Вообще-то, этот рецепт у нас в семье весенне-летний - дача, продаются недорогие кабачки (пока еще свои созреют), собираются гости... и надо приготовить быстрое и вкусное блюдо! Сейчас, почти в середине осени, осталось у меня 2 кабачка и решили мы вспомнить о летних денечках!
shevakovasПоваренок 2 уровня
- 11 октября 2015, 21:03
- 1746
Омлет с кабачками "Ностальгия по лету"
Ингредиенты для «Омлет с кабачками "Ностальгия по лету"»:
Омлет
- Кабачок — 1,5 кг
- Яйцо куриное — 6 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль
- Масло растительное
Соус
- Творог (мягкий, можно заменить сметаной, натуральным йогуртом и даже кефиром) — 125 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (или любая зелень по Вашему вкусу)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
989.5 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
53.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Омлет с кабачками "Ностальгия по лету"»:
-
Подготовим наши продукты.
-
Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить минут на 10, чтобы стекла жидкость.
-
Пока кабачки "стекают", подготовим соус - мягкий нежирный творог (или сметану, или натуральный йогурт) смешаем с нарезанной петрушкой (или любой зеленью) и чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Убрать в холодильник.
-
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить кабачки с двух сторон на довольно большом огне под крышкой. Выкладывать на тарелку, пересыпать 1 зубчиком мелко нарезанным чесночка (больше для запаха, чем острого вкуса).
-
Смешаем вилкой или венчиком яйца, кабачки выложить на ту же сковороду и залить яйцами, вилкой помогая омлету заполнить все пустоты между кабачками. Иногда я добавляю обжаренные лук, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, но почему-то моим больше нравится самый простой вариант.
-
Готовить на медленном огне минут 10.
-
Подавать с соусом в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2017 года Таня-кофеманка #
12 октября 2015 года superlaky #
13 октября 2015 года shevakovas # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Aigul4ik #
12 октября 2015 года shevakovas # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Anetka M #
11 октября 2015 года shevakovas # (автор рецепта)
11 октября 2015 года gorelgena #
11 октября 2015 года shevakovas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: