Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 15 октября 2015, 16:42
  • 4490

Закусочные сырные трюфели

Рецепт: Закусочные сырные трюфели

Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе! P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:

"трюфели"

Обсыпка

Время приготовления:

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1509.2 ккал 		белки
83.1 г 		жиры
122.3 г 		углеводы
17.6 г
Порции
ккал
60.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
290.2 ккал		 белки
16 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Закусочные сырные трюфели»:

  • Подготовьте все сыры для "трюфельной" массы. Сыр фонтина и грюйер нарежьте кусочками. Пармезан натрите на мелкой терке. В чашу миксера положите кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчите.

  • Добавьте в миксер все остальные (мягкие) сыры и снова измельчите до состояния однородной массы.

  • Переложите полученную сырную массу в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).

  • Для приготовления "трюфелей" достаньте сырную массу из холодильника и приготовьте из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.

  • В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпьте мак, кунжутное семя, паприку и мелко нарезанный зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука (шнитт-лука).

  • Обваляйте полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки. В маке...

  • Кунжуте... Паприке и в луке!

  • Вот и все! Такие сырные "трюфели" можно приготовить заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в герметическом контейнере с крышкой.

Угощайте и восхищайте своих гостей! )))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные сырные трюфели
Рецепт: Закусочные сырные трюфели

Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе! P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.

Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочные сырные трюфели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мдааа! В кк забрала, да вот только сыров таких в магазинах больше нету
Может быть появятся еще?......
Просто...СУПЕ-Е-Е-ЕР!!! Ирочка, замечательнейшая вещь, спасибо, что делишься!!!
Галиночка, мне так приятно, что тебе понравился рецепт..... Буду рада, если рецепт/ идея тебе пригодятся! СПАСИБО тебе за внимание!
Спасибо! ))))
Ирочка, увидела твои ’трюфели’...и сразу за готовку! Так как должны были прийти гости и нужна была оригинальная закуска! Оценили все, очень вкусно и не хлопотно! Единственное сыры чуть заменила теме, которые были в холодильнике...
Фото конечно не очень, спешила! Спасибо за рецепт! И рекомендую!!!
Юлечка, как же приятно, что рецепт тебе пригодился! ))) Спасибо большое за твой фото отчет... очень красиво!
Замечательная закуска
Спасибо большое, Вероника!
Ирина, я не могу подобрать красивых слов поэтому
Айгульчик.........мне ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!! )))) И без слов........
Прекрасная яркая закуска, очень эффектно будет смотреться на праздничном столе.
Спасибо большое, Таня! )) да, такая закуска очень меня выручает в случае прихода гостей! Особенно потому, что приготовить "трюфели" можно заранее.....
Отличная закуска!!
Спасибо большое, Настя! )))
Вкусная закусочка
Спасибо! )))
Это для меня!!!
Очень рада! )))
красивая закуска
Спасибо большое за одобрение! )))
красиво... еще один вариант решения моей вечной проблемы, куда девать рикотту
Я рада, что рецепт может пригодится! ))) Мы тоже рикотту любим..., поэтому у меня много с ней рецептов!
я не то чтобы очень любил рикотту, просто жалко подсырную сыворотку выливать, выпечки столько, сколько с таким количеством сыворотки можно напечь, моя печень не выдержит (жировой гепатоз), с бруностом много возни и затрат электричества (газа нет), вот и перерабатываю сыворотку на рикотту. Потому у меня рикотта есть всегда.
Ирочка, какая красота! Прелесть!
Маша, спасибо на добром слове!
Очень красивая закуска
Мне приятно, что понравилась, Ира! )))
Красиво, ярко, очень аппетитно!!!
Спасибо большое! )))
отличная закусочка
Благодарю, Мариана! )))
Ириша,очень красивые,яркие и ароматные трюфели!
Спасибо большое, Иришка, за твой добрый отзыв!
Ух ты! Класс!
у нас как раз идет Фрнцузская неделя в "лидле".
Выбор сыров прекрасный. Так что поробую воплотить
в жизнь твой рецепт. Спасибо, Ирочка!
Отлично, Ира! ))) (у нас тоже была эта неделя...или до сих пор длиться!) Есть повод приготовить! Меня этот рецепт выручает в случае прихода гостей!
Ириша, как вкусно и ярко!!! Супер!
Катюша, спасибо большое!!! ))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки