• 12 октября 2015, 15:27
  • 7517

Колбаски из индейки

Рецепт: Колбаски из индейки

Давно не покупаем сосисок, сарделек и т. п. Готовим дома сами. Варианты могут быть разными. предлагаю вам колбаски из индейки. Эти вкусные, диетические колбаски, любят взрослые и дети, попробуйте)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Колбаски из индейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2951.5 ккал
белки
236 г
жиры
216 г
углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
215.4 ккал
белки
17.2 г
жиры
15.8 г
углеводы
1.2 г

Рецепт «Колбаски из индейки»:

  • Взять 1 кг филе индейки (у меня получилось три бедрышка).

  • Порезать на кусочки. Сделать фарш.

  • Перекрутить, посолить, поперчить, перемешать и выдержать 1-2 часа в холодильнике. Прокрутить еще раз. Добавить яйца и сливки. Хорошо перемешать.

  • Пока фарш настаивался в холодильнике, приготовим оболочку. Возьмем черева.

  • Замочим на 30 мин в прохладной воде.

  • Через 30 мин промоем проточной водой.

  • Подготовленную кишку завязываем с одного конца, надеваем на насадку для набивки колбас

  • Наполняем кишку фаршем

  • Перекручиваем в нескольких местах. Решите какого размера колбаски вы хотите.

  • Так чтоб колбаски были примерно одинаковые.

  • У меня получилось три набитые кишки, все сделала разного размера.

  • Оставшиеся черевы засыпать солью, они будут храниться до следующих колбасок.

  • Перед готовкой колбаски наколите зубочисткой, чтоб не лопнули при нагреве.

  • Часть колбасок я отварила (минут 25-30 при температуре 75-80 градусов, чтоб не кипели) и обжарила

  • Вторую часть готовила в пароварке для микроволновки.

  • В микроволновке, 10 мин.

  • Одна, увы, лопнула ( ( ( что не повлияло на вкус)))

  • И последних малышей просто пожарила



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Колбаски из индейки
Рецепт: Колбаски из индейки

Давно не покупаем сосисок, сарделек и т. п. Готовим дома сами. Варианты могут быть разными. предлагаю вам колбаски из индейки. Эти вкусные, диетические колбаски, любят взрослые и дети, попробуйте)))

Ингредиенты для «Колбаски из индейки»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Колбаски из индейки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Галечка, вот и сделала колбаски, просто чудесно, правда в горячем виде для фото не осталось
Юльчик, суперские колбаски!!!
Молодец, что поделилась фотками)))
это тебе спасибо за оболочку
На здоровье)))
Вау!!!
Забираю!
Это Вам--
Спа-си-бо!!!))))
Галочка!Принимай большущую благодарность!Это чудо,а не колбаски!Сочные,нежные,настолько вкусные,что ели их вчера на ужин,сегодня на завтрак,обед и ужин!Накрутила на завтра ещё...Спасибо тебе огромное за рецепт! (жаль,что можно оценить только на 5...тут 105 и то мало!)Это варёные колбаски,хочу ещё и поджарить...
Машенька, я очень рада, что вам понравилось)))
Галочка!Я к тебе после отчёта Ани!Какие колбаски!!! Невозможно остаться равнодушным!!! Расскажи мне,пожалуйста,что это за черевы и где их найти??? Не успокоюсь,пока не найду и не приготовлю!!!
Я тебе в личку написала)))
Галя, ну вот и я с отчетом! Колбаски в сыром виде, потому что в приготовленном улетают мгновенно! СПАСИБО!!!
Анечка, очень рада, что вам нравится)))
Кушайте на здоровье!!!
Спасибо
Ответ для mojito2012
Супер,супер,супер!!!!!!!Я бы тоже над душой стояла во время приготовления! И сырыми начала есть!
Отличные колбаска, тем более из индейки ! Я обычно мясо на колбаски режу кусочками. Надо будет и Ваш рецепт попробовать!
Отличные колбаска, тем более из индейки ! Я обычно мясо на колбаски режу кусочками. Надо будет и Ваш рецепт попробовать!
Так колбаска понравилась, что даже комп завис
А я думая, на каждый комент вам ответить или на один хватит)))
Я думаю хватит
Договорились)))
Замечательные колбаски.
Дааааааааа, Галина!!!! Поддержала Вас в дневнике!!!! А меня минусуете в Ответ!!!! Ну что ж, спасибо!!!!
Где????? у меня даже мурашки побежали... я вроде минусов не ставила....... Я вообще минусов не ставлю.... как мне исправить эту ошибку?


если комент ниже, то точно ничего не ставила, сейчас нажала плюс, а сами понимаете второй раз я оценить его не смогла бы... так что это не я
А я тут проходила, решила посмотреть как обстоят дела у колбасы.... Любители мы мяса!!! И тут на!!! Минус!!! Т.к. Все ответы были прокомментированы , а мой нет... Вот и поняла, что видимо обиделись!!!! Только за что, особо не поняла...
Теперь понятно, видимо "Добреньких " тут на сайте хватает!!!!
Не виноватая я, он (в смысле минус))) сам пришел
Вот и потерявшиеся колбаски! Прекрасные, натуральные, вкусные!
отличные колбаски
Отличный рецепт , обязательно попробую приготовить.
Молодец, так значительно лучше. Хорошие колбаски.
Отличный рецепт, а прошлый вероятно удалили в КК не нашла у себя
Да, здесь поподробнее)))
Спасибо)))
Симпатично
не виноватая я........
Да всё нормально!!!!
Прекрасные колбаски...Обожаю домашние
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки