Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

КлиоПоваренок 5 уровня

2 октября 2015, 22:29
2012

Сырные лепешки с красным луком и грушей

Пикантно, сырно, пряно

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:

Тесто слоеное (готовый продукт или приготовленный самостоятельно) — 500 г
Груша (лучше Дюшес, но подойдут и красные, и конференц, сочные, но твердые) — 3 шт
Лук репчатый (красный) — 4 шт
Моцарелла — 200 г
Сыр голубой — 50 г
Сыр голландский (Ольтермани или Эмменталь) — 250 г
Специи (соль, перец, мед)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3488.5 ккал	белки 146.1 г	жиры 220.4 г	углеводы 277.7 г
100 г блюда
ккал 199.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.6 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:

Слоеное тесто разморозить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Поджарить на растительном масле до готовности (лук должен быть именно жареным). Приправить солью, перцем и добавить немного жидкого меда. Получается жаренный, слегка карамельный лук. Лук остудить. Груши очистить и нарезать ломтиками. Голубой сыр раскрошить.
Раскатать тесто. Из теста вырезать лепешки (у меня получается 14 штук), уложить в формочки, смоченные холодной водой. На тесто разложить жареный красный лук. Посыпать сыром дор-блю. Положить ломтики груш. В середину кружок моццареллы и накрыть кружком Ольтермани. Выпекать в духовке при 185-190С до готовности.
Примечание. Сыр Ольтермани расплавляется, но сохраняет свою форму. Получается такая сырная мягкая шапочка. Сочетание сыров, карамельного лука и нежной груши оригинальное, я бы сказала, стильное. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: закуска перекус

Вкусы: пряный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114627/]Сырные лепешки с красным луком и грушей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114627/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/28/1285419_29207-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Пикантно, сырно, пряно

Ингредиенты: Тесто слоеное, Груша, Лук репчатый, Моцарелла, Сыр голубой, Сыр голландский, Специи, Масло растительное.
Тэги: закуска, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные лепешки с красным луком и грушей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/28/1285419_29207-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные лепешки с красным луком и грушей" title="Рецепт: Сырные лепешки с красным луком и грушей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантно, сырно, пряно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/914/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114627/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные лепешки с красным луком и грушей

Пикантно, сырно, пряно

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:

Тесто слоеное Груша Лук репчатый Моцарелла Сыр голубой Сыр голландский Специи Масло растительное

Тэги: закуска, перекус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырные лепешки с красным луком и грушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2022 года Елена Бельтан #

[+5]

Прекрасная гармония вкусов карамельного лука, сладковатой груши и остроты горгонзолы на хрустящем тесте. Несомненно с бокалом белого

. Очень рекомендую любителям подобных сочетаний. Благодарю автора.

6 октября 2015 года yana_v7 #

Мне тоже очень понравилось сочетание, уверена что вкусно! Я с похожими ингредиентами пиццу кушала в итальянском ресторане, супер!

5 октября 2015 года para_gn0m0v #

Мне понравилась идея и сочетание продуктов!

3 октября 2015 года ulyana2007 #

не пойму, за что минусуют....

по мне, так интересный рецепт.

Вам от меня плюс

3 октября 2015 года terennikova ira #

Я вам отвечу. Я минус не поставила, но желание было. Фото - как по мне - не аппетитное. На фото какое-то месиво непонятное. Нет пошаговых фото. Должны поставить плюсы за то, что поварёнок со стажем? Такое ощущение, что делали всё быстро быстро и готовили лепёшки, и выкладывали рецепт, лишь бы- лишь бы. Думаю, именно за это и минусят.

3 октября 2015 года astrakhan81 #

Мне кажется, должно быть реально вкусно. С бокалом вина. Фото не фонтан. Но мы же не на конкурсе фото. А идея отличная! Спасибо!

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

↑Ответ для terennikova ira

Пошаговых фото я не делаю. У меня нет столько свободного времени. Что про фото, так я не фотограф. Мессиво я представляю иначе. Плюсы и тем более минусы мне не важны. На вкус и цвет, как говорится. товарищей нет. И стажа на этом сайте у меня нет - я здесь не была 8 лет. И то, что выложила здесь несколько рецептов - вот просто захотелось.

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

↑Ответ для ulyana2007

Спасибо! А все остальное не имеет значения. Кому-то этот рецепт понравится - мы вот очень любим сочетание жареного лука, груш и сыра.

3 октября 2015 года wowan5 #

Жанна а без дор блю можно

я терпеть не могу его запах когда он нагревается.или он как раз дает эту пикантную ноту которую я не люблю

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Конечно, можно обойтись без дор-блю. Можно тесто смазать кетчупом. Я тоже не могу сказать, что такой уж фанат голубого сыра, но в минимальном количестве он бывает мне интересен.

3 октября 2015 года Anna_usa #

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/pir/6590.html А ЭТО ЧЕЙ РЕЦЕПТ И ФОТО ?????

КОТОРЫЙ БЫЛ ОПУБЛИКОВАН 24 МАРТА 2011 ГОДА

3 октября 2015 года qwerrty121 #

это она , только под другим именем -Амариллис) в каком-то из рецептов она объясняла )

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Да, это я, которая под Амариллис была на Кухарке. Только уже давно не готовлю и не фотографирую ничего нового. Это, так скажем, остатки того, что у меня есть. Есть рецепты, которые я не буду выкладывать только из-за того, что нет четких пропорций. Я большинство своих блюд делаю на глаз и на свое чувство меры.

3 октября 2015 года qwerrty121 #

да я знаю-знаю )) поэтому и написала, что это Вы )

3 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Дорогие продукты, но, должно быть, вкусно

3 октября 2015 года Клио # (автор рецепта)

Смотря с чем сравнить. Хороший пирожок стоит около 50-75 рублей (я про Москву), а то и больше. А такие домашние штучки, просто с разными сырами, или вот с грушей, замечательно идут в качестве первой закуски для гостей. С пылу, с жару.

3 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Я и не сомневаюсь, что такое хорошо идёт, как закуска

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырные лепешки с красным луком и грушей

Ингредиенты для «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные лепешки с красным луком и грушей»:

Похожие рецепты

Слоёнки с сыром и беконом "Ёлочки"

Слойки "Грильяжные бабочки"

Штрудель с рыбой

Конвертики тарт фламбе к ужину

Слойки "Хрустящие"

Слойки с мармеладом из красной рябины "Осенний сюрприз"

Рулет "Светофор"

Слойки "Кораблики"

Слоеные пуговки

Фотографии «Сырные лепешки с красным луком и грушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!