Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 23 октября 2015, 12:46
  • 5564

Яблочные дольки в виноградном желе

Рецепт: Яблочные дольки в виноградном желе

Очень простое, быстрое, но вкусное, полезное и ароматное варенье. я делаю его с виноградными косточками -да, не процеживаю и не выбрасываю шкурки и косточки! Нам, женщинам-это просто необходимо-ведь польза виноградных косточек связана с высоким содержанием витамина Е, а также таких биологически активных соединений как кальций и калий-именно те три кита, которые так поддерживают наш организм. Итак.. приступаем к заготовке?... это просто!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочные дольки в виноградном желе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
18262 ккал 		белки
23.5 г 		жиры
12 г 		углеводы
4529.3 г
Порции
ккал
3043.7 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
2 г		 углеводы
754.9 г
100 г блюда
ккал
199.4 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
49.4 г

Рецепт «Яблочные дольки в виноградном желе»:

  • Всегда есть на даче виноград который уже надоел, яблоки, которые уже лень в погреб таскать... почему не сделать полезнейшее варенье-пятиминутку на зиму?

  • Яблоки чистим и нарезаем дольками (я беру 2кг уже готовых долек-очищенных-тоесть 2кг чистого веса продукта)

  • Для того чтобы яблоки не разварились и имели целостную структуру в варенье я замачиваю их в воде с содой (на 1л воды-1ст. л соды)-на 4-6 часов

  • Накрываю и ставлю под небольшой вес чтобы они все были в воде

  • Виноград перемалываю на комбайне-оставляю шкурки и косточки-это правда намного вкуснее чем сджемивать виноградный сок (сок я тоже сделала с пектином отдельно-но со шкурками и привкусом косточек мне нравиться намного больше)

  • Чистого пектина у нас нет, но есть вот такие пакетики, разных фирм-я беру этот (цена-качество)-отлично загустевает и прекрасно сохраняется. вариться с ним варенье всего 5 минут!!

  • На огонь ставим виноградную смесь, высыпаем туда пектин, хорошо перемешиваем (расчёт указан на пакете-1пакетик на 1кг готового продукта)Высыпаем все 4 пакетика-так как туда будем добавлять яблоки-общая масса будет 4кг

  • Закипело? добавляем сахар, размешиваем и варим 3 минуты.
    Сахара кладём 2кг-остальные 2 кг будут вариться с яблоками. минутку терпения!

  • Добавляем лимонную кислоту (она придаст ещё большую густоту)

  • В другой кастрюльке готовим яблоки-на 2 кг яблок (вымоченных в соде и хорошо промытых) берём 200-250мл воды, высыпаем туда сахар (2кг), растворяем, помешивая, доводим до кипения и опускаем туда яблоки. варим яблоки на сильном огне минут 15мешатьможно-после соды они не разваляться

  • В яблоки вливаем виноградное варенье, смешиваем

  • Закатываем в подготовленные банки и остужаем

  • Приятных чаепитий!!! Будьте здоровы!

Кроме антиоксидантов, в виноградных косточках содержатся фитоэстрогены – растительные гормоны, очень полезные для женщин старше 40 лет.

Вот полезные свойства виноградных косточек -
• Укрепляет стенки всех кровеносных сосудов, возвращает им утраченную прочность и эластичность;
• Укрепление сосудов предотвращает возникновение кровоизлияний и отеков;
• Оказывает противовоспалительное действие на варикозные вены, уменьшает опасность тромбообразования;


• Улучшает функционирование сетчатки глаз, что очень важно для пожилых людей и для людей, подолгу работающих за компьютером;
• Способствует лечению расстройств внимания путем регуляции механизма передачи нервных импульсов между клетками мозга;
• Улучшает снабжение мозга кислородом и микроэлементами;
• Обладает противоаллергическими и противопаразитарными свойствами.


Я прекрасно понимаю что в варенье не так и много попадает полезных веществ виноградной косточки,
но как вариант-кроме вкуса ещё и польза! Приятной вам зимы!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка сладкое

Вкусы: яблочный виноградный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочные дольки в виноградном желе
Рецепт: Яблочные дольки в виноградном желе

Очень простое, быстрое, но вкусное, полезное и ароматное варенье. я делаю его с виноградными косточками -да, не процеживаю и не выбрасываю шкурки и косточки! Нам, женщинам-это просто необходимо-ведь польза виноградных косточек связана с высоким содержанием витамина Е, а также таких биологически активных соединений как кальций и калий-именно те три кита, которые так поддерживают наш организм. Итак.. приступаем к заготовке?... это просто!

Ингредиенты для «Яблочные дольки в виноградном желе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Просто,как же!Проще к тебе в гости зайти.
От меня и плюсик,конэчно.
раз зашла-присаживайся!Шампанского?))))
И хто тут кого зачем-то допрашивает?
ну..вдрууууг откажетесь)))))
Кусочек янтаря
Спасибо!
Прекрасный рецепт! От меня большой плюсик! Но заглавное фото я бы поменяла. Баночка с вареньицем замечательно выглядит.
а чем не устроило главное фото, Катя? По-моему очень даже
На мой взгляд, с баночкой интересней фото. А вот если бы на ложечке была только одна долечка, чтобы можно было ее рассмотреть со всех сторон. Мне на фото даже не столько блики мешают, сколько свисающая долька. Но еще раз повторю, это мое мнение. И оно может не совпадать с мнением других.
а мне вот ты знаешь, именно с бликами понравилось фото. Не смотря на то, что может оно не достаточно резкое по фокусу, но понравилось!
На вкус и цвет.
↑Ответ для ПантерРрочка
я согласна,Катюша,просто хочу чтоб было видно что дольки,но увы,никак не получилось сфотографировать,чтоб бликов не было..мыльничка у меня на такое не рассчитана,как я понимаю)))
Зы))-зато твоими фотографиями можно и гордиться и наслаждаться!я вчера получила море удовольствия "копаясь" у тебя!)))
Ладушка, спасибо большое за похвалу, но мне еще расти и расти. А если ты хочешь научиться фотографировать, забегай к нам нам форум, там много интересной информации. Ну, или в личку пиши. Насколько смогу - помогу. Скажу по секрету, и на мыльницу получаются отличные фото, главное, к ней приспособиться. Не знаю, использовала ли ты вспышку, но с ней часто бывают блики. И извини, если обидела тебя своим комментарием.
спасибо большое.да,вспышка была,но темно сейчас для него без вспышки((((пасмурно очень у нас...
ТЫ МЕНЯ НИЧЕМ НЕ ОБИДЕЛА!!!!!!!!!!!!
1-у каждого своё мнение и каким бы оно не было его сперва надо обдумать(-а вдруг таки прав тот кто его высказывает)
2-сбросьмне пожалуйста ссылку форума?
Со вспышкой лучше не фотографировать, она очень искажает внешний вид блюд. Я в таких случаях размещаюсь на подоконниках, поближе к естественному свету. Вот ссылочка на форм: http://forum.povarenok.ru/viewforum.php?f=47. Рекомендую почитать с первых уроков.
спасибо,Катюша!!!
так вот ты чем всё лето занималась???? Вкусности всякие консервировала на зиму!!!!! Главное фото - восторг, так блестят эти дольки как каменья драгоценные!
ага!!!)))только сфотать не получается красиво дольки-фотик у меня не ахти
я вообще на телефон фоткаю. Главное что я поняла - это хороший рассеяный естественный свет! И без вспышки (Катя правильно тебе сказала). Я вообще на балкон ношу все тарелки свои фоткать. Ладно летом, а сейчас - брррр, холодно, но тем не менее
И то, сейчас зачастую пасмурно, солнца не хватает и мой телефон тоже не тянет фокус..... эх.....
у меня в телефоне всё отлично работает...кроме камеры)))-опосля плавных полётов из "умелых очумелых ручек"....он обиделся


а я свой однажды в муку уронила, пошаговую фотку делала и в это время на него муж позвонил, а с перепугу его выронила. Но быстро поднятое не считается упавшим
в муку)))-дилетантка!!!!!!!!!!!!!!! ронять надо на мраморные плиты реанимации!!!(если опосля этого хоть звонит....то вЭщь!! )-потом можно на даче на металлической винтовой лестнице ему устроить скоростной спуск....
шо??работает?ничего...у нас и дома полы не мягкие!!!


как мы без тебя тут всё лето жили..... Я так рада, что ты вернулась!
ворчливо-развели тут тихое болото)))))мука у них...верх экстрима!
Стройся!!!!!!!!!!!Хто ишо не ржал?.. (чё притихли?)-
Ух ты, как вкусно.. забираю
забирай))у нас ишо есть)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки