Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 12 октября 2015, 22:32
  • 5936

Свекольная икра

Рецепт: Свекольная икра

Самый простой вариант. На нашем форуме есть множество рецептов свекольной икры, я честно попыталась просмотреть их все и вроде бы не нашла самого простого варианта, по этому выкладываю свой, он отличается и кол-вом ингредиентов и соответственно вкусом. Время приготовления так велико просто потому что свекла варится довольно долго, само же приготовление занимает от силы 10-15 минут. У каждого из нас существуют проверенные временем семейные рецепты, блюда по которым мы помним и любим с детства. Обычно они просты и непритязательны, у наших мам не было множества наших обычных теперь продуктов, зато были золотые руки и желание вкусно и разнообразно накормить свою семью. Вот и этот рецепт из супер экономичных вариантов, но так и не потерявший своей актуальности с годами для меня. Надеюсь и ещё кому-либо он понравится.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
232.7 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
10 г 		углеводы
32.1 г
Порции
ккал
58.2 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
72.7 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
10 г

Рецепт «Свекольная икра»:

  • Моем и отвариваем свеклу. (Молодая варится после закипания минут 40, постарше от 1 часа до 1,5 часов). Вареную и охлажденную свеклу очистить и натереть на крупной терке.

  • Лук очистить и нарезать не крупными кусочками, выложить на сковороду с растительным маслом (его не должно быть много, только покрыть дно сковороды) и обжарить до прозрачного состояния.

  • Добавить к нему натертую свеклу, посолить. Сделать огонь чуть ниже среднего и прогреть около 5 минут, можно помешать 2 раза за это время.

  • Эта икра подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, или как салат к отварному картофелю или картофельной запеканке в пост. Можно есть как горячей, так и холодной. Конечно при желании в неё можно добавить пару зубчиков чеснока или посыпать зеленым луком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед второе ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольная икра
Рецепт: Свекольная икра

Самый простой вариант. На нашем форуме есть множество рецептов свекольной икры, я честно попыталась просмотреть их все и вроде бы не нашла самого простого варианта, по этому выкладываю свой, он отличается и кол-вом ингредиентов и соответственно вкусом. Время приготовления так велико просто потому что свекла варится довольно долго, само же приготовление занимает от силы 10-15 минут. У каждого из нас существуют проверенные временем семейные рецепты, блюда по которым мы помним и любим с детства. Обычно они просты и непритязательны, у наших мам не было множества наших обычных теперь продуктов, зато были золотые руки и желание вкусно и разнообразно накормить свою семью. Вот и этот рецепт из супер экономичных вариантов, но так и не потерявший своей актуальности с годами для меня. Надеюсь и ещё кому-либо он понравится.

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свекольная икра» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Вкусное, знакомое сочетание. Любим такую свекольную икру. Жанна, благодарю за напоминание и рецепт!
Благодарю за такой красочный и аппетитный отчет!
Рецептик классный, тоже люблю свекольную икру! Автору, большое спасибо!
Спасибо за такой прекрасный отчет! А какие румяные котлетки....
быстрый, вкусный салатик - прекрасное разнообразие свекольным салатам
Какая аппетитная подача такого простого блюда! Супер!
Очень быстрое блюдо, если свеклу приготовить заранее. Простое, вкусное и полезное блюдо. Спасибо за рецепт.
Очень рада что Вам понравилась свёкла! Спасибо за яркий отчет!
Все давно известно и понятно, но как же это вкусно!
Спасибо
Фото - просто шедевр! Рада что Вам нравится блюдо!
Замечательная икра получилась! Очень вкусно! Нам такое нравится! Спасибо большое за рецепт!
Очень-очень рада! Пользуйтесь на здоровье!
Захотелось такого вот легкого свекольного перекуса. Готовить просто, результат радует. В следующий раз лук помельче порежу и может добавлю каплю лимонного сока
Конечно, дополняйте блюдо под собственный вкус, рада что и исходник Вас порадовал!
Знакомое блюдо! Конечно, очень вкусно с мясом, и с картошечкой! А мы просто намазали на хлебушек! Автору спасибо!
Очень рада что Вам было вкусно ! Спасибо за аппетитное фото!
Очень вкусная икорка и проверенная годами! ) а я в конце еще выдавливаю чеснок и даю немножко настояться! )
Замечательная икра! Мамочка моя делала такую. Только и лук и свеклу измельчала в мясорубке - так больше на икру похоже. Я делаю с помощью блендера - быстро и икорка что надо))
Конечно можно и так, ну а я по семейной традиции на крупной терке. Мне как раз структура нравится, и нежно и есть что пожевать.
Быстро, вкусно, хо-ро-шо!! Плюс Вам.(+)
Надеюсь Вам понравится!
Вкусный рецепт! Но на мой вкус ( это мои тараканики)))- вкуснее не тереть на терке, а меееелко порезать кубиками 0.1 *0.1 см. Но ежели время поджимает, то и терка подойдёт)))
Это же икра, какие уж тут кубики? К тому же для нарезки на 0,1 на 0,1 нужно очень много свободного времени... )))
Икра- это только название))) Если меееелко, то это все очень однородно получается ( но это возможно только мои заморочки, хотя мужу теперь нравится больше). Про время- согласна)))))
Блендер всем нам в помощь для однородности! )))
Делаю точно так же и очень часто.ВКУСНО! Только свеклу закладываю в пароварочку или запекаю в духовке.
Вот-вот! Я же говорю, рецепт из старых, проверенных...
А все старое,проверенное - это всегда вкусно.
отличная икорка...
Спасибо! Надеюсь понравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки