Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

suliko2002Поваренок 7 уровня

17 октября 2015, 20:02
10854

Мандариновый бисквит

Очень ароматный и сочный бисквит, покрытый сладкой глазурью. Готовится с добавлением цельнозерновой муки и коричневого сахара, животный жир заменен на растительное масло, т. е. пирог, можно сказать, очень даже полезный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый бисквит»:

Для теста

Для глазури

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 80 г
Мандарин (цедра) — 1 шт

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2878.7 ккал	белки 53.4 г	жиры 118 г	углеводы 405.2 г
Порции
ккал 359.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 14.8 г	углеводы 50.7 г
100 г блюда
ккал 254.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Мандариновый бисквит»:

Подготовим необходимые продукты.
Нарезать ломтиками 2 мандарина с кожурой и выбрать косточки.
Оставшиеся 2 мандарина очистить, нарезать ломтиками и также выбрать косточки.
Сложить мандарины в чашу блендера и хорошо измельчить.
Добавить сахар,
Яйца и 100 мл подсолнечного масла.
Взбить до получения однородной массы.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто и разровнять поверхность ложкой.
Выпекать около 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
Взбить 1 белок с 80 г сахарной пудры, добавить цедру одного мандарина. Покрыть пирог глазурью и оставить на 1 час до застывания.

Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс пирог

Вкусы: мандариновый сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115413/]Мандариновый бисквит[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115413/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/59/1314074_79505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень ароматный и сочный бисквит, покрытый сладкой глазурью. Готовится с добавлением цельнозерновой муки и коричневого сахара, животный жир заменен на растительное масло, т. е. пирог, можно сказать, очень даже полезный!

Ингредиенты: Мандарин, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Масло подсолнечное, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновый бисквит
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/17/59/1314074_79505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариновый бисквит" title="Рецепт: Мандариновый бисквит"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный и сочный бисквит, покрытый сладкой глазурью. Готовится с добавлением цельнозерновой муки и коричневого сахара, животный жир заменен на растительное масло, т. е. пирог, можно сказать, очень даже полезный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновый бисквит»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновый бисквит

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый бисквит»:

Мандарин Яйцо куриное Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Сахар коричневый Масло подсолнечное Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: кекс, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мандариновый бисквит» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 января 2022 года Ольга Михал #

Вот чувствовала, что мандарин с кожурой - будет не ахти 🙄 Но поверила многим хорошим отзывам...☹️ Бисквит пушистый, хорошо поднялся, НО горечь от мандарин просто жуткая, прям как полынь, и это при том что я с кожурой использовала лишь полторы мандаринки и кожица была супер тоненькой. Очень жаль, но у меня он вышел просто несъедобным 🥺

12 апреля 2020 года Iniri #

У меня не получился

Цельнозерновая мука тяжело очень пропекалась, сначала ещё на 10 минут поставила, потом ещё на 15. Точно 160* в духовке нужно? Кекс вышел пышный, всё ещё влажноват, но с учётом мандаринов это вроде как ничего. Но сахара мне сильно не хватает, мандарины может недостаточно сладкие, а глазурь я не делала. Попробую ещё раз сделать, добавить больше белой муки и чуть больше сахара.

24 января 2020 года Елена Бельтан #

+20

[+5]

Пушистый солнечный бисквит с ароматом мандарина очень хорош к чашке кофе зимним утром

. Сверху я просто намазала мандариновым же джемом. НО, думаю, с глазурью, предлагаемой автором , будет идеально. Благодарю.

15 февраля 2020 года suliko2002 # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие!

27 января 2018 года Бакишева Галина #

Это просто очень вкусно!!!!! Очень понравилась структура бисквита и аромат супер!!!! Обязательно буду печь ещё и ещё раз!!!!! Спасибо за рецепт!!!

27 января 2018 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту и отзыв!

3 января 2018 года Асенька27 #

Думала о мандариновой выпечке и выбор пал на ваш рецепт. Осталась очень довольной. Бисквит получился легкий во всех смыслах этого слова. На приготовление идут считанные минуты, не считая выпекания.

4 января 2018 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что он вас не разочаровал.

4 января 2018 года Асенька27 #

Спасибо вам за такой рецепт!

29 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

+26

[+5]

Оленька, большое спасибо за рецепт выручалочку.Оставались только крохи обычной муки, дополнила ее кукурузной. Вместо мандаринов -узбекские лимоны. Аромат стоял потрясающий во время выпечки. Боялась, что тесто на "тяжелой" муке не поднимется, но напрасно. Кекс получился пышным и достаточно воздушным. Обязательно сохраню твой рецепт.

29 мая 2017 года larik_malasha # (модератор)

ааа, Свет, увидела твою новую аватарку и не могла не зайти, чтоб сделать комплимент: очень милая дама на нас смотрит

И отдельная похвала кексу

29 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Лариса, спасибо за внимание, тронута.

Мне показалось не совсем приличным мопс-шеф-поваренок, вот добавила свою реальную физиономию на время.

29 мая 2017 года larik_malasha # (модератор)

а можно и не на время

Очень хорошо

29 мая 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

Светочка, красивущий кекс у тебя получился!

Спасибо за доверие к рецепту!!

А в глазурь что добавила? такой интересный цвет.

30 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Рецепт реально отличный! Еще раз спасибо! Глазурь покупная, Пудов с со вкусом карамели,очень удачная.

30 мая 2017 года weta-k #

↑Ответ для Жен Жен

Тоже очень глазурь заинтересовала.

30 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Покупная, Пудов со вкусом карамели.

30 мая 2017 года weta-k #

Спасибо большое, видела такую, очень аппетитно кекс выглядит.

30 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо!

25 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Ароматный бисквит

25 февраля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка!

25 февраля 2017 года riska25 #

+18

[+5]

Вкусно очень, ароматный, воздушный и солнечный бисквит.

25 февраля 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и аппетитное фото!

26 февраля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для riska25

Очень хорошо видно,какой он у Вас воздушный

6 января 2017 года iren0511 #

+18

[+5]

Оленька, спасибо огромное за вкуснейший рецепт. Восхитительный цитрусовый пирог. Муж сладкое не любит, но твой пирог очень даже оценил. Такой солнечный, мандаривый! С новым годом и рождеством!

6 января 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно, что твоей семье мандариновый пирог по вкусу пришелся!

Такой аппетитный на вид!

С Рождеством!

6 января 2017 года iren0511 #

Оль, очень понравился. Я думала, что такие цитрусовые пироги только в кондитерских дорогих можно купить. А теперь сама умею!

Спасибо за рецепт и с удовольствием!

6 января 2017 года suliko2002 # (автор рецепта)

такие цитрусовые пироги только в кондитерских дорогих можно купитьb

Ириша, ну ты меня порадовала сегодня.

Кстати, рулет из пузанинки с черносливом я тоже теперь сама умею.

6 января 2017 года iren0511 #

29 февраля 2016 года Водолейка #

[+4]

Оличка,принимай отчет. Вкусно,мандариново получилось. Скушали с удовольствием.Думаю,что буду делать еще. Правда поленилась делать глазурь...Но с ней сделаю обязательно.

29 февраля 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за доверие.

Такой нежный кекс у тебя получился!

30 января 2016 года Юлия Бурлакова #

Олечка, превосходный бисквит

30 января 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо, милая!

Угощайся!

5 января 2016 года voronka83 #

[+5]

Бисквит очень порадовал. Но мне попались такие печальные и неароматные мандарины, что уже перемолов их в блендере я поняла, что аромата мандаринов ждать не стоит. Печально, конечно, но сам бисквит просто чудо. Очень хорошо поднялся, я читала комментарии про большие формы и что из-за этого бисквит получается невысоким. У меня форма не такая уж маленькая, но и бисквит пышненький получился. Только меня постигла еще одна неудача. Во время взбивания белков для глазури сломался венчик от блендера. От него отломалась железочка, половина глазури оказалась на стенах, а второй половиной покрыла бисквит, но она все же недовзбивалась и не застыла((( А на стенах, что интересно, застыла моментально))) Так что красоты не получилось. Зато вышел чудо-бисквит. Нежный, пышный, пористый и очень мягкий.

5 января 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Анечка, я очень рада, что бисквит все-таки получился! Спасибо за доверие к рецепту! выглядит очень аппетитно! Ну а венчик новый купим, не было больше беды, правда?

3 января 2016 года Лисенок0309 #

[+2]

Спасибо за рецепт, вкусно!

3 января 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!

6 января 2016 года Лисенок0309 #

Вчера с апельсинами попробовала сделать. Тоже вкусно

29 декабря 2015 года девушка с веслом #

[+3]

У меня слишком большая форма и поэтому пирог получился низким. Мне не хватило вкуса

, попробую положить больше сахара и что-то молочное (сливочное масло или йогурт).
Разрез здесь - https://www.povarenok.ru/blog/show/47035/

27 декабря 2015 года nchigla #

[+5]

Олечка, очень вкусный бисквит!!!

Обязательно буду готовить еще!!!
Спасибочки)))

28 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо за доверие!

Я очень рада, что рецепт угодил!

27 декабря 2015 года Nienulka #

Олечка, превосходный бисквит

28 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Нина, спасибки!

27 декабря 2015 года barska #

вопрос по рецепту

У нас мандарины продаются с кожурой, кот. химикатами обработана... можно все в тесто без цедры молоть?

27 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Нина, так они везде одинаковые продаются, я их кипятком обдаю. Хотя бывают в продаже "био", но уж очень лежалые. Мели без цедры, немножко не так насыщенно будет, ничего страшного.

26 декабря 2015 года Хироко #

[+5]

Хороший рецепт, простой и очень новогодний. В следующий раз попробую со сливочным маслом...

26 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Красота какая!

Наташа, спасибки огромное за такое аппетитное и праздничное фото!

23 декабря 2015 года mtata #

[+5]

Оля спасибо большое за рецепт

очень понравился

,прости нет времени заливать
и нет пока разрезика

внуки очень хотят кушать

спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319&p=294328#p294328

ееще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294327#p294327

23 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Танечка, классный какой у тебя пышнячок получился, и фото неземной красоты!

Спасибо за доверие к рецепту!

24 декабря 2015 года mtata #

Оля я выпекала в силиконовой форме,он там себя хорошо чувствует

фото делала еще горячим,дети стояли на пороге,а сними какая фотосессия

Очень вкусно,нежно,нам понравился

спасибо большое еще раз

25 декабря 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, ох,какой красавчик у тебя получился! Шикарный бисквит!

25 декабря 2015 года mtata #

Иришечка спасибо большое,очень старалась

27 декабря 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка,красавец бисквит!

27 декабря 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое

,это все силиконовая форма выдает

27 декабря 2015 года Покусаева Ольга #

Так в нее еще нужно вложить то, что она потом выдаст!

27 декабря 2015 года mtata #

я думаю с этим сейчас проблем нет

27 декабря 2015 года Покусаева Ольга #

Точно!

20 декабря 2015 года Анюта Литвин #

Супер, прям Новогоднее блюдо

Забрала в КК.

20 декабря 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариновый бисквит

Ингредиенты для «Мандариновый бисквит»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый бисквит»:

Похожие рецепты

Рождественский кранц

Кекс с маком

Кофейные кексы с шоколадом

Масляный кекс "Клюква под снегом"

Быстрый банановый хлеб с орехами

Капкейки «Осенний поцелуй»

Морковно-имбирные кексы с изюмом и орехами пекан

Кекс к чаю "Кох"

Маффины "Дачные"

Фотографии «Мандариновый бисквит» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!