Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 7 октября 2015, 22:57
  • 13209

Кулайда

Рецепт: Кулайда

Дорогие поварята, сегодня я вас угощу супом, который считается поистине шедевром чешской кухни. Кулайда очень сытная, быстро и легко готовится и имеет божественный вкус, поэтому я вам настоятельно рекомендую попробовать ее приготовить. Пусть те, кто бывал в Чехии и пробовал настоящую южночешскую кулайду, вспомнят вкус этого чудесного супа и приятные дни, проведенные здесь, а всем остальным желаю побывать в Чехии и проверить правдивость моих слов на месте.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Кулайда»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
54136.8 ккал 		белки
761.6 г 		жиры
5194.6 г 		углеводы
958.2 г
Порции
ккал
9022.8 ккал		 белки
126.9 г		 жиры
865.8 г		 углеводы
159.7 г
100 г блюда
ккал
191.2 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Кулайда»:

  • Если у вас есть белые гриб - это, конечно, большой плюс. Я варю кулайду из шампиньонов. Итак, первым делом почистить грибы и картофель и сварить вкрутую яйца.

  • Грибы порезать на кусочки. В широкой кастрюле растопить масло и поджарить на нем грибы, буквально пару минут.

  • Тем временем на такие же маленькие кусочки порезать картофель, добавить его к грибам, залить 1 литром воды и варить до готовности.

  • Пока варятся картошка и грибы, в другой кастрюле закипятить еще один литр воды, бросить в нее лавровый лист и два сорта перца и поварить пару минут. По кухне распространится очень приятный аромат, значит, пора выключать огонь. Процедить полученный "бульон" и вылить в кастрюлю к грибам и картошке.

  • Яйца очистить и порезать на маленькие кусочки и отправить в суп.

  • В сливках размешать муку, чтобы не было комочков, укроп порезать мелко (можно использовать и сушеный). Добавить все это в суп, посолить по вкусу и, помешивая, поварить минуты три. Затем добавить сметану, хорошо размешать и добавить примерно ложку уксуса. Дать супу закипеть и через две минуты выключить огонь.

  • Суп готов! На его аромат, я уверена, соберутся все домочадцы.

  • Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее обед первое

Вкусы: грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулайда
Рецепт: Кулайда

Дорогие поварята, сегодня я вас угощу супом, который считается поистине шедевром чешской кухни. Кулайда очень сытная, быстро и легко готовится и имеет божественный вкус, поэтому я вам настоятельно рекомендую попробовать ее приготовить. Пусть те, кто бывал в Чехии и пробовал настоящую южночешскую кулайду, вспомнят вкус этого чудесного супа и приятные дни, проведенные здесь, а всем остальным желаю побывать в Чехии и проверить правдивость моих слов на месте.

Ингредиенты для «Кулайда»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кулайда» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Суп вкусный,сливочный,быстро готовится.Спасибо за рецепт.
И вам большое спасибо, что приготовили!
Очень вкусный суп! Готовлю уже не раз. Очень сливочный, грибной, нежный.
Делала с сухими белыми грибами, поэтому взяла их в три раза меньше, чем указано в ингредиентах. Сливки заменила на разбавленную с водичкой сметану.
Большое спасибо за добрые слова и фото! Я очень рада, что кулайда вам пришлась по вкусу!
Добрый день!
Сегодня приготовила супчик. Очень вкусно! Буду готовит ь ещё однозначно!
Спасибо, что поделились рецептом!
Большое спасибо! Мне очень приятно, что Вам понравился суп!
подскажите, могу ли использовать вместо сливок сметану? Не пропадет ли суп в кастрюле да и не сварится ли сама сметана((
Добавляйте сметану под конец, размешав в ней муку, а сливки не добавляйте. хорошо размешайте. По поводу пропадет ли суп в кастрюле, я не поняла. В холодильнике не пропадет хоть в кастрюле, хоть в тарелке
Супчик просто сказка,большое спасибо автору.
Большое спасибо за добрые слова и фото! Так приятно получать такие отзывы, это самая лучшая оценка!
Очень вкусный супчик!
Спасибо большое за доверие к рецепту и фото! Мне очень приятно, что суп понравился!
А сливки какой жирности брать?
Какие хотите
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп, обязательно буду готовить ещё. Готовила из замороженных коровников. Делала всё чётко по рецепту. Суп получился очень нежным. Очень понравилось сочетание грибов с яйцом. Единственное вкус немного показался мне пресноватым, но всё равно было очень вкусно, в следующий раз попробую по-эксперементировать с приправами. Калорийность данного супа на 100 гр всего 52 ккал, так что для тех кто на диете тоже подходит.
Большое спасибо за такой прекрасный отзыв! Мне очень приятно, что кулайда Вам пришлась по вкусу!
интересный рецепт. не знаю как в Моравии, но в Праге я вроде кушаю суп с яйцом в мешочек (очень вкусно желточек вытекает).
а еще вопрос от любителя мяса: можно ли заменить воду на мясной бульон, и если да, на каком шаге - заливки картошки или варения перцев?
Вообще-то это суп без мяса, но если вы хотите варить его на мясном бульоне, то, думаю, без разницы, на каком этапе его добавите
я понимаю что без мяса, но раз уж нашелся рецепт, почему бы не рискнуть немного поимпровизировать)) спасибо!
Замечательный супчик!
танечка, спасибо большое!
Спасибо за рецепт. Это очень вкусный суп. Готовила без уксуса, не поняла, зачем он там нужен. Показалось, что можно убавить количество воды. Буду готовить ещё не раз.
Спасибо,я рада, что суп понравился!
прекрасное творение!!!
Айгулечка, спасибо!
Вот прям перед монитором чувствую аромат грибного супчика!
Обязательно приготовлю!
Спасибо, Светочка!
Помню этот суп! Ела его, когда была ребенком совсем, в Чехии. Вкусный ароматный суп!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Хочу в Чехию. Что может быть вкуснее грибного супа!!!Спасибо за рецепт.
Интересный рецепт
Вероника, спасибо!
Очень хочу приготовить! Скажите на какой литраж кастрюли расчитаны пропорции?
Ну если брать, что тут два литра воды и пол-литра сметаны и сливок, да овощи... Где-то литра 3 получается.
Очень люблю чешскую кухню! Скажите, а какой уксус Вы используете?
Уксус 8%.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки