Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

sibir77Поваренок 7 уровня

17 октября 2015, 10:21
4548

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Gateau (гато) в переводе с французского означает пирог, пирожное, кекс. Они очень популярны среди французских хозяек, так как готовятся весьма несложно. Гато может быть в форме единого пирога или маленьких порционных пирожных. Угощайтесь!

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:

Тесто для гато

Сахар — 300 г
Коньяк — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Какао-порошок — 90 г
Масло сливочное — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 480 г
Кофе натуральный (свежесваренный) — 180 мл
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1/2 ч. л.

Малиновый соус

Украшение

Сахарная пудра (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5957.4 ккал	белки 88.3 г	жиры 198.3 г	углеводы 911.9 г
100 г блюда
ккал 303.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:

Соединить в миске все "сухие" компоненты теста, кроме сахара
Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар
Влить молоко и свежесваренный кофе
Добавить коньяк и размягченное масло, хорошо перемешать. Соединить "мокрую" и "сухую" часть теста
Разложить тесто по маленьким порционным формочкам и поставить в разогретую духовку. Я выпекала при 180 градусах около 20 минут.
Пока пекутся гато, приготовим малиновый соус. Свежую или замороженную малину измельчить блендером и протереть через сито
Влить к малине красное вино, добавить сахар и уварить до состояния густого сиропа (около 10-15 минут)
Готовые гато посыпать сахарной пудрой
Подавать тёплыми, полив малиновым соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кофейный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115379/]Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115379/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/05/1313414_30102-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Gateau (гато) в переводе с французского означает пирог, пирожное, кекс. Они очень популярны среди французских хозяек, так как готовятся весьма несложно. Гато может быть в форме единого пирога или маленьких порционных пирожных. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сахар, Коньяк, Яйцо куриное, Молоко, Какао-порошок, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Кофе натуральный, Ванильный сахар, Соль, Малина, Вино красное полусладкое, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/05/1313414_30102-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-коньячные пирожные Гато с соусом" title="Рецепт: Шоколадно-коньячные пирожные Гато с соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Gateau (гато) в переводе с французского означает пирог, пирожное, кекс. Они очень популярны среди французских хозяек, так как готовятся весьма несложно. Гато может быть в форме единого пирога или маленьких порционных пирожных. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115379/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:

Сахар Коньяк Яйцо куриное Молоко Какао-порошок Масло сливочное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Кофе натуральный Ванильный сахар Соль Малина Вино красное полусладкое Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

173

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

77
173
4104

Фотографии «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 октября 2015 года Беннито #

Ну, Тонь! Ваще!
Я даже читала потихоньку, чтобы растянуть удовольствие...
Ой! Все мое любимое! И даже коньяк!

А вам не надо на работу дегустатора а? На пол ставки...

18 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, милая, спасибо!!!
Дегустатора - на пол-ставки говоришь? Подумаем...

17 октября 2015 года Aigul4ik #

Тоня, волшебно!!!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Айгуль, милая, угощайся!

17 октября 2015 года Линуся1 #

КРАСОТААААА!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!

17 октября 2015 года Анастасия АГ #

Чудесная шоколадная выпечка!!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

17 октября 2015 года Мила-Людок #

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Волкова Дарья #

Красота! На сколько я поняла, это что-то похожее на американский брауни, только ещё вкуснее, красивее и оригинальнее! В закладки!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо! Да, есть некоторое сходство с брауни.

17 октября 2015 года Волкова Дарья #

А то, что гато ещё и с кофе, вообще окрыляет

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

и коньяком!

17 октября 2015 года Волкова Дарья #

У мамы нет его, я Бэйлис вместо него добавлю, когда буду готовить... От него один только аромат будет

Зато какой... подчёркивающий кофе!

18 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ну аромат будет, чуть иной, но думаю Бейлиз тоже подойдёт!

17 октября 2015 года Nika #

Вкуснятина!!!

17 октября 2015 года Nika #

Вкуснятина!!!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

17 октября 2015 года FoodStation1 #

Очень аппетитно и красиво. Ярко и празднично.

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!!! А еще очень вкусно, так что угощайся!

17 октября 2015 года FoodStation1 #

Спасибо

17 октября 2015 года Даша Михайловна #

очень аппетитный кекс!

А соус

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое! А все вместе - просто сказка!

17 октября 2015 года мисс #

очень соблазнительно

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большущее!

17 октября 2015 года Либерика #

Какой волшебный десерт

! Красотааааа... И фото чудесные. Утащила в КК.

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

забирайте-забирайте!!!!! Это очень вкусно!

17 октября 2015 года светочка-ла #

Какая красота!

17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Ингредиенты для «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом»:

Другие варианты рецепта

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Похожие рецепты

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Десерт "Брауни"

Пирожные "Муравейники ёлочки"

Пирожные "Мохито"

Постный ореховый десерт "Грибочки"

Бисквитное пирожное-суфле со смородиной

Яблочная баклава с медом и орехами

Шоколадные батончики с орехами

Пирожные "Весенние цветы"

Фотографии «Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!