Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ros66Поваренок 6 уровня

21 октября 2015, 16:00
26145

Салат из свежей краснокочанной капусты

Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капуста краснокочанная (небольшой) — 1/2 вилок
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 1/2 стак.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Укроп (веточка) — 1 шт
Чеснок — 1/2 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3099.7 ккал	белки 29.1 г	жиры 291.9 г	углеводы 124.4 г
Порции
ккал 774.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 73 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 153.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 14.5 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капусту мелко шинкуем.
В миске смешиваем с небольшим количеством соли и хорошенько перетираем руками до выделения сока. Пусть постоит несколько минут.
Вот такая капуста становится.
Яйца очищаем, нам нужны желтки. Измельчаем блендером их в пюре, добавляем чеснок, перец, оставшуюся соль, лимонный сок, укроп.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем оливковое (или любое другое дезодорированное растительное масло). Взбиваем до однородного жидкого крема. Заправка готова.
Заправляем капусту получившимся соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: овощной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/]Салат из свежей краснокочанной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/45/1317900_22578-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Чеснок.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свежей краснокочанной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/45/1317900_22578-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты" title="Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свежей краснокочанной капусты

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капуста краснокочанная Яйцо куриное Соль Перец душистый Масло оливковое Сок лимонный Укроп Чеснок

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2020

Овощной салат в маринаде

179
2020
101519

420

Картофельные котлеты с печeнкой

44
420
49943

1684

Сало горячим способом

144
1684
98091

Фотографии «Салат из свежей краснокочанной капусты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 октября 2015 года Макарычев Василий #

Просто здорово! Аппетитно, витаминно, полезно!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!

25 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

24 октября 2015 года Vicentina #

Ирочка, отличный салатик! Интересная заправка!

25 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

23 октября 2015 года Mary Stone #

[+5]

Ириша!Принимай благодарность и фотоотчёт с ней вместе!Свежий,легкий,простой и очень вкусный салат с чудесной ароматной заправкой!Такой салатик пришёлся нам по душе!Спасибо большое!!!

23 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Машенька, огромное спасибо, что порадовала таким замечательным фотоотчетом к моему рецепту!

я рада очень, что салатик понравился

22 октября 2015 года ирина таджибова #

Отличный салатик

23 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ириша!

22 октября 2015 года chudo #

отличный простой салат, Ириш

23 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю, Танечка!

22 октября 2015 года tomi_tn #

Ирочка, замечательный салат!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!

22 октября 2015 года maraki84 #

Чудесный салатик!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Маша, благодарю!

22 октября 2015 года liguriya #

Только что приготовила. И хоть я не по рецепту просто сразу все взбила получилось очень вкусно а уж как полезно.отличная заправка спасибо

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту, я рада, что салат понравился!

22 октября 2015 года гурман1410 #

Вкусный салатик!!!!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

22 октября 2015 года veronika1910 #

Ириша,замечательный салат

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Вероника, спасибочки

22 октября 2015 года Aigul4ik #

обожаю красную капусту

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

22 октября 2015 года Мария По #

Давно не ела красную капусту, Ириш, очень аппетитно напомнила

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Маша, на здоровье!

22 октября 2015 года мисс #

чудесный салатик

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года asesia2007 #

Красивый и полезный салат

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю

21 октября 2015 года МарияЛия #

Завтра куплю капустку и попробую) Рецепт в копилочку)

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 октября 2015 года Mary Stone #

Как красиво!!!Свежо и очень аппетитно!

Ириша,отличный салатик!Беру на заметку!Спасибо!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, дорогая!

21 октября 2015 года Ирушенька #

Ириша,как захотелось сразу такой капустки!Представляю эти ароматы!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

так делай скорее

- сезон капустки наступил

22 октября 2015 года Ирушенька #

Ириша,сегодня была в двух магазинах,краснокочанной капусты там не было. Будем искать.

21 октября 2015 года Kleine Hase #

Чудесный салат, Ирочка!

Очень понравился!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо большое!

21 октября 2015 года mizinka #

Вкусный салатик, а капуста просто красавица.

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

21 октября 2015 года IrikF #

Шикарный салатик!!!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свежей краснокочанной капусты

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Похожие рецепты

Салат "Коул Слоу" с семечками подсолнечника

Салат с черемшой "Весенний"

Салат "Осенний"

Салат "Клумба" - 3

Овощной соблазн

Ачучук

Легкий фитнес-салат

Салат "Фио"

Летний салат в стиле карпаччо

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат в маринаде

Картофельные котлеты с печeнкой

Сало горячим способом

Фотографии «Салат из свежей краснокочанной капусты» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!