Давно не покупаем сосисок, сарделек и т. п. Готовим дома сами. Варианты могут быть разными. предлагаю вам колбаски из индейки. Эти вкусные, диетические колбаски, любят взрослые и дети, попробуйте)))
- 12 октября 2015, 15:27
- 7517
Колбаски из индейки
Ингредиенты для «Колбаски из индейки»:
- Индейка — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2951.5 ккал |
белки
236 г |
жиры
216 г |
углеводы
16 г |
100 г блюда | |||
ккал 215.4 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Колбаски из индейки»:
-
Взять 1 кг филе индейки (у меня получилось три бедрышка).
-
Порезать на кусочки. Сделать фарш.
-
Перекрутить, посолить, поперчить, перемешать и выдержать 1-2 часа в холодильнике. Прокрутить еще раз. Добавить яйца и сливки. Хорошо перемешать.
-
Пока фарш настаивался в холодильнике, приготовим оболочку. Возьмем черева.
-
Замочим на 30 мин в прохладной воде.
-
Через 30 мин промоем проточной водой.
-
Подготовленную кишку завязываем с одного конца, надеваем на насадку для набивки колбас
-
Наполняем кишку фаршем
-
Перекручиваем в нескольких местах. Решите какого размера колбаски вы хотите.
-
Так чтоб колбаски были примерно одинаковые.
-
У меня получилось три набитые кишки, все сделала разного размера.
-
Оставшиеся черевы засыпать солью, они будут храниться до следующих колбасок.
-
Перед готовкой колбаски наколите зубочисткой, чтоб не лопнули при нагреве.
-
Часть колбасок я отварила (минут 25-30 при температуре 75-80 градусов, чтоб не кипели) и обжарила
-
Вторую часть готовила в пароварке для микроволновки.
-
В микроволновке, 10 мин.
-
Одна, увы, лопнула ( ( ( что не повлияло на вкус)))
-
И последних малышей просто пожарила
Комментарии и отзывы
18 января 2016 года Юлия Бурлакова #
18 января 2016 года nchigla # (автор рецепта)
Молодец, что поделилась фотками)))
18 января 2016 года Юлия Бурлакова #
18 января 2016 года nchigla # (автор рецепта)
109 месяцев назад michalka #
Забираю!
Это Вам--
109 месяцев назад nchigla # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Mary Stone #
21 ноября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Mary Stone #
17 ноября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mojito2012 #
16 ноября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
Кушайте на здоровье!!!
16 ноября 2015 года mojito2012 #
16 ноября 2015 года Mary Stone #
19 октября 2015 года valeri173 #
19 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
19 октября 2015 года valeri173 #
19 октября 2015 года valeri173 #
19 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
20 октября 2015 года valeri173 #
20 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
19 октября 2015 года гурман1410 #
19 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
16 октября 2015 года FoodStation1 #
16 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Aigul4ik #
13 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Маришка-2015 #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
если комент ниже, то точно ничего не ставила, сейчас нажала плюс, а сами понимаете второй раз я оценить его не смогла бы... так что это не я
13 октября 2015 года Маришка-2015 #
Теперь понятно, видимо "Добреньких " тут на сайте хватает!!!!
13 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Маришка-2015 #
12 октября 2015 года maraki84 #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Anetka M #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Светлана Ярчук #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года marfutak # (модератор)
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
Спасибо)))
12 октября 2015 года Демурия #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Маришка-2015 #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Маришка-2015 #
13 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Мариана Г #
12 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: