Betteraves a la Poitevine. Интересная закуска, где сладость свеклы удивительным образом гармонирует с пикантностью лука и пряностью специй. Готовится быстро и несложно.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2015, 16:16
- 14715
Жареная свекла по-пуатевински
Ингредиенты для «Жареная свекла по-пуатевински»:
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Перец черный
- Гвоздика
- Орех мускатный
- Имбирь (молотый)
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Вино белое сухое (можно заменить водой)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
632.7 ккал |
белки
8 г |
жиры
41.8 г |
углеводы
58.3 г |
| Порции | |||
| ккал 316.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Жареная свекла по-пуатевински»:
-
Свеклу помыть, почистить и нарезать достаточно крупными ломтиками. Для этого блюда рекомендуется брать сладкие сорта свеклы.
-
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
-
На сковороде растопить сливочное масло. Присыпать лук мукой и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
-
Добавить свеклу и специи (по щепотке каждой), тщательно перемешать.
-
Жарить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости свеклы. В процессе жарки можно добавить немного белого вина или воды, чтобы свекла не стала сухой. При подаче свеклу сбрызнуть бальзамическим уксусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года Кир Рояль #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года девушка с веслом #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года marfutak # (модератор)
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Три сестры #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года sibir77 #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Ирушенька #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Лепачка #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Лепачка #
14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: