим. Готовить их легко, быстро, а вкус получается замечательный! Представляю вашему вниманию свои фирменные чебуреки!!!
EuliyaПоваренок 1 уровня
- 28 сентября 2015, 13:52
- 22160
Чебуреки
Ингредиенты для «Чебуреки»:
- Кефир (для теста + в фарш) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (в тесто и фарш) — по вкусу
- Перец черный (фарш) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
127 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
8.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Чебуреки»:
-
В кефир добавить яйцо, соль и хорошо размешать
-
Всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам
-
В готовый фарш мелко нарезать крупную луковицу, посолить, поперчить и добавить кефир, чтобы фарш получился консистенцией как густая сметана
-
От теста отрезать небольшой кусок
-
Этот кусок раскатать в пласт, толщиной примерно 5 мм
-
Далее этот пласт сворачиваем в рулет
-
Рулет разрезать на порционные брусочки
-
Берем один брусочек и тонко-тонко его раскатываем
-
Затем на одну сторону пласта выкладываем фарш и накрываем его второй стороной
-
Затем я накрываю будущий чебурек тарелочкой, чтобы хорошо скрепить и ровно обрезать. По краю обрезаю лишнее тесто.
-
Получается вот такой красивый чебурек
-
Так же поступаем и с остальным тестом.
-
В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла и выкладываем наши чебуреки. И обжариваем с двух сторон.
-
Получается много очень вкусных чебуреков!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2015 года NataliM-2015 #
29 сентября 2015 года pochemychka #
29 сентября 2015 года Aigul4ik #
29 сентября 2015 года Benga #
вопрос по рецепту29 сентября 2015 года Euliya # (автор рецепта)
29 сентября 2015 года Benga #
Спасибо! Буду пробовать, а то никак не подберу для себя тесто подходящее. Может ваше как раз подойдет!
29 сентября 2015 года yyliaa #
Отрезаете кусочек теста, раскатываете, сворачиваете в рулет, делите на порционные кусочки, опять раскатываете в ПРЯМОУГОЛЬНИК, кладете фарш, накрываете тарелкой ,отрезаете. А сколько у Вас получается отходов теста ,которое надо заново раскатывать! А не легче замесить тесто, раскатать колбаску, нарезать на порционные кусочки, раскатать их в КРУГ, на него положить фарш и потом отрезать по тарелке или Вашим колесиком. И отходов меньше, и работы.
29 сентября 2015 года Euliya # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года julcook #
28 сентября 2015 года maraki84 #
28 сентября 2015 года OLGA_BOSS #
1 октября 2015 года eleshanikolaevna #
28 сентября 2015 года хортичанка #
28 сентября 2015 года EvilCat #
28 сентября 2015 года elenap07 #
28 сентября 2015 года Euliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: