Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

19 октября 2015, 20:49
10994

Киш с жареным луком и тыквой

Это мой 300-ый рецепт! Киш - это открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки можно варьировать. Данный киш очень вкусен, с легким ароматом тыквы, вкусом жареного лука и сыра - сказка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Киш с жареным луком и тыквой»:

ТЕСТО:

Мука пшеничная / Мука (может, чуть-чуть больше) — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель теста (или 0,5 ч.л. соды) — 12 г

НАЧИНКА:

Лук репчатый (средний. Вообще, чем больше лука, тем лучше) — 2 шт
Масло растительное (для обжарки лука)
Вода — 50 мл
Творог (некислый, жирный) — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Тыква (тертая, не сладкая) — 1 стак.
Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2784 ккал	белки 125.1 г	жиры 63.8 г	углеводы 441 г
Порции
ккал 348 ккал	белки 15.6 г	жиры 8 г	углеводы 55.1 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 7.7 г	жиры 3.9 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Киш с жареным луком и тыквой»:

Приготовить тесто:
Размягченное сливочное масло тщательно растереть с солью и сахаром. Муку с содой просеять и добавить к масляной смеси. Влить молоко и размешать. Замесить тесто. Дать постоять 30 минут в теплом месте и снова вымесить.
Тесто раскатать и
выложить в форму.
Лук нарезать кубиками и
обжарить на растительном масле.
Когда лучок хорошо подрумянится, влить воду и
тушить до полного испарения воды.
Яйца соединить с творогом и
сметаной.
Хорошо взбить.
Тыкву нужно взять несладкую.
Натереть на мелкой терке и
вместе с тушеным луком добавить в смесь. Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке и тоже добавить в начинку. Посолить и поперчить.
Вылить начинку на тесто.
Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке до 160-170 С. Я выпекала в электрической духовке, на средней полке.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед

Вкусы: сырный луковый соленый тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115487/]Киш с жареным луком и тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115487/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/19/14/1315997_68694-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Это мой 300-ый рецепт! 
Киш - это открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки можно варьировать. Данный киш очень вкусен, с легким ароматом тыквы, вкусом жареного лука и сыра - сказка!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Разрыхлитель теста, Лук репчатый, Масло растительное, Вода, Творог, Яйцо куриное, Сметана, Перец душистый, Тыква, Сыр твердый.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с жареным луком и тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/19/14/1315997_68694-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с жареным луком и тыквой" title="Рецепт: Киш с жареным луком и тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой 300-ый рецепт! 
Киш - это открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки можно варьировать. Данный киш очень вкусен, с легким ароматом тыквы, вкусом жареного лука и сыра - сказка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с жареным луком и тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115487/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с жареным луком и тыквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с жареным луком и тыквой»:

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Лук репчатый Масло растительное Вода Творог Яйцо куриное Сметана Перец душистый Тыква Сыр твердый

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с жареным луком и тыквой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2022 года lila piskaridze #

3 февраля 2022 года m aleksia #

+17

[+5]

Ооооочень вкусная начинка. Тесто хорошее, нейтральное. Мне кажется, что на песочном тесте киш был бы вкуснее. В следующий раз попробую такой вариант.

21 декабря 2018 года caramel77 #

+13

[+5]

Это нереально вкусно. Начиная с начинки и заканчивая тестом.

21 декабря 2018 года wise1288 #

Екатерина! Вкуснота

21 декабря 2018 года caramel77 #

Спасибо

26 декабря 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

↑Ответ для caramel77

Спасибо большое, рада, что понравилось!

8 декабря 2015 года Sherl #

[+5]

Очень вкусно,основательно так,класика.как украшение положила тархун,следующий раз положу вовнутрь тоже,т.к.-хорошо вышло там где он лежал
Спасибо,Леночка,за рецепт

8 декабря 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, за отчет и доверие к рецепту!

22 ноября 2015 года LorochkaT #

[+4]

мне понравилось.. подробности здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306&p=292637#p292637

22 ноября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисонька за чудесный отчет!

27 октября 2015 года kubasik1 #

Попробовала приготовить. Получилось очень красиво. Но вкус показался странным. Может быть что-то я не так сделала, или все-таки рецепт на любителя ( хотя тыкву я очень люблю). Но все равно спасибо за рецепт!

28 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

22 октября 2015 года Робб Стар #

Я здесь новичок,но хочу присоединиться ко всем поздравлениям))) Не могла пройти мимо рецепта с тыквой

обожаю ее))) Спасибо-буду готовить

22 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайтесь!

21 октября 2015 года veronika1910 #

Лена,поздравляю с юбилейным,прекрасным рецептом

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 октября 2015 года ирина таджибова #

Вкусный киш!

21 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года mariana82 #

Леночка, замечательный киш!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года pupsik27 #

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года pupsik27 #

20 октября 2015 года tomi_tn #

Киш очень красив и ярок!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

20 октября 2015 года Милодора #

Поздравляю с юбилейным, отличным рецептом!!!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Вика!

20 октября 2015 года marfutak # (модератор)

С Юбилеем, Леночка

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

20 октября 2015 года maraki84 #

Леночка, замечательный киш! С юбилейным!!!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

20 октября 2015 года Sugar #

Отличный рецепт! С юбилеем!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!

20 октября 2015 года Людмила НК #

Лена, дивный юбилейный киш!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка!

20 октября 2015 года Aigul4ik #

Лена, очень аппетитно!!!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Приятный киш!

Ароматно,вкусно,разрез понравился!
С юбилеем,Ленуся!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, мо хорошая!

20 октября 2015 года julcook #

Чудесный киш!

20 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с жареным луком и тыквой

Ингредиенты для «Киш с жареным луком и тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с жареным луком и тыквой»:

Похожие рецепты

Галета с мясом и овощами

Шоколадная ватрушка

Сырно-луковый пирог из слоеного теста

Ржаные калитки с картофелем

Пирог яблочный

Пирог со штрейзелем "Смородинка"

Пирог с волнушками

Свекольный тарт-татен

Галета с абрикосами и малиной

Фотографии «Киш с жареным луком и тыквой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!