Рецепт нашла в интернете. Сегодня приготовила. Получилось вкусно!!! А главное быстро. Единственный минус надо или консервированную фасоль, или заранее замачивать. Спасибо большое автору рецепта julli88. Надеюсь понравится и Вам Уважаемые поварята. Так как я здесь новичек, очень хочется не упасть как говорят в грязь лицом))) Приятного аппетита!
yuliyagenПоваренок 1 уровня
- 7 октября 2015, 18:10
- 3128
Рагу а-ля Чанахи
Ингредиенты для «Рагу а-ля Чанахи»:
- Свинина (Мякоть) — 900 г
- Фасоль (Вес сырой) — 700 г
- Картофель — 1 кг
- Томатная паста (для соуса) — 6 ст. л.
- Чеснок (Большой у меня. а так по вкусу) — 1 зуб.
- Сок лимонный (По рецепту лимонная кислота, но не написано количество. Тк не было кислоты добавила лимонный сок по вкусу в Соус) — 0.5 шт
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (Для жарки мяса) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу. у меня укроп, петрушка, зеленный лук. замороженные.)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5713.9 ккал |
белки
330 г |
жиры
220.6 г |
углеводы
610.2 г |
| Порции | |||
| ккал 952.3 ккал |
белки 55 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 101.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Рагу а-ля Чанахи»:
-
Все что нам нужно на фото
-
Фасоль отварить до готовности.
Мясо обмыть, очистить жирок, и все не вкусное, и нарезать кубиками среднего размера. Посолить и поперчить. -
Разогреть сковороду с добавлением растительного мяса. Обжарить мясо до румяной корочки.
-
Тем временем, очищаем и моем картошечку. Нарезаем кубиками.
-
Соус
В воду 600 гр добавить 6 столовых ложек томатной пасты, соль, перец, лимонную кислоту (в моем случае сок 0.5 лимона, ) чеснок нарезанный или выдавленный через пресс, размешать. -
Берем казан, можно распределить и по горшочкам, добавляем сырую картошку, отваренную фасоль, и жаренное мясо, добавляем зелень по вкусу и все перемешиваем. Заливаем все соусом и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов запикаем до готовности картошки. Сорта картошки разные и время может увеличиваться или уменьшатся. Приятного аппетита!
-
Вот так выглядит в готовом виде. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2015 года maraki84 #
7 октября 2015 года yuliyagen # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Evgen-nik #
7 октября 2015 года yuliyagen # (автор рецепта)
7 октября 2015 года OLGA_BOSS #
7 октября 2015 года yuliyagen # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Демурия #
Чанахи-грузинское блюдо, готовится в глиняных горшках, и основные продукты: мясо, томаты и баклажаны. Никогда фасоль не входит туда
Для начала попробовали хотя забить в поисковик в интернете и почитать что такое Чанахи, а у вас вкусное блюдо, но увы не то
7 октября 2015 года yuliyagen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: