Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

Mamita SIПоваренок 6 уровня

17 октября 2015, 1:58
4443

Паштет из куриной печени с шампиньонами

Особое место во французской кулинарии занимают паштеты: из свиной печени, куриной или гусиной печени, паштет из мяса кролика со свининой, паштет из утки и т. д. Предлагаю вам очень нежный паштет с кусочками шампиньонов.

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Печень куриная — 500 г
Сливки (33%) — 120 мл
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Тимьян — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Коньяк — 30 мл
Специи (соль,перец по вкусу)
Шампиньоны — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2148.9 ккал	белки 107.6 г	жиры 177.5 г	углеводы 15.8 г
100 г блюда
ккал 190.2 ккал	белки 9.5 г	жиры 15.7 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Печень предварительно замариновать в коньяке на полчаса. Если собираетесь давать деткам, то этот шаг пропустите.
Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде 50 гр масла и обжарить грибы на масле в течении 5 минут. Отставить остывать.
Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде оставшиеся 50 гр масла, обжарить лук до мягкости. Печень промокнуть, разрезать на 2-3 части. Добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить тимьян и мускатный орех. Потушить печень в течении 7-10 минут.
Переложить печень с луком в блендер, добавить сливки и взбить до однородной массы. Сливки лучше сразу все не добавлять, чтобы паштет не получился жидким.
Добавить к паштету обжаренные грибы, тщательно перемешать. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол

Теги: закуска паштет

Вкусы: грибной печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115371/]Паштет из куриной печени с шампиньонами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115371/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/18/1313200_11798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Особое место во французской кулинарии занимают паштеты: из свиной печени, куриной или гусиной печени, паштет из мяса кролика со свининой, паштет из утки и т. д. Предлагаю вам очень нежный паштет с кусочками шампиньонов.

Ингредиенты: Печень куриная, Сливки, Лук репчатый, Масло сливочное, Тимьян, Орех мускатный, Коньяк, Специи, Шампиньоны.
Тэги: закуска, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из куриной печени с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/18/1313200_11798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из куриной печени с шампиньонами" title="Рецепт: Паштет из куриной печени с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Особое место во французской кулинарии занимают паштеты: из свиной печени, куриной или гусиной печени, паштет из мяса кролика со свининой, паштет из утки и т. д. Предлагаю вам очень нежный паштет с кусочками шампиньонов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из куриной печени с шампиньонами

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Печень куриная Сливки Лук репчатый Масло сливочное Тимьян Орех мускатный Коньяк Специи Шампиньоны

Тэги: закуска, паштет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

584

Суп-пюре из брокколи

89
584
150569

2224

Веррины с сельдью и овощами

160
2224
28258

853

Морковь, тушенная в сметане

58
853
17703

Комментарии и отзывы

29 октября 2015 года оля-лукоя #

Очень вкусный и простой в приготовлении паштет!Самое сложное в нем-это подождать 3 часа))).Мы начали дегустировать сразу,но после ночи в холодильнике он реально еще вкуснее!Спасибо Вам за отличный рецепт!

29 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо Вам за доверие и приготовление! Очень рада,что паштет пришелся Вам по душе!

20 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательная закуска

20 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

19 октября 2015 года asesia2007 #

Люблю такой паштет

20 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Угощайся,дорогая!

19 октября 2015 года гурман1410 #

Вкуснооооо!

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибки!

18 октября 2015 года luneva_e #

Чудесный паштет!!!

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Ароматный паштет!
И вкусный,несомненно!

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Жаннуся!

18 октября 2015 года ирина таджибова #

Великолепный паштет

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша!

18 октября 2015 года nchigla #

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

17 октября 2015 года tomi_tn #

Великолепно!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Моя благодарность!

17 октября 2015 года Беннито #

Очень вкусно!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

17 октября 2015 года maraki84 #

Аленушка, прекрасный паштет!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Машенька!

17 октября 2015 года Ирушенька #

Аленушка,великолепный,очень ароматный и нежный паштет!

Делала подобный из говяжьей печени,на сливках,но без грибов!Надо будет попробовать твой вариант!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка! Паштет вкусный,мне очень понравились кусочки грибов!

17 октября 2015 года Aigul4ik #

вкусный паштет!

а грибочки где?

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

В каком смысле,дорогая?

18 октября 2015 года Aigul4ik #

я когда рецепт смотрела, в ингредиентах грибы не нашла

может не так смотрела?

19 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я их сначала пропустила

потом девочки подсказали

17 октября 2015 года Маргарита Сидорова #

Сейчас за шампиньюнчиками сбегаю, а все остальное есть и приготовлю

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Как здорово! Благодарю за доверие!

17 октября 2015 года shevakovas #

Как вкусно! Люблю и грибы и паштет, обязательно сделаю!!!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Буду только рада!

17 октября 2015 года тататима #

Роскошная закуска! Перекус тоже славный!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Танюша!

17 октября 2015 года Анастасия АГ #

Очень люблю паштеты!!! Обязательно попробую твой вариант!!

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Стасенька!

17 октября 2015 года Feya60 #

Аленушка,а где грибочки потерялись, опять в лес убежали?

Рецепт очень хорош, забираю в КК для готовки

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Пропустила

Спасибочки!

17 октября 2015 года Ольга Григоренко #

Рецепт понравился. Только непонятно, сколько нужно грибов.

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Простите пропустила. Уже исправила

17 октября 2015 года Ольга Григоренко #

Спасибо. От меня +. Утаскиваю в КК.

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 октября 2015 года мисс #

очень аппетитно

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из куриной печени с шампиньонами

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из куриной печени с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени с маслинами

Паштет из фасоли и запеченного перца

Постный сельский паштет

Паштет из утиных потрохов с ягодным желе

Тарталетки с фальшивой пастой "Океан"

Паштет из куриных грудок с грибами

Паштет из рыбных консервов

Паштет "Крестьянский"

Паштет из баклажана в грузинском стиле

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из брокколи

Веррины с сельдью и овощами

Морковь, тушенная в сметане

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!